Buddha Bowl con bocaditos de coliflor, una receta deliciosa y sana

El toque de esta receta lo aportan las semillas de cáñamo que son una fuente rica en proteínas que contienen 35 gramos de proteínas por cada 100 g de producto, al menos en el caso de Linwoods. Y es que los aminoácidos son los componentes fundamentales de las proteínas y son importantes para el crecimiento de los músculos y la piel. Y como las semillas de cáñamo de Linwoods contiene una excelente fuente de proteínas para completar cualquier dieta y al ser proteína vegetal,  es ideal para vegetarianos y veganos, les ofrecemos esta atractiva receta. Además esta mezcla tiene hierro nutriente que ayuda a transportar oxígeno por el cuerpo y a la regeneración de los glóbulos rojos. Cuando tenemos una deficiencia de hierro disminuyen nuestros niveles de energía, por lo que es importante darle el plus que necesita. Y por último, las semillas de cáñamo de Linwoods están compuestas por un 50% de magnesio, mineral que ayuda a mantener los huesos, los músculos, el sistema nervioso y el metabolismo energético en buen estado. También tiene una función importante que hacer, que el calcio se absorba a nivel intestinal, un mineral esencial para nuestra dieta. Así que vamos a a receta prometida del Buddha Bowl con bocaditos de coliflor:

• Ingredientes:
  – 4 florecillas de coliflor, tallos cortados
  – 50 g de harina normal (sin gluten)
  – ¼ cucharadita de ajo en polvo
  – ½ cucharadita de pimentón
  – 150 ml de leche de soja u otra
  – Pizca de sal
  Servir con:
  – Arroz integral y quinoa cocinados
  – Hojas de espinaca
  – Rodajas de calabacín y tiras de pimiento salteadas en aceite
  – Salsa de barbacoa
  – 3 cucharadas de semillas de cáñamo de Linwoods

• Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 180ºC y forrar una bandeja para hornear con papel.
  2. Hacer la coliflor: mezclar la harina y las especias, luego agregar la leche y batir. Sumergir las piezas de coliflor en la mezcla y colocar en la bandeja para horno. Hornear durante 20 minutos.
  3. Mientras tanto, preparar tu tazón (¡o un tupper para llevar el almuerzo contigo!) con el resto de los ingredientes.
  4. Una vez que los bocaditos de coliflor estén listos, dejar enfriar un poco y cubrir con salsa barbacoa y semillas de cáñamo.

Para llevar una vida sana es muy importante incluir en su dieta una amplia gama de ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales y en Linwoods, lo lo ponen muy muy fácil. Sus semillas, bayas y nueces son nutricionalmente completas para ayudar a conseguir una dieta equilibrada y un estilo de vida activo y saludable. Con los suplementos nutritivos de Linwoods pueden darle a cualquier plato un impulso extra de salud además de lucir y sentirse mejor. Se han seleccionado las semillas, bayas y nueces de la mejor calidad procedentes de todo el mundo para elaborar estos alimentos naturales, deliciosos y nutritivos. Todos los productos se muelen en frío para preservar los ácidos grasos esenciales y todas las propiedades nutricionales de las semillas. De este modo, además, se asimilan más rápida y fácilmente por el organismo que si se tratase de semillas enteras.