Fino y Manzanilla, los vinos que triunfan en primavera con miles de botellas consumidas
Las lluvias de marzo retrasaron la llegada oficial de la primavera a las calles, pero los rayos de sol ya animan a la gente a salir a disfrutar de un buen aperitivo, y en esta época tan vibrante no hay mejores vinos para brindar que con la Manzanilla y el Fino. La temperatura a la que se sirven, el tamaño de su botella o platos con los que maridan a la perfección son algunas de las claves más importantes para disfrutar de una copa de estos vinos durante el periodo primaveral. Pero veamos cómo es la mejor forma de disfrutar del ...
El Marco de Jerez progresa con fuerza en línea con las nuevas tendencias del mercado. La autenticidad y la innovación se han convertido en pilares fundamentales en la producción de la D.O. Jerez y la D.O. Manzanilla de Sanlúcar, características que se suman a la filosofía sostenible que se lleva defendiendo en la región durante cientos de años. Esto refleja la capacidad de adaptación de las bodegas que forman parte del Consejo Regulador, quienes, sin perder la esencia histórica y única de estos vinos, avanzan junto a un consumidor cada vez más exigente y consciente. La sostenibilidad se ha convertido ...
Acaba de finalizar septiembre y Jerez despide algunos de los días más importantes del año para la ciudad. Los últimos lagares dan por finalizada la recogida de la uva y se clausura la Fiesta de la Vendimia hasta su próxima edición, en septiembre de 2025. Tras casi dos meses de actividad frenética por parte de todo el sector vitivinícola del Marco de Jerez, cesan las actividades en las 32 instalaciones registradas en el Consejo Regulador; una vendimia que se traduce en 62 571 050 kg de uvas procedentes de 6873 hectáreas de viñas, una cantidad un 25,39% superior a la del ...
GLN sigue su expansión y se une a la histórica Bodegas Barón de Sanlúcar de Barrameda para la distribución a nivel nacional de los vinos de esta bodega andaluza con más de tres siglos de existencia. Para GLN, esta unión supone introducirse en los vinos del Marco de Jerez con una marca ya consolidada. Con esta nueva incorporación, GLN amplía su porfolio con la gama de vinos Micaela y Xixarito de Bodegas Barón – manzanilla, manzanilla en rama, cream, amontillado, medium, fino, Pedro Ximénez, oloroso y moscatel -, una apuesta importante ya que es la primera vez que GLN se ...
Estos días pasados han arrancado las ferias de primavera en Andalucía, las mejores celebraciones para brindar con Manzanilla. Y es que Andalucía y primavera son sinónimo de época de ferias, en las que los Vinos de Jerez y la Manzanilla tienen un lugar destacado en todas las mesas. La edición 2024 de la Feria de Sevilla, está teniendo lugar desde el pasado fin de semana hasta el 20 de abril, fecha en la que se prevé alcanzar los 1,5 millones de medias botellas de Manzanilla consumidas. La temperatura del vino, su maridaje gastronómico y el formato en el que se ...
El Vino de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar están en boca de todos y estos son los datos que lo demuestran. El último estudio* realizado por el Consejo Regulador de estas Denominaciones refleja el creciente interés del consumidor por estos vinos únicos: el 96% de consumidores de bebidas alcohólicas en el último año “conoce” o “ha oído hablar” de los Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, mientras que el 71% indica haberlos consumido en el último año. El nuevo estudio realizado por el Consejo Regulador* refleja conclusiones optimistas sobre el presente y futuro de estos vinos ...
Comenzaremos recordando la historia de la Manzanilla Solear Saca Estacional que se inició en la primavera de 1999. En aquella época Barbadillo lanzó al mercado la primera edición de Manzanilla Pasada En Rama Saca Estacional. Esta innovadora oferta quería trasladar la manzanilla de la bota a la botella sin tratamiento alguno que alterara su autenticidad. Y así, año tras año, la Saca Estacional se ha convertido en un emblema de la crianza biológica y en un referente para el mundo del vino. Esta manzanilla representa la esencia misma de la crianza biológica, un arte que Barbadillo ha perfeccionado a lo ...
