Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 2/8

Continuando con nuestro recorrido por restaurantes abiertos en Madrid en agosto, como haremos en los próximos días, ofrecemos aquí dos muy atractivas opciones:

– La Malaje

c/Relatores, 20. Madrid. Teléfono: 91 081 30 31

Si aún nos quedan días para tumbarnos en la playa o si por el contrario el moreno ya se está difuminando, La Malaje será el consuelo perfecto. Y es que Manu Urbano refresca su carta para que podamos hacer un ‘viaje’ al sur sin salir de la capital. Y además, está abierto en su horario habitual, es decir… ¡todos los días! Este temporada, entre otros, nos ofrecen estos veraniegos platos:

• Canelón frío de carabineros escabechados relleno de ensaladilla
• Salpicón de melocotón con anchoas ahumadas
• Ensalada de brevas con prolongo malagueño

  Terraza de La Rollerie

 – La Rollerie – La Terrasse

c/Alcalde Sainz de Baranda, 64. Madrid. Teléfono: 91 199 54 28

El nuevo local de La Rollerie es un auténtico oasis urbano que traslada a una casa típica de la Provenza francesa. Un vergel decorado con plantas, árboles, una preciosa fuente, un huerto urbano del que se nutren para cocinar y un balancín en el que mecerse durante horas; todo repartido en varias zonas llenas de pequeños detalles, a techo o en terraza, que invitan a desconectar del estrés de la ciudad. ¡Sin duda es el must de la temporada!  Y ofrece platos veraniegos como estos:

• Poke bowl de salmón ahumado, aguacate, edamame y alga wakame
• Tagliata de ternera ahumada en frío con gnocchi
• Tacos de pollo marinado