Flor de Muga Blanco Reserva 2020 muestra el esplendor de los blancos de La Rioja

Con el inicio casi del pasado otoño analizamos aquí Flor de Muga Rosé 2022, un vino muy especial elaborado con mosto flor de garnacha, y hoy ya adentrados en el invierno traemos otro vino que considero de gran interés para los amantes de los buenos vinos blancos, y es este Flor de Muga Blanco Reserva 2020 en cuya elaboración se han utilizado tres variedades: viura, garnacha blanca y maturana blanca. De la zona de Haro y Anguciana procede la maturana blanca, nacida en suelo franco arenoso. La garnacha blanca procede de la zona de Villalba de Rioja y Galbárruli con suelo arcilloso calcáreo y la viura procede de la zona de Badarán con un suelo arcillo ferroso. Estas diversidad de suelos se ve reflejada en la complejidad aromática.

La uva es vendimiada de forma manual en su momento óptimo de maduración, para cada variedad y parcela. Las uvas son transportadas a bodega en cajones en camiones refrigerados para mantener intacto todo su potencial aromático. Tras un corto periodo de maceración de las pieles dentro de la prensa se selecciona el mosto que sale directamente de forma natural por gravedad, denominado “mosto flor”. A continuación se fermenta a baja temperatura en barricas nuevas de roble francés fabricadas en la tonelería propia de la bodega con un tostado muy ligero, barricas procedentes de los prestigiosos bosques de Nevers y Bertranges. Una vez que finaliza la fermentación, el vino permanece con sus lías durante un periodo de 3 meses para conservar la expresión aromática y aportar mayor cuerpo y suavidad. Para su crianza se ha llevado a cabo un envejecimiento durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés, en la búsqueda de una lograda complejidad aromática. Posteriormente el vino permanece un periodo de 18 meses en botella. Crianza Vendimia

En cuanto a la cata, podemos comentar que presenta a la vista un brillante color dorado. En nariz destaca por su intensidad aromática muy alta, descubriéndose ya un vino muy complejo donde destacan en primer plano los aromas especiados (vainilla, canela), y algunos aromas tostados muy ligeros y, en segundo plano, encontramos cítricos (pomelo, piel de limón)complementados con notas de flores blancas. En boca tiene muy buena y equilibrada acidez, aportando suavidad y volumen. Posteriormente, surgen notas especiadas y cítricas. Goza de un final muy largo, mineral y algo fenólico aportado por la madera.

En suma, Flor de Mugar Blanco Reserva 2020 es un vino blanco reserva de Rioja que permite ser saboreado por copas, ya desde el aperitivo, con tapas y salazones, por ejemplo, y también para maridar con platos de pescado a la plancha, ensaladas complejas, mariscos variados, arroces y un larghgo etcétera. Su PVP es de 36 €.