Receta: pantera rosa XXL

Quería compartir la receta de  un dulce que siempre ha estado presente en mi infancia, es la pantera rosa.

Lo podemos preparar en casa y disfrutar de estos dulces rosas que tan buenos momentos nos han dado en nuestros desayunos y meriendas.

Me encanta esta deliciosa  PANTERA ROSA XXL.

Se puede presentar para una tarta de cumpleaños o un evento con toda la familia.

Es un postre que se compone de un  bizcocho casero con aroma naranja y vainilla, con su relleno de nata y su cobertura de chocolate blanco coloreado en rosita.

Ingredientes

• 250 gr. de  azucar
  250 gr. de  harina
  250 ml. de aceite
  6 huevos
  1 cucharadita de esencia de vainilla
  14 gr. de  levadura química
  La ralladura de media naranja

Para el relleno

• 400 ml. de nata para montar
  100 gr. de  azúcar glas
  50 gr. de  queso crema

Para la cobertura

• 200 gr. de chocolate blanco
  Colorante liposoluble rosa

Preparación

• 1. Precalentar el horno a 180 grados , calor arriba y abajo.
• 2. Engrasar el molde con mantequilla y un poco de harina.
• 3. Mezclar el azúcar con los huevos.
• 4. Incorporar el aceite con el resto de ingredientes.
• 5. Verter la masa en el molde de plum cake.
• 6. Hornear unos 50 minutos.
• 7. Para el relleno: Batir la nata con el azúcar glas,  cuando esté semi montada, añadimos el queso crema y seguimos batiendo hasta que esté la crema muy bien montada.
• 8. Damos la vuelta al bizcocho y por abajo con ayuda de una boquilla , hacemos varios huecos .
• 9. Con la manga pastelera rellenamos el bizcocho.
• 10. Verter sobre el bizcocho el chocolate blanco coloreado en rosita.
• 11. Dejar enfriar 30 minutos en la nevera.

¡LISTO PARA DISFRUTAR !

Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

Ángeles Fernández

Repostería creativa de Ángeles