Mil Ríos Godello, un Valdeorras que refleja la personalidad de la variedad y de los viñedos de los que nace

Mil Ríos Godello sobre Lías 2020 es un vino estructurado y complejo, que refleja la personalidad de la variedad godello y de los viñedos en los que nace. Lo elabora Méndez Rojo, familia bodeguera desde 1940, con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años, una altitud de 630 m, pendientes de hasta 38% y suelos mayoritariamente arcillo – ferrosos y de pizarra. Está acogido a la D.O. Valderorras, y la diversidad de terroirs antes descrita le confiere complejidad, estructura y equilibrio a este vino. El mosto flor se mantiene entre 4 y 6 días a muy baja temperatura y con battônage continuo, enriqueciendo así sus propiedades organolépticas. La crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable con mecido semanal se realiza durante tres meses. La posterior crianza en botella completa la elaboración de este vino de guarda, redondo, lleno de matices y elegante en el que se enfatizan las características de la variedad godello,alcanzando un grado alcohólico de 13,5%/Vol..

En cuanto a la cata, debemos decir que es un vino limpio y brillante, que presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados, resultando intenso, franco y complejo en nariz. La variedad y el terruño se reflejan fielmente en las notas de fruta blanca madura y los matices balsámicos. La crianza, por su parte, aporta elegantes toques de cítricos dulces y frutas confitadas, que confieren complejidad y elegancia al vino. En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso, apareciendo de nuevo elegantes aromas varietales y de crianza, con un postgusto agradable, largo y persistente. Servido a una temperatura de unos 12 ºC se puede tomar como aperitivo y degustamdo diversas entradas, así como mariscos crudos y cocinados, platos de pasta, arroces y pescados al horno… El PVP de la propia tienda online de la bodega es de 13 €/botella.