Wearables: el futuro presente

Wearables: el futuro presente

Según Puntronic un 27 % de los españoles ya tiene una pulsera deportiva por un 21 % que poseen un reloj inteligente. Y es que podríamis decir que la ciencia ficción no era tan ficticia como podía parecer viendo Star Trek y así muchos de los aparatos que parecían imposibles ya están al alcance de todos. “Wearable technology” es,
El luminoso de Tío Pepe ilumina la Nochevieja

El luminoso de Tío Pepe ilumina la Nochevieja

 nadas de Nochevieja otro año más. Así es. El 31 de diciembre, miles de personas despedirán el 2019 y darán la bienvenida al 2020 desde la Puerta del Sol de Madrid. Junto a todos ellos estará el luminoso de Tío Pepe que alumbrará, desde su ubicación en Puerta del Sol 11, la emblemática plaza madrileña durante las campanadas de
Dos propuestas para celebrar el Día de Acción de Gracias en Madrid

Dos propuestas para celebrar el Día de Acción de Gracias en Madrid

Sin duda el pavo está bien integrado en nuestra dieta, pero inevitablemente, si pensamos en un buen pavo asado, pensamos en EE.UU. y en el Día de Acción de Gracias, esa fiesta imprescindible para los americanos que cada vez tiene más adeptos en nuestro país y que este año tendrá lugar el jueves 28 de noviembre. Así que para propios
La italiana ‘lasaña al pesto rojo’, Mejor Tapa Tapapiés 2019

La italiana ‘lasaña al pesto rojo’, Mejor Tapa Tapapiés 2019

Seguida de un guiso senegalés y un pisto manchego vegano, la ‘Lasaña al pesto rojo’, ha sido elegida como la Mejor Tapa Tapapiés 2019. La tapa italiana de Bresca Lavapiés (Tres Peces, 20) es la favorita del público, con 557 votos. Le siguen la senegalesa ‘mbeggtee’ de África Fusión (Argumosa, 15), con 529; y el ‘pisto manchego’
III Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata en triBall

III Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata en triBall

Desde las recetas más tradicionales (con o sin cebolla) a otras que incorporan boletus, pimientos de Padrón o salmorejo, muchas y diferentes ofertas de tortillas de patatas. Porque una de las joyas de la gastronomía española por excelencia, merece una ruta gastronómica. La tortilla, esa simple receta, económica y de toda la vida, comida
Cinco otoños "con morriña" en el restaurante Desencaja

Cinco otoños «con morriña» en el restaurante Desencaja

Estamos en una estación, la de otoño, muy de producto y también en la que Iván Sáez abrió las puertas de un restaurante que sin duda se ha convertido en un must para los amantes del buen comer. Más allá de bordar la perdiz, la grouse o el corzo, Sáez es un chef que mima el producto y es capaz de convertir en delirio un plato con berenjena.
Los tres escalones del Negroni #NegroniyYo

Los tres escalones del Negroni #NegroniyYo

Para llegar a la cumbre, al puesto más alto del podio, hay que subir tres escalones, hay que degustar y disfrutar de tres mezclas, muy placenteras y refrescantes las dos primeras, y más intensa y poderosa la tercera. El comienzo es sencillo, pero con un aroma y un sabor con mucha personalidad; estamos ante un trago de fácil preparación:
Pan con pan y... ¿con qué maridar los panes con alma del Grupo Viena?

Pan con pan y… ¿con qué maridar los panes con alma del Grupo Viena?

