Alta Alella Laietà Gran Reserva Magnum, el lujo del Mediterráneo en gran formato

El cava Alta Alella Laietà Gran Reserva, reflejo del carácter distintivo del territorio Serra de Mar, se viste de lujo en una botella singular en formato Magnum (1,5L): larga, esbelta y de un diseño sofisticado, que resalta su carácter excepcional incluso antes de ser descorchada. “Un cava a la altura de los grandes momentos”, define Josep Maria Pujol-Busquets, fundador de la bodega. Esta es la noticia que acaba de lanzar Alta Alella, bodega que, situada a pocos kilómetros de Barcelona y con el Mediterráneo como telón de fondo, está comprometida con la ecología y la sostenibilidad desde sus inicios. El cava Laietà Gran Reserva refleja esa esencia, capturando en cada botella la singularidad del territorio de Alella, con la proximidad al mar y el suelo de sauló (granito en descomposición) como personajes principales. “Nuestro objetivo es que los vinos y cavas que elaboramos sean transparentes, que definan el terroir y la añada, que el paladar disfrute del instante y del paisaje”, explica Mireia Pujol-Busquets, segunda generación de la bodega.

Con su certificación de Elaborador Integral (garantía de trazabilidad), el Paraje Calificado Vallcirera (para sus cavas Alta Alella Mirgin Exeo y Mirgin Opus) y su reputación como pioneros en la elaboración de cavas y vinos sin sulfitos (con el Celler de les Aus), la familia Pujol-Busquets sigue apostando por la excelencia y el respeto por la naturaleza.

Alta Alella Laietà Gran Reserva, galardonado en múltiples ocasiones (94 puntos en Guía Peñín, 94 Puntos en Vivir el Vino, 94 puntos –y Editor’s choice– en Wine Enthusiast, y 95 puntos en Hudin, entre otros), se convierte en una experiencia inigualable al ser presentado en formato Magnum. Un homenaje a la excelencia vinícola y una declaración de estilo y distinción, donde se cuida cada detalle, desde su meticulosa elaboración siguiendo el Método Tradicional hasta su imponente presentación. La botella Magnum, un guiño a la exclusividad y singularidad del vino que envuelve, permite una evolución más lenta y armoniosa del cava, potenciando su complejidad aromática y profundidad en boca. Con 49 meses de crianza sobre lías, el resultado es un cava estructurado y refinado, con un perfil aromático que mezcla frutas blancas, notas tostadas y un toque de mineralidad del suelo de sauló. Una burbuja fina y persistente acompaña cada sorbo, que se despliega en el paladar con suavidad y frescura. Con esta edición, la Familia Pujol-Busquets reafirma su compromiso de crear experiencias únicas, y el formato Magnum, con su forma estilizada y presencia majestuosa, no solo eleva la experiencia sensorial, sino también la estética de cualquier celebración. Un regalo idóneo para las fiestas, una pieza de coleccionista para los amantes del cava y, sobre todo, una gran oportunidad para celebrar el arte de compartir. Su PVP de la botella Magnum (1,5 l) es de 53,50 €.

Resguardada por el Parque Natural Sierra de Marina, junto al Mediterráneo y a escasos kilómetros de Barcelona, se encuentra Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets Camps, su mujer Cristina Guillén Soldevila y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Desde el inicio en 1991, la familia ha trabajado la agricultura ecológica y se han recuperado viñas de más de 65 años y variedades tradicionales como la pansa blanca (xarel·lo) y la mataró (monastrell). Los viñedos de la familia, plantados en laderas y terrazas, están situados en las localidades de Alella, Teià y Tiana, cuna del cava de calidad desde principios del siglo XX.

En 2017 Vallcirera es reconocido como Paraje Calificado por el  Consejo Regulador de la D.O. Cava, distinción y recompensa a un trabajo de muchos años elaborando cavas de alta calidad, con personalidad propia y ligados al territorio. Se trata además del único Paraje Calificado ecológico desde sus orígenes, y situado en un parque natural. El 2022 también es clave para Alta Alella, ya que la D.O. Cava otorga a la bodega el sello de Elaborador Integral –garantía de trazabilidad y origen– y certifica el carácter diferencial del territorio de Serra de Mar. Un reconocimiento a la zona vinícola de Alella por sus excepcionales y singulares características edáficas, climáticas, orográficas e históricas. Con esta nueva zonificación, se pone en valor la singularidad del territorio de Alta Alella.

Paralelamente, como primer elaborador de cava sin sulfitos del Consejo Regulador (desde la vendimia 2006), la familia Pujol-Busquets continúa firme en su objetivo de ofrecer los mejores vinos naturales con su línea Celler de les Aus. Impulsada por Mireia Pujol-Busquets, se trata de la apuesta más visible de Alta Alella con la sostenibilidad. Una bodega a la vez dinámica, cargada de experiencia, con ansia de mejora y entusiasmo por el buen hacer.