Hay vinos que cuentan una historia. Y luego están los que te invitan a bailar. Bodegas HABLA acaba de presentar el número 37 de su colección más personal, y lo ha hecho con un malbec que no deja indiferente. «Libertango», lo han llamado. Y el nombre no es casual.
El malbec nació en Francia, pero todo el mundo lo asocia a Argentina. Esa uva de tintos profundos encontró allí el calor y la altura que necesitaba. ¿Y si ese mismo viaje se repitiera, pero con parada en Extremadura? Eso es lo que han hecho en HABLA. Plantaron malbec en sus viñedos ecológicos de Trujillo, sobre suelos de pizarra, y dejaron que la tierra y el clima hicieran el resto . El resultado es este HABLA Nº37, un vino libre e iconoclasta, como la música de Astor Piazzolla reinventando el tango.
«Es un vino que mantiene el ADN de la uva, esa fruta carnal y el perfil especiado», explican desde la bodega. «Pero le añade la tensión y profundidad que solo la pizarra de Trujillo puede dar».
Si te lo encuentras en una copa, notarás primero su color rojo rubí intenso, con destellos violáceos . En nariz, no es el típico malbec. Aparecen notas de plátano tostado, un toque mentolado y un campo de violetas . Y en boca, la entrada es ligera, sedosa, pero enseguida asciende hacia algo que cuesta explicar. Fruta madura, mineralidad, un paso elegante y un final largo . Ha pasado 12 meses en barrica de roble francés, pero la madera no es la protagonista, solo un acompañante.
Un vino de edición limitada para una bodega en estado de gracia
Este HABLA Nº37 no es un vino que se encuentre todos los días. Es una edición limitada, como todos los números de esta colección . La bodega selecciona cada año las parcelas y variedades que mejor expresan el carácter de su viñedo para crear vinos que no se repiten. Su precio es de 29 euros y puedes conseguirlo directamente en su tienda online.
La noticia llega en un momento dulce para la bodega. Hace apenas unos meses, Bodegas HABLA fue elegida como la Mejor Bodega del Año en la Guía Gourmets 2026, un premio que destaca su trabajo y su apuesta por un turismo sostenible . Además, cuentan con la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection, lo que demuestra que su compromiso con el medio ambiente no es solo una etiqueta.
Bodegas HABLA es un proyecto que nació con el nuevo milenio, pero que ya cuenta con una historia propia. Su leyenda, que arranca con Miguel Ángel y su Moisés, habla de buscar la perfección. «Al terminarlo, el artista golpeó la estatua y le dijo: ¡Habla!». Con este Nº37, parece que el vino ha hablado alto y claro.
Si te animas a probarlo, el HABLA Nº37 2022 ya está disponible en su tienda online por 29 euros. Es un malbec ecológico de Trujillo, con 12 meses de paso por roble francés.