Vale que prácticamente a cualquier plato le viene bien la compañía de un pedazo de pan, pero no a todos los panes les viene bien cualquier compañía… Y esto lo hemos aprendido gracias a los Fernández, una familia que lleva ya cinco generaciones amasando las mejores materias primas con resultados que siempre sorprenden. Y es que cada
Creatividad e innovación de la alta gastronomía reinventan la coctelería

Creatividad e innovación de la alta gastronomía reinventan la coctelería

Mugaritz, restaurante reconocido con dos estrellas Michelin, y World Class, la plataforma que impulsa el arte de la coctelería alrededor del mundo, presentaron recientemente el resultado de un revolucionario e innovador proyecto conjunto. Y es que esta alianza entre la alta gastronomía y la mixología ha dado lugar, tras meses de formación
Se busca el mejor pan de Madrid 2019

Se busca el mejor pan de Madrid 2019

Para encontrar el mejor pan de Madrid de este año, El  Club Matador convoca el 13 y 14 de noviembre la segunda edición del premio “El mejor pan de Madrid”. Así que ya está en marcha la segunda edición del premio anual “El Mejor pan de Madrid 2019”, creado y promovido por El Club Matador, que se celebrará el 13 y 14 de noviembre.
58 tapas con firma de mujer en Tapapiés 2019

58 tapas con firma de mujer en Tapapiés 2019

138 tapas del mundo participan en el IX Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, más conocido como Tapapiés 2019, del jueves 17 al domingo 27 de octubre. 58 de ellas son obra de la propietaria, la encargada o la cocinera del establecimiento. Esto supone un 42,6% de las tapas de Tapapiés, dato ilustrativo del exponencial protagonismo
¿Cómo superar el síndrome postvacacional en un tiempo razonable?

¿Cómo superar el síndrome postvacacional en un tiempo razonable?

Si está preocupado por la vuelta a la normalidad, le servirá de ayuda saber que expertos del IMEO y Philips nos describen los cuatro peldaños del bienestar a superar (nutrición y actividad física adecuada, calidad de sueño y equilibrio emocional), para lograr una rentrée confortable. Vamos a ello. Cuando entramos en un periodo vacacional
Victoria´s Secret inaugura su primera tienda de lencería en Madrid

Victoria´s Secret inaugura su primera tienda de lencería en Madrid

Victoria’s Secret (VS), la marca líder mundial en lencería, que se ha hecho famosa por sus icónicos eventos y supermodelos como Candice Swanepoel, Barbara Palvin, Taylor Hill y Sara Sampaio, inauguró su primera tienda de lencería en Madrid el pasado sábado de la mano de Percassi. Tras cuatro décadas de ingenio, que han mantenido
Tragos, cócteles y propuestas para acabar la noche en Madrid en agosto 5/5

Tragos, cócteles y propuestas para acabar la noche en Madrid en agosto 5/5

Y concluimos esta serie de postres, platos con helados y cócteles que les venimos ofreciendo desde hace unos días con una atractiva oferta para la sobremesa nocturno, en un espacio muy especial y con una oferta coctelera muy amplia. Aquí va: - Sunset Lookers Plaza de Santo Domingo, 13. Madrid. Teléfono: 91 547 98 00 La terraza Sunset Lookers
Turrón en verano, sí, pero de foie

Turrón en verano, sí, pero de foie

Este verano se puede probar otro tipo de turrón, como este de foie que elabora Josean Merino. Lo hace este año con una nueva propuesta el turrón de foie, en su taberna perretxiCo (c/ Rafael Calvo, 29. Madrid), uno de los imprescindibles gastronómicos más trendy de la capital. Y es que este turrón no es un turrón cualquiera, ya que
Aro 2016, de Bodegas Muga, obtiene 100 puntos Suckling

Aro 2016, de Bodegas Muga, obtiene 100 puntos Suckling

El reconocido crítico estadounidense ha otorgado la máxima puntuación a Aro 2016, mientras que Prado Enea Gran Reserva 2011 y Torre Muga 2016 han conseguido 99 y 98 puntos respectivamente. Toda una excelente noticia que muestra cómo Bodegas Muga continúa obteniendo grandes reconocimientos por parte de la crítica especializada. En esta
Javier de las Muelas recibe el mayor galardón mundial de la coctelería

