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El día a día de los españoles se caracteriza por la falta de tiempo, por ello ponen en valor compartir tiempo en familia. En este contexto y según un reciente estudio encargado por Findus España, el 71% de los españoles afirma valorar cada vez más pasar tiempo con sus seres querido. Y es que según este estudio denominado ‘Españoles a la mesa’, prima la tradición. El 84% de los encuestados valora la cocina hecha en casa y tradicional por encima de las nuevas recetas. Además, el 86% asegura que le gustaría continuar con la tradición de cocinar con sus hijos. Vamos a ver todo ello con mayor detalle,
Lo más destacado es, como avanzábamos, que 7 de cada 10 españoles confiesan que algunos de los mejores recuerdos de su infancia son compartiendo tiempo en la cocina con la familia, especialmente con abuelas y abuelos. Por ello, La Cocinera, marca especialista en recetas tradicionales elaboradas “como en casa”, celebró hace poco el Día de los Abuelos, reivindicando el gran papel que supone la figura de nuestros mayores en los hogares españoles, así como la importancia de mantener viva generación tras generación tradiciones como la cocina en compañía.
Pasar tiempo de calidad con la familia y los seres queridos está cada vez más valorado, así lo confirma el 71% de los españoles. Además, más de la mitad (55%) afirma que disfruta de tiempo de calidad durante las comidas y reuniones familiares en comparación a hace 10 años. El tiempo es uno de los bienes más preciados en un contexto social protagonizado por rutinas diarias estrictas que cada vez más privan a las personas de disfrutar de los pequeños placeres de la vida, como el tiempo de calidad en familia. Son muchos los padres y madres que dejan a sus hijos con los abuelos y abuelas todo el año, y especialmente durante los meses de verano, para poder conciliar.
El 84% de los encuestados valora la cocina tradicional por encima de las nuevas recetas, según el estudio ‘Españoles a la mesa’ realizado por Findus España. Un gusto que ha pasado de padres a hijos, y de abuelos a nietos. Dar continuada a este legado es la apuesta de los españoles, ya que el 86% asegura que le gustaría continuar con la tradición de cocinar con sus hijos.
Y bueno, para celebrar el Día de los Abuelos y compartir tiempo entre las distintas generaciones, La Cocinera propone una receta de siempre, con una pizca de innovación a la hora de cocinarlas: alitas estilo americano ¡bien crujientes!:
Con las alitas como base, precalentamos el horno a 200 ºC y las colocamos sin descongelar en una bandeja apta para el horno, situándolas en la parte central. Hay que darles la vuelta a mitad de cocción para que se hagan y doren por ambos lados.
Mientras se cocinan las alitas, exprimimos dos o tres limones reservando el zumo en un recipiente aparte. Mezclamos el zumo en un bol, con un poco de azúcar y vinagre. Cuando la mezcla sea homogénea, echamos una pizca de sal y pimienta y a removerlo todo muy bien. Toda esa mezcla se añade a una olla y no paramos de remover para que la mezcla espese un poco.
Pasados aproximadamente 30 minutos desde que metemos las alitas en el horno, cuando estén doradas y crujientes por ambos lados, las retiramos y rociamos el zumo de la mezcla de limón por encima de ellas.
Para finalizar, emplataremos las alitas de pollo al limón junto a una ensalada bien fresquita que puedes preparar de forma adicional y ¡voilá! Las alitas ya estarían listas para servir, degustar y disfrutar.
1Datos extraídos de “Españoles a la mesa”, el I estudio de consumidor de Findus que analiza los hábitos de compra y consumo de los españoles. Tamaño muestral: 1400 personas | Target: 25-65 años | Año: 2023
La Cocinera es, desde hace sesenta años, símbolo de recetas caseras llenas de sabor que te transportan a tu hogar. La cocina de siempre, de una forma sencilla. La Cocinera, junto con Findus, forma parte del Grupo Nomad Foods, la compañía líder de alimentos congelados en Europa. Para más información, puedes visitar su web.
Findus es una marca pionera y líder en alimentos congelados desde 1972. Sus productos se caracterizan por su gran sabor y su alto contenido nutritivo, por su practicidad y por estar elaborados con alimentos de primera calidad. Puedes estar al día de las actividades de Findus España en su web.