Hoy es el Día Internacional de la Croqueta, pero ¿dónde tomarlas en Madrid? 2/2

Hoy es el Día Internacional de la Croqueta y para celebrarlo, nada mejor que recorrer bares y restaurantes de croqueta en croqueta. Por ello, ¿qué tal si nos vamos de ruta? Las hay de casi todos los colores y sabores. Tras las opciones que expusimos ayer, veamos aquí aún más oportunidades de degustar croquetas para celebrar su día:

– La Tajada

c/Ramón de Santillán, 15. Madrid. Teléfono: 91 232 22 04

En el ‘bar’ del reconocido chef Iván Sáez no podían faltar las croquetas, que además son uno de los must que siempre le acompañan, un clásico que nunca falla y siempre enamora. La Tajada abre a las 8 de la mañana -sí, para desayunar, aunque probablemente no estén listas a esas horas…-, cualquier otro momento es bueno para pedirlas: con el aperitivo, para comer, merendar, cenar…

Croquetas caseras de jamón

 – Matritum

c/Cava Alta, 17. Madrid. Teléfono: 91 365 82 37

Las croquetas de Matritum siempre están en la comanda, porque no probarlas sería perderse uno de los clásicos de la carta, que ganan más aún con uno de sus maridajes…

Croquetas de suquet de carabinero

– Pedegrú

Av. de Valdemarín, 167. Aravaca. Teléfono: 91 069 81 58

Lleva 9 meses dando mucho que hablar y ahora evoluciona y se llena de novedades, empezando por el nuevo equipo directivo. En cuanto a la propuesta gastronómica, mantienen algunos de sus platos más aclamados, como el Sándwich Pedegrú y se cuelan otras muchas -de la mano de la joven Sara Peral en los fogones- que merecen más de una visita. Hablando de lo que nos ocupa, aquí la materia prima marca la diferencia:

Croquetas cremosas de jamón ibérico

 – Piantao

Paseo de la Chopera, 69. Madrid. Teléfono: 91 467 54 02

La expresión ‘poner toda la carne en el asador’ nunca tuvo mejor representación en la capital, y es que este nuevo local trae a Madrid las brasas argentinas más exclusivas; es la gran apuesta del reconocido chef Javier Brichetto. Y casi que de la brasa salen también sus croquetas ya que su relleno es de un delicioso asado de ternera, que nadie se olvide de pedirlas, que merecen mucho la pena.

Croquetas de asado

 – Ponzano

Ponzano, 12. Madrid. Tel. 91 448 68 80

Situado en una de las calles más animadas del barrio de Chamberí y de moda de Madrid, es todo un referente cuando lo que se busca es cocina ‘de toda la vida’. Con un excelente producto de mercado y un precio realmente ajustado, lleva más de 30 años ofreciendo su buen hacer a la clientela que quiere comer como si lo hiciera en su propia casa. Y en casa, por lo menos en la nuestra, se comen croquetas…

Croquetitas caseras de jamón

  – Taberneros

c/ Santiago, 9. Madrid. Teléfono: 91 542 21 60

Ubicada en pleno corazón del Madrid de los Austrias, esta taberna ilustrada con 21 años de vida tiene una estética castiza donde su imponente bodega vista tiene un gran protagonismo. La carta también es castiza a la par que viajera, y por supuesto, no faltan las croquetas, que son de cocina de aprovechamiento, porque los jueves en Taberneros se come cocido y las hacen con la carne del cocido, ¡maravillosas!

Croquetas caseras de pringá