La poda en la bodega Vega de Yuso, en la Ribera del Duero

«Con las primeras heladas del invierno nos vamos al viñedo y, tijeras en mano, comienza una de las mas importantes labores del cuidado de la viña, la poda». Así comienza el breve y bello recorrido que hace la bodega Vega de Yuso  en la Ribera del Duero, sobre su más reciente poda, y que aquí hoy reproducimos, confiando en que resulte inspiradora, como es la frase que citan a su inicio: “La poda es al viñedo lo que un arquitecto a una obra nueva”. Y continúan así:

«Para los amantes del campo es el mejor momento, en donde cara cara con la naturaleza, con la viña en su estado mas salvaje, el hombre la cuida y la sanea, observando las necesidades de cada cepa para garantizar su larga vida y su óptimo rendimiento.

Y nos preguntamos: ¿qué es la poda? Se trata de un aclarado de pulgares y corte de los mismos, de todas las ramas alargadas que le sobran a la planta y que conocemos como sarmientos. Es una tarea que se prolonga durante meses desde sus comienzos, este año desde enero, mes en el cual la planta ha entrado en parada vegetativa con la bajada de las temperaturas.

En Bodegas Vega de Yuso compaginamos la viticultura con los trabajos de bodega y esta actividad de poda se alarga en el tiempo. Esto nos permite evitar que las heladas tardías, que se dan a inicios de la primavera, afecten bruscamente a la brotación de la viña.

La poda de invierno no será la única poda. Llegará la primavera y la planta con su máximo vigor brotará sin limites. Será entonces cuando habrá que realizar la conocida como Poda en Verde. Mientras llega este momento disfrutaremos paseando por las viñas bajo las heladas de la Ribera del Duero«.

Bodegas Vega de Yuso, S.L. nació en 2002 de la mano de Rubén Iglesias. Cuenta con 20 hectáreas de viñedo de alta expresión fenólica con una elaboración de vinos de gran expresión e identidad. “Edad de viñedo, altitud y tipo de suelo son la clave de nuestra viticultura”, declaran. Sus vinos se elaboran con uvas de majuelos de más de 50 años con muy bajo rendimiento y excepcional calidad.