Godello 2021 Viñedo Don Miguel, un vino hecho en California por Marimar Torres

En su día hablamos del tercer vino hecho por Marimar Torres en California con cepas españolas, en este caso con la godello. Así surge finalmente este Godello 2021, Viñedo Don Miguel, elaborado y embotellado en la propiedad, Marimar Estate, del que vamos a hablar hoy.

Como posiblemente conozca, con la uva godello se están produciendo vinos extraordinarios en la región de Valdeorras, (Galicia); el clima frío y lluvioso de esa zona recuerda el del Russian River Valley — y realmente , según declara la propia enóloga, «está dándonos un vino excelente en el Viñedo Don Miguel«, que es llamado así en honor del que fue patriarca de la Familia Torres. Este viñedo ecológico está situado en el Green Valley — la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a sólo 15 km. del Océano Pacífico. La godello está conducido en cordón, alternando las yemas (allí las llaman dientes de cocodrilo), para crear dos zonas de fruta y proporcionar así una óptima aireación y calidad de luz.

Las uvas se recogieron el 20 de septiembre del 2021 y, tras un prensado mínimo, fermentaron 56% en acero inoxidable y 46% en una tina de hormigón con forma de huevo. Después de la fermentación primaria, el vino permaneció sobre sus lías hasta que se embotelló en mayo de 2022.

Esta es la segunda añada de esta variedad española hecha en California, y muestra cautivadores aromas de mandarina, frutas de huerta como pera y manzana, y una clásica nota floral que recuerda a las gardenias. En paladar es sabroso, con refrescante mineralidad y gran textura. Excelente con la comida, recomendaría servirlo a 7- 8 °C con marisco crudo o a la parrilla, salmón ahumado, sushi y cocina asiática — y por supuesto, con tapas. Su PVP es de 37,10 €.

Como hay otros vinos recientes de Marimar Torres de interés, mañana hablaremos de La Masia Chardonnay 2022 y pasado mañana de Cristina Pinot Noir 2018.