El buen vivir de Juan Luis Recio

La Cata del Barrio de la Estación retornará a Haro el 15 de junio de 2024, así que empieza a moverse el popular y reconodico evento vinícola riojano, y las entradas anticipadas para la quinta edición ya están a la venta con un precio especial de 100 € hasta el 30 de diciembre de 2023. Y el caso es que La Cata del Barrio de la Estación

Tapapiés 2023 tiene alma de carretera. La Tonky Blues Band del legendario Tonky de la Peña encabeza el cartel de la edición 12+1 del Festival de Tapas y Música, junto al incombustible Raka Fer, fundador de ‘Toreros muertos’; Amyjo Doh & The Spangles, la banda punk de la hermana de Pete Doherty; y Delfino & D’Avilas, el dúo

Dado que casi un 81% de los españoles pasan más de una hora diaria con sus animales, y que la nueva Ley de Bienestar Animal tiene como misión proteger los derechos de los animales y mejorar su calidad de vida, llega la hora de descubrir cuáles son las obligaciones que deberán cumplir aquellos que viven con un mascota, que son muchos ya

Arkose es un nuevo espacio que apuesta por la combinación de escalada, gastronomía y diseño. El edificio, inaugurado el pasado 4 de mayo, tiene una extensión de 1000 metros cuadrados y ha sido cuidadosamente diseñado con baja huella de carbono para ofrecer una experiencia única a todos sus visitantes. Arkose combina la convivialidad

Alegre, sensual, sofisticado… el rosa está de moda. La tendencia Barbiecore, que se basa en el universo Barbie y su vínculo con este color, se ve en los desfiles, en los iconos de estilo, en las redes sociales y en el cine, donde se ha reavivado con el estreno de la película de la que todo el mundo habla. Y el cosmos líquido no iba a

Los restaurantes SLVJ, pioneros en los dinner shows de España, cuentan con su buque insignia en la capital, SLVJ Velázquez, con su mítica y exclusiva bolera, ubicado en el club clandestino Fetén de BLESS Hotel Madrid, que cuenta con una elegante y refrescante piscina en su exclusivo rooftop, Picos Pardos Sky Lounge by Martini. Un

La marca de móviles reacondicionados Smaaart ofrece alternativas económicas, sostenibles y funcionales para los más pequeños que hoy vamos a comentar aquí. Según el informe “El uso de la tecnología por los menores en España” (2022), realizado por el Observatorio Nacional de Tecnología y Sociedad, siete de cada diez menores de

Dejavu Brands, la principal compañía de marketing olfativo, ha presentado una propuesta revolucionaria para las heladerías, con el objetivo de atraer clientes a sus establecimientos durante todo el año. Mediante la creación de fragancias personalizadas, esta reconocida empresa, con una trayectoria intachable de 13 años y presencia mundial,

Hace unas semanas se han puesto a la venta las entradas para poder visitar el museo elBulli1846, cerca de cuatro mil metros cuadrados a través de los que se propone un recorrido a partir del legado de elBulli, el restaurante que lo cambió todo. Ferran Adrià declaró que  “elBulli1846 pretende salvaguardar el legado de elBulli y, sobre

Mares Para Siempre se presenta como el camino hacia la sostenibilidad de la pesca en España. Y es que el 44% de los consumidores de productos pesqueros a nivel global sitúa la sobrepesca entre las tres cuestiones que más les preocupan en relación con los océanos, según datos del estudio MSC Consumer Insights 2022 que acaba de presentarse

La quesería y ganadería Roca de Cabra, situada en Ortigosa de Cameros, en plena sierra riojana, es la ganadora de la segunda edición del Proyecto Clea, con el que FADEMUR y Bodega Bardos (D.O. Ribera de Duero) impulsan el emprendimiento femenino en el medio rural. Olivares La Común (Alcocer, Guadalajara), gana el Premio Historia Viva por

Ayer desde aquí dábamos la bienvenida a la Cuaresma y los viernes de Vigilia, que llevan implícita la gastronomía típica de estas fechas hasta la esperada Semana Santa. Son días en los que el bacalao -a través de distintas elaboraciones- cobra un especial protagonismo en las cartas. El postre por excelencia está claro: la torrija,

Damos la bienvenida a la Cuaresma y los viernes de Vigilia, que llevan implícita la gastronomía típica de estas fechas hasta la esperada Semana Santa. Son días en los que el bacalao -a través de distintas elaboraciones- cobra un especial protagonismo en las cartas. El postre por excelencia está claro: la torrija, y es tal el éxito de

La llegada de los productos híbridos, el uso de envases creados con biomateriales o las compras en el metaverso, son algunas de las novedades con las que empezaremos a convivir en 2023. Y es que estas son las tendencias que marcan el futuro de la alimentación según el informe Fooduristic’23 desarrollado por los expertos y colaboradores

Hablar de Arbo es hablar de lamprea y vino. Tal es su relevancia, que en esta localidad, la lamprea y las uvas no solo dejan huella en el paladar, sino también forman parte del escudo y la bandera del municipio. La Fiesta de la Lamprea es la fiesta culinaria más antigua alcanzando gran popularidad a lo largo de los años hasta convertirse