Javier de las Muelas recibe el mayor galardón mundial de la coctelería

Se trata del Helen David Lifetime Achivement Award, premio otorgado en la 13ª gala anual de los Spirited Awards de The Tales of de Cocktail, celebrado en Nueva Orleans, el pasado 20 de julio. Allí, Javier de las Muelas, empresario referente en el mundo de la coctelería y creador de tendencias gastronómicas, recibió el máximo galardón
Lavinia, la mejor terraza del vino en Madrid para el verano

Lavinia, la mejor terraza del vino en Madrid para el verano

Vino, champagne, destilados gastronomía, tienda, barra…son algunos de los puntos fuertes de la mejor terraza vinícola de la capital, en plena milla de oro. hablamos de la terraza de Lavinia, la mayor enoteca y tienda de vinos de Madrid, que vive en 2019 su primera temporada veraniega en la capital. Única terraza autorizada en el corazón
Restaurantes abiertos por vacaciones en #Madrid 5/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en #Madrid 5/8

-Nuestra ruta por locales de restauración abiertos en agosto en Madrid se detiene hoy en el Mercado de Vallehermoso, lugar que es válido tanto para hacer la compra por las mañanas, como para comer o cenar según los puestos… c/Vallehermoso, 36. Madrid. Y es que el Mercado de Vallehermoso es mucho más que un mercado, es un ‘ecosistema’
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 3/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 3/8

Seguimos nuestro recorrido por dos nuevos locales madrileños abiertos en agosto: dos estilos mujy distintos y ambos muy atractivos: - Shanghai mama c/Infanta Mercedes, 62. Madrid. Teléfono: 91 041 87 28 / c/Arturo Soria, 51. Madrid. Teléfono: 91 831 01 49 / Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas. Teléfono: 918 31 02 07 / c/Clavel,
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 2/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 2/8

Continuando con nuestro recorrido por restaurantes abiertos en Madrid en agosto, como haremos en los próximos días, ofrecemos aquí dos muy atractivas opciones: - La Malaje c/Relatores, 20. Madrid. Teléfono: 91 081 30 31 Si aún nos quedan días para tumbarnos en la playa o si por el contrario el moreno ya se está difuminando, La Malaje
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 1/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 1/8

¿Te has quedado ‘en tierra’ este verano? Que no cunda el pánico que la capital además de miles de planes y opciones de ocio, tiene restaurantes increíbles que no echan el cierre ni un solo día y algunos que descansan un poquito para coger fuerzas. Vaya vaya… Aquí no hay playa pero… ¡hay mucho más! Y es que existen propuestas
Martini celebra el Día Internacional de la Amistad

Martini celebra el Día Internacional de la Amistad

“Más tiempo juntos” es el lema bajo el cual la marca Martini celebra este día tan especial en cuatro ciudades españolas: Barcelona, Madrid, Bilbao y Cádiz. La marca de vermouth invitará mañana sábado 20 de julio a una primera ronda a aquellos amigos que se reúnan para celebrar esta fecha tan señalada. Martini®, la marca de vermouth
Ellas prefieren los vinos afrutados, ellas prefieren Libalis White

Ellas prefieren los vinos afrutados, ellas prefieren Libalis White

Este es el mensaje que nos ha llegado a través de los amigos de Vintae y que aquí compartimos, y es que el vino blanco elaborado por Bodega Maetierra (Calahorra) ha ganado el Racimo de Oro en el concurso “Los Vinos Favoritos de la Mujer”, organizado por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI), con un jurado estrictamente
Tío Pepe Cuatro Palmas, el mejor vino del mundo

Tío Pepe Cuatro Palmas, el mejor vino del mundo

El International Wine Challenge ha premiado a Tío Pepe Cuatro Palmas con el Champions of Champions Trophy,  galardón que sitúa a este vino como el Mejor Vino del Mundo del año. Esa es la noticia y sin duda es un vino que se merece este alto reconocimiento como aquí le vamos a contar. Asi es,  Tío Pepe Cuatro Palmas se ha convertido

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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