Señorío de Otazu 2010 es un vino tinto que se elabora a partir de uvas cabernet sauvignon provenientes de las parcelas certificadas con Denominación de Origen Protegida Vino de Pago, la máxima categoría que puede obtenerse en España. De color rojo cereza con ribetes rojizos, con buena capa y de aspecto brillante, goza de una sutil fase olfativa, intensa y fresca,con predominio de fruta negra, acompañada de notas especiadas, balsámicas y minerales. En suma, se trata de un vino complejo y elegante, de amable paso por el paladar con recuerdos de fruta fresca y donde  donde se aprecia una madera bien integrada tras su crianza de 15 meses en barricas de roble. Su PVP aproximado es de 19 € y resulta muy adecuado para acompañar patés, quesos, carnes a la barbacoa, cochinillo y platos de caza menor como faisán y perdiz.

La Bodega Otazu tiene un origen que se remonta al año 1840, cuando se construyó en Navarra la primera bodega de estilo francés, fuera del casco urbano y en una sola finca. A día de hoy la bodega se ha convertido en todo un museo del vino, así como galería de arte, habiendo sido enriquecida con las últimas tecnologías de elaboración, crianza y embotellado. Arquitectónicamente, destaca su espectacular sala de barricas, formada por nueve bóvedas de hormigón, en la que su diseño y disposición nos recuerdan a una catedral, en este caso, claro, del vino.

Las muestras de obras de arte que se encuentran en Bodega Otazu, vienen a ser de nuevo un reflejo histórico de sus orígenes, siendo claros símbolos de una cultura que evoluciona en uno de los parajes más bellos que se puedan conocer y reconocer, contando con la iglesia románica de san Esteban, el palacio renacentista de origen medieval del siglo XVI y la torre de defensa y palomar del siglo XIV.