Bodegas Barbadillo han presentado recientemente en Sanlúcar de Barrameda su primera manzanilla ecológica, de nombre Salicornia, con la que cierran su gama de vinos ecológicos iniciada hace cuatro años. Desde la bodega declararon en la presentación que «hace cuatro años comenzamos a trabajar en vinos ecológicos, con la idea clara de que tratándose de una empresa que lleva ni más ni menos que dos siglos afincada en Sanlúcar, esta nueva gama debería completarse, como es lógico, con el lanzamiento de una manzanilla: de aquella idea nace Salicornia, una manzanilla en rama 100% ecológica». La primera vinificación de Salicornia se llevó ...
Esta novedad denominada Barbadillo Mixed se ha elaborado a partir de manzanilla, que se mezcla con refresco de lima-limón y una ramita de hierbabuena. En formato de lata, listo para consumir en cualquier momento y bajo en alcohol (4,9º), supone toda una innovación en el mercado actual. Y es qué en Bodegas Barbadillo saben que muchos consumidores deciden mezclar su manzanilla con refresco de lima-limón y añadirle un toque especial con una ramita de hierbabuena. Así que han decidido facilitar el proceso tanto a hosteleros como consumidores, preparando un rebujito al estilo Barbadillo. Un estilo que viene definido por unas bodegas ...
La verdad es que el reconocimiento del Marco de Jerez se encuentra en máximos históricos, y estas seis tendencias demuestran que las D.O. Vinos de Jerez y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda viven su mejor momento en el mercado nacional. Y además un estudio realizado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez avala los magníficos resultados de ventas en el año 2022, que se han incrementado un 12%, encabezando esta subida la manzanilla de Sanlúcar con un espectacular aumento de ventas del 24% con respecto al año anterior. En el estudio cabe destacar también que el 96% de los ...
Es un manzanilla con alma de blanco que tiene como punto de partida el vino Ás de Mirabrás añada 2019. Y es que es resultado del ensamblaje de cinco botas criadas por separado en estática (sin criaderas y soleras). La suma de estas botas es lo que aporta el nombre al nuevo vino: Sumatorio. Según Armando Guerra, responsable de la división de alta gama de Barbadillo: “La novedad estriba en el trabajo con la crianza biológica en añada y viene a demostrar, una vez más, el compromiso de Barbadillo con la innovación”. Y esta es la noticia, que Bodegas Barbadillo lanza ...
La nueva experimental beer de los maestros cerveceros de La Fábrica de Cruzcampo se inspira en la Feria de Málaga y en el rebujito, incorporando como ingrediente principal el vino manzanilla. Y es que el acento es un tesoro, y todo aquel que pise Málaga este verano seguro que regresará siendo más rico. Como una de las capitales más abiertas, entre sus gentes conviven en perfecta armonía el descaro y el profundo respeto por la tradición, y esto es una fuente de inspiración constante para los maestros cerveceros de Cruzcampo. Con la oportunidad que ofreció la Feria de Málaga, los maestros cerveceros ...
El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar nos trae el sabor del mar gaditano con cinco platos de atún maridados con el Vino de Jerez perfecto. Atún encebollado, atún en escabeche, tartar de atún… pocos pescados llevan tan implícito en su nombre la promesa de las playas y la belleza de Cádiz como el atún. Este Thunnus thynnus o atún rojo, originario de ambas orillas del Atlántico, puede llegar a pesar más de 400 kg. y la provincia de Cádiz mantiene una larga relación con él que se remonta a los fenicios, en el 800 ...
Las diferentes variedades de estas D.O.P. (Denominaciones de Origen Protegidas), Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, pueden ser un acompañante muy apropiado para elaboraciones donde el pescado y las verduras son los protagonistas. Además, el Vinagre de Jerez completa las diferentes propuestas, convirtiéndose en el aderezo perfecto que culmina cada receta. Sobre estas sugerencias de platos maridados con estos vinos vamos a hablar hoy aquí. Empezamos. Y es que aún metidos de lleno en el verano, y con las altas temperaturas, los platos de cuchara y los guisos dejan paso a elaboraciones más frescas y ligeras. La variedad y ...
