Jota, el restaurante vasco con alma de sidrería y txoko que ‘esconde’ Chamberí
Comida en abundancia, de gran calidad, con especial protagonismo del bacalao y un broche de carne roja inolvidable, todo regado con sidra al txotx -de barrica y con autoservicio sin límite- y terminado con queso Idiazabal y membrillo. Así son las mejores reuniones en el País Vasco, alargando la sobremesa en torno a los tradicionales menús de sidrería… y así se come en el txoko de este imprescindible con terraza del corazón de Madrid. Pero aquí sobre todo se disfruta a la carta, donde siempre hay el mejor pescado del día, los grandes -salvajes- como especialidad y traídos desde Vigo; ...