Totó e Peppino se alza con tres galardones en el Campeonato Mundial de Pizza por primera vez en la historia de la gastronomía española
Coincidiendo con que se celebra este año su 20º aniversario desde que abriera sus puertas en la capital el restaurante Totó e Peppino, el equipo al completo está de celebración, pues por primera vez en la historia de la gastronomía española, un restaurante de España se alza con un galardón en el campeonato más importante a nivel mundial del mundo de la pizza: “Campionato Mondiale Pizza DOC”. Luigi Foria, sobrino de Salvatore Romano, y pizzaiolo del restaurante Totó e Peppino, se alzó con tres de los más importantes trofeos en la 10ª edición del Campeonato Mundial de Pizza DOC que ...
Esta es una buena oportunidad para convertirse en un auténtico pizzaiolo italiano de la mano del restaurante Totó e Peppino y aprender los secretos de la auténtica pizza napolitana en un taller de 2 horas de duración y donde degustar tu propia creación tras finalizar la experiencia. Y es que Salvatore Romano, de familia hostelera, y con experiencia como pizzero desde los 14 años, ha sabido guardar el secreto de las recetas más tradicionales de Nápoles donde el protagonismo lo tiene la materia prima de cada plato. Y de la mano de su sobrino y discípulo, Simone Romano, un joven con ideas originales ...
Así es, casi 20 años después, abre su segundo local en la capital con un toque más vanguardista pero conservando toda su esencia. El secreto de las recetas más tradicionales de la cocina napolitana, conservadas generación tras generación, son las protagonistas del nuevo restaurante Totó e Peppino. Se trata de un nuevo proyecto del napolitano Salvatore Romano, que tras casi 20 años de la apertura de su primer local en el barrio de Las Salesas, ahora acaba de abrir las puertas de un nuevo restaurante Totó e Peppino, en la zona de El Retiro. Salvatore, de familia hostelera, y con experiencia ...
