Cinco razones para celebrar la Navidad a la mexicana en Hijo del Maíz

La temporada navideña es un momento especial para compartir, reflexionar y agradecer, y las comidas y cenas de grupo o empresa se han convertido en una tradición que refuerza los lazos entre compañeros, amigos y colaboradores. Este año, ¿por qué no darle un giro a la tradicional comida o cena de Navidad y celebrarla en un restaurante mexicano? Desde Hijo del Maíz nos dan cinco razones para apostar por el sabor y la alegría de la gastronomía mexicana, ¡la experiencia será inolvidable!

Es verdad que las comidas y cenas de grupo o empresa de Navidad son una oportunidad para compartir, celebrar y fortalecer lazos; una forma de despedir el año juntos, disfrutando de buena comida y bebida, y fomentando un ambiente distendido y agradable, fuera de la rutina laboral o cotidiana. Por ello, como avanzábamos, desde Hijo del Maíz, nos dan cinco razones para elegir un restaurante mexicano como una opción diferencial de cara a alguna de nuestras celebraciones navideñas:

1. Sabor y tradición: la comida mexicana es rica en sabores, colores y aromas, y refleja la diversidad cultural del país americano. Al elegir un restaurante mexicano, estarás ofreciendo a amigos o compañeros una experiencia gastronómica única y memorable.

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2. Ambiente festivo: la decoración y la música de un restaurante mexicano crean un ambiente cálido y acogedor, perfecto para celebrar las fiestas navideñas. En Hijo del Maíz, en ciertos días de la semana ofrecen mariachis en vivo y DJ.
3. Opciones para todos los gustos: la gastronomía mexicana ofrece una amplia variedad de platillos, desde los más tradicionales hasta los más innovadores, por lo que todos podrán encontrar opciones para todos los paladares. En concreto, en Hijo del Maíz, los celíacos no tendrán ningún problema en disfrutar del 98% de su carta.
4. Experiencia compartida: disfrutar de una comida mexicana es una excelente manera de fomentar la convivencia y el compañerismo entre los empleados ya que muchos de los platos son compartidos.
5. Apoyo a la economía local: al elegir un restaurante mexicano, estaremos apoyando a los productores y negocios locales. En el caso de Hijo del Maíz, todos los productos de maíz que ofrecen en sus platos (tortillas, totopos, tostadas…) son producidos por ellos mismos en su fábrica Maíz Maya de Alcobendas, Madrid.

En los restaurantes Hijo del Maíz, con el aval del Sello Copil, ofrecen auténtica comida mexicana con menús especiales de grupo, totalmente personalizables, ya que se pueden adaptar al gusto o las necesidades de cada cliente. En principio, disponen de dos opciones de menú, de 35 y 45 euros, en los que se incluyen varios entrantes, varios principales, postre y tres bebidas por persona para un mínimo de diez comensales.

Los ofrecen en sus dos locales: Hijo del Maíz Antojería, más íntimo y en Hijo del Maíz Parrilla, de mayores dimensiones y enfocado a disfrutar de agradables almuerzos y cenas con música en vivo y DJ, así como la posibilidad de contratar un reservado o realizar la comida o cena, de pie, tipo cóctel, para grupos más numerosos.

Detrás de Maíz Maya y de Hijos del Maíz está Edgar Reyes (nacido en Tequisquiapan, en Querétaro, en 1988), un mexicano afincado en Madrid que no lograba encontrar tortillas de maíz de calidad cuando llegó a España. De esta manera, y gracias a su formación en Empresariales, decidió emprender, primero creando en 2016 la fábrica Maíz Maya desde cero -un exitoso negocio que ha ido creciendo exponencialmente desde entonces-, y después abriendo restaurantes para acercar una parte esencial de la gastronomía mexicana a nuestro país.

Fundado en 2021, el restaurante Hijo del Maíz Antojería Mexicana (junto a la Plaza de Castilla) es un espacio que fue concebido para “poner a prueba” y ofrecer los productos de Maíz Maya elaborados de forma tradicional y con la máxima calidad. Su éxito fue tal que, en poco tiempo, el local se quedó pequeño para poder acoger a su fiel clientela. Esto le llevó a ampliar esta línea de negocio en 2022 con un nuevo local, próximo a la Plaza de Cuzco: Hijo del Maíz Parrilla Mexicana, en este caso extendiendo su oferta con algunos cortes de carne de máxima calidad y tacos Premium al carbón en una exquisita carta con múltiples opciones. Ambos restaurantes están avalados con Sello Copil y han sido incluidos en la Guía Taco de Oro 2023-2024.