Predicador Blanco 2021, 15ª edición del blanco más joven de Bodega Contador

Bodega Contador  acaba de presentar Predicador Blanco 2021, decimoquinta edición de su blanco más joven, de la que se han elaborado solo 10.000 botellas. En esta ocasión, intervienen en la composición de Predicador Blanco las variedades viura (60%), malvasía (15%) y garnacha blanca (25%), procedentes de seis parcelas de Contador ubicadas en San Vicente de la Sonsierra. Predicador Blanco 2021 tiene diez meses de crianza entre barricas nuevas de roble francés (30%) y barricas de un vino (70%).

Como todos los vinos de Bodega Contador, Predicador Blanco 2021 es el resultado de un trabajo comprometido a largo plazo con la tierra y el medio ambiente. En la viña el trabajo es orgánico, con laboreo manual y abonado solo algunos años, con materia orgánica a partir de estiércol de oveja. Tanto la viña como la uva se mantienen en perfectas condiciones de salud y reciben solo tratamientos imprescindibles con productos no residuales. Benjamín Romeo selecciona personalmente las maderas para las barricas, entre las de más alta gama de las diez tonelerías más prestigiosas de Francia, y los corchos para los tapones, en los alcornocales de distintas sierras españolas.

Predicador Blanco 2021 llega a su cita como cada año, con su reconocible etiqueta con el sombrero del personaje del Predicador, interpretado por Clint Eastwood en el clásico de 1985, El jinete pálido. A la vista muestra un color amarillo con iridiscencias verdosas de capa alta. En nariz sobresalen las notas de hierbas aromáticas, flores blancas y frutas de hueso, como ciruela verde, siendo en boca fresco y mineral, con notas sutiles del paso por roble, gozando de una entrada potente y equilibrada en cuanto a madurez, con una acidez bien presente y larga. Estamos en suma ante un blanco muy fresco con buena estructura tánica, fino y muy vivo, de buen volumen y muy largo y equilibrado. Su PVP es de 27 €.

Y como avance podemos comentar que nos cuentan desde la bodega que Predicador Blanco 2022, como en ocasiones anteriores, será una mezcla del mosto de las uvas de variedades viura, malvasía y garnacha blanca que fermentaron en barricas de roble francés con una posterior crianza de aproximadamente 10 meses y batonages semanales. En cuanto a la añada 2022, la climatología resultó cálida y seca por lo que hubo que incidir en la eliminación de racimos; además se regaron las cepas individualmente y se adelantó la fecha de vendimia. Todo ello para lograr un buen equilibrio de acidez, pH y grado y conseguir, en un año difícil, la calidad que Bodega Contador busca siempre en sus vinos. Para Contador significa un orgullo, fruto del duro trabajo realizado durante todo el verano.

Bodega Contador nació en 1996 con la primera cosecha de su primer vino, La Cueva del Contador. Tras unos años de vinificaciones a mínima escala, en paralelo a la compra de viñedos en La Rioja por parte de Benjamín Romeo, en 2008 se inaugura la Bodega Contador, construida en terrazas, con el objetivo de integrarse completamente en su entorno, cuyo diseño está marcado por la funcionalidad de las labores de bodega así como el protagonismo del vino y sus necesidades. La clave del trabajo es la atención minuciosa al detalle en todas las etapas del proceso de producción: desde el cuidado del suelo de las viñas hasta el diseño de las etiquetas. Benjamín Romeo supervisa personalmente todas estas labores. Desde sus primeros años, el reconocimiento al trabajo de Bodega Contador por parte de la prensa nacional e internacional ha sido constante, obteniendo máximas puntuaciones en muchas de sus añadas y con el máximo exponente de las cosechas 2004 y 2005 de su vino Contador, que recibieron 100 puntos Parker (la más alta puntuación del estadounidense Robert Parker). Además, es la bodega española con la media más alta a lo largo de la historia en las notas otorgadas por este crítico en Wine Advocate con su vino Contador. En la actualidad Bodega Contador comercializa los tintos Contador, La Cueva del Contador, Predicador Tinto, y los blancos Predicador Blanco y Qué Bonito Cacareaba, además de diferentes vinos de finca y Alma 2020, este último, exclusivamente en La Place de Bordeaux.