No hay lunes más lunes que el tercer lunes de enero. Tanto es así que los humanos han asignado a esa fecha el sambenito de ser el día internacional más triste del año. Es el momento en el que enero ya llega a su meridiano y todavía los propósitos de año nuevo se han quedado en intenciones. Pero ¡no pasa nada! Hay una manera efectiva

Ya están aquí otra vez, desde hace unas semanas, las buenas mandarinas Lola. como alguna vez he comentado, desde niño me intrigó el porqué de su nombre, y claro al poco descubrí que, como es de imaginar, se debe a que el origen del mandarino (árbol del que proceden) es chino. Sin embargo, su perfecta adaptación al clima mediterráneo

Neurociencia, neveras inteligentes, robots, cubiertos comestibles, inteligencia artificial o pescado plant-based, en suma, todo esto y mucho más se trató hablando sobre el futuro de la alimentación en ftalks’22. Este evento impulsado por Km Zero Food Innovation Hub ha convertido a Valencia en la capital española del foodtech de la mano

Lay’s Gourmet continua con su apuesta por elevar el momento de disfrute del aperitivo a través de la innovación y la constante búsqueda de experiencias que sorprendan al paladar. Tras el éxito de sus colaboraciones con referentes gastronómicos como Elena Arzak y Albert Adrià, este año la marca apuesta por Quique Dacosta, chef con

Portugal vuelve a cortar el bacalao en el madrileño barrio de Lavapiés. ‘Sabor a bacalao’ de Tostas & Bacalao ha sido la tapa más votada por el público de Tapapiés 2022. El gastrobar del nº 29 de la calle de Argumosa repite así como Mejor Tapa Tapapiés, tras ganar el año pasado con su también portugués ‘capricho de

El conocido como síndrome postvacacional resulta cada vez más común. Por ello, dejamos aquí las claves a tener en cuenta para minimizar las consecuencias y enfrentar la vuelta de la mejor manera posible, según las recomendaciones que nos facilita TherapyChat, plataforma de psicología online. Y es que el camino de regreso que va desde

Impossible Bakers, primer obrador low-carb de España, nos desvela los secretos y puntos a tener en cuenta para un buen pan. Cada vez los hay de más tipos: proteico, con semillas, sin lácteos, sin frutos secos, rústicos, rellenos de queso...para poder elegir el que mejor se adapta a cada persona. Según comenta Ari Grau, co-fundadora de

Así es, si el año pasado era Pepa Muñoz la que recibía por primera vez este galardón en el municipio cántabro, en esta edición de 2022, la nueva Dama de Rojo será la chef Lucía Grávalos a quien acompañará la bióloga y agricultora Ana Rodríguez, presidenta de la Red de Semillas de Cantabria. por otro lado, el cocinero y escritor

Susi Díaz, la cocinera con una estrella Michelin y dos soles Repsol es una de las embajadoras de la reinvención gastronómica del fruto del olivo. Y comenta sobre las aceitunas como aliadas contra el calor porque gracias a su contenido en agua, un 50%, y minerales, las Aceitunas de España nos preparan frente a los peligros de las altas

El living lab de innovación abierta de BCC Innovation (Centro Tecnológico en Gastronomía de Basque Culinary Center), aterriza en el metaverso con un espacio virtual en OneRare, la primera plataforma dedicada al metaverso del sector alimentario, para explorar la generación de un nuevo ecosistema gastronómico, LABe organizó hace unos días

Los meses estivales son muy aprpiados para dos cosas: montar en bicicleta y comer saludable. Y este es el tándem que nos propone Marlene® para este verano del 2022. Las pautas básicas de Dorothea Wierer para hacer un buen uso de la bici como entrenamiento, y el sabor jugoso y refrescante de las variedades de la manzana Marlene bautizada,

Se trata de un snack saludable originario del país azteca, de apenas 50 calorías por paquete, muy apropiado para picar entre horas. Y es que en las calles de México podemos encontrar un dulce típico, que se consume como golosina saludable, gracias a su bajo contenido calórico de apenas 50 calorías por paquete y su elaboración con ingredientes

Vamos a contar hoy que los encurtidos picantes y de sabor a golosinas son los favoritos de Martín Berasategui y es que tras el éxito de los encurtidos para niños con sabor a plátano, fresa, cola y piña, que lanzó Delicias Agrucapers, ahora se presenta, por primera vez en el mercado, una línea completa de encurtidos picantes a escala

Este mes de mayo Six Senses Ibiza abre The Beach Caves, un nuevo espacio que ofrece una visión única, ecléctica, sofisticada y divertida en torno a la gastronomía, la música y el bienestar, todo en la tranquila cara norte de la isla. Ubicado frente al mar con vistas sobre la bahía de Cala Xarraca, The Beach Caves alberga un restaurante

El próximo 23 de abril se celebra el Día Internacional del Libro, una cita cuya idea original nació en Cataluña y que fue oficialmente designada en 1995 por la UNESCO para conmemorar y fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. Como parte de esa tradición originaria

El caso es