“La Guita volverá a ser la manzanilla más consumida durante la próxima Feria de Sevilla. La firma sanluqueña prevé un ligero aumento para este año en sus ventas, consolidándose como la manzanilla con mayor presencia en este evento de repercusión mundial”. Esta es la información que nos llega desde la propia empresa contándonos que La Guita se podrá disfrutar en más del 75% de las 1.052 casetas que componen el Real. Un dato que pone de manifiesto el reconocimiento y vinculación que une a los sevillanos con la histórica marca de manzanilla, fundada en 1852, que se renueva año tras año. Y ...
La Copa Jerez Forum & Competition 2021 es el foro internacional que une vanguardia gastronómica y vino de Jerez y ya está disponible en www.copajerez.com el programa de uno de los grandes encuentros enogastronómicos internacionales, que se celebrará los días 9 y 10 de noviembre en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera, con la participación de grandes profesionales como Pitu Roca (El Celler de Can Roca***), Andreas Larsson (Mejor Sumiller del Mundo 2007), José Pizarro (Grupo Pizarro Restaurants) o Eduard Xatruch (Disfrutar**), entre muchos otros. En una presentación online celebrada el otro día, el presidente del Consejo Regulador ...
La versatilidad de los Vinos de la D.O.P. Jerez permite disfrutarlos de múltiples formas. De cara al verano, el Consejo Regulador propone dos combinados y un perfect serve, perfectos para combatir el calor. Se trata de Rebujito and Mint, Cream and Tea y Cream con hielo y naranja. Y es que el verano y, con él, los planes al aire libre y las propuestas que ayuden a combatir las altas temperaturas, como los encuentros con amigos en terrazas o en la playa, está entre nosotros. ¿Y qué mejor que hacerlo disfrutando de un vino de Jerez de una forma diferente ...
Bodegas Barbadillo cumple dos siglos y lanzó Solear en 1938. Ahora ha querido recuperar la imagen de aquel entonces lanzando Solear Edición Especial Bicentenario que ha estado presente además en distintas ubicaciones de la ciudad de Sevilla gracias a mupis interactivos que permitirán conseguir una de estas exclusivas botellas. Así es, con motivo del 200 aniversario de Bodegas Barbadillo, la bodega sanluqueña ha decidido recuperar la imagen original de una de sus enseñas más reconocidas, su Manzanilla Solear, a través de una edición especial de tan solo 12.000 botellas. Este vino vio la luz en 1938 gracias a la obsesión de Manuel ...
Los nuevos hábitos de consumo generados por la pandemia proporcionan nuevas oportunidades para la D.O.P. Vinos de Jerez en algunos de sus mercados más tradicionales. Durante el último año, el consumo de los vinos de Jerez ha aumentado en Reino Unido, el mercado histórico por excelencia y líder en exportaciones de este producto, tendencia mantenida durante los primeros meses de 2021. La pandemia, que ha traído como consecuencia una mayor relación intrafamiliar, ofrece oportunidades de futuro a los vinos de Jerez, al acceder a nuevos consumidores entre el público joven. Y así, las Denominaciones de Origen Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda ...
Bodegas Barbadillo fichó el año pasado a Armando Guerra como director de Alta Enología. Y el fichaje se basó en la previa trayectoria profesional de este sanluqueño en el mundo del vino que estaba bien avalada por su experiencia en pro de los vinos de Jerez y Manzanillas desde la Taberna der Guerrita. Su posición le hizo encargado de gestionar la alta gama de las distintas bodegas del Grupo así como de estudiar el lanzamiento de nuevos vinos dentro de esta categoría. Y como es lógico desde este puesto se ha dedicado al trabajo con la gama de vinos viejos y especiales, entre otros menesteres, ...
