El fin del ‘Tex-Mex’ impostor: Maíz Maya da las claves del taco auténtico
En plena fiebre por la cocina mexicana, cada vez más platos se presentan como “tacos”. Pero ¿realmente lo son? Con motivo del Día del Taco, que se celebra el 31 de marzo, Maíz Maya —referente en la elaboración artesanal de productos de maíz en España— propone una mirada didáctica y necesaria para entender uno de los iconos gastronómicos de México. De la tortilla de 10 cm a la de 15 cm: el tamaño sí importa y determina si lo que estás comiendo es un taco, una quesadilla o un antojito. En una escena gastronómica global donde la tortilla se ha convertido ...
Maíz Maya, la marca española más auténtica de productos mexicanos de maíz, honra sus raíces haciendo un guiño al sabor del picante mexicano más genuino en forma de totopos enchilados sabor chile y limón, ahora con un nuevo packaging que supone una nueva etapa en la identidad visual de la marca. Crujientes, explosivos y con un toque cítrico, son ideales para disfrutar a solas como snack, pero también perfectos para dar un toque especial en combinación con guacamoles, salsas o algún dip. El chile y el limón, sabores que cuentan la historia de México, son los protagonistas del nuevo lanzamiento de Maíz Maya, ...
El verano ya está aquí y con él las ganas de planes que refresquen el cuerpo y ¡el alma! Para quienes buscan una propuesta diferente y llena de sabor, los restaurantes Hijo del Maíz se postulan como el destino ideal este estío en Madrid, ofreciendo una experiencia completa que marida la auténtica gastronomía mexicana con música vibrante y los cócteles más refrescantes. Este verano, no hace falta cruzar el Atlántico para sentirte en pleno corazón de México. Hijo del Maíz, el restaurante mexicano que ya es un favorito entre los amantes de los sabores auténticos y las experiencias con alma, propone ...
La temporada navideña es un momento especial para compartir, reflexionar y agradecer, y las comidas y cenas de grupo o empresa se han convertido en una tradición que refuerza los lazos entre compañeros, amigos y colaboradores. Este año, ¿por qué no darle un giro a la tradicional comida o cena de Navidad y celebrarla en un restaurante mexicano? Desde Hijo del Maíz nos dan cinco razones para apostar por el sabor y la alegría de la gastronomía mexicana, ¡la experiencia será inolvidable! Es verdad que las comidas y cenas de grupo o empresa de Navidad son una oportunidad para compartir, celebrar ...
¡Es mañana! Este domingo,15 de septiembre, los mexicanos y amantes de México celebran el Día del Grito, que desde hace más de un siglo marca el inicio de las celebraciones del Día de la Independencia del país. Para conmemorar esta efeméride, los restaurantes Hijo del Maíz y Maíz Maya han decidido ofrecer menús especiales y lanzar una edición limitada de sus totopos de maíz como un guiño a los colores de la bandera mexicana. La independencia de México se conmemora el 16 de septiembre, ya que ese fue el día en que comenzó formalmente la lucha por la independencia en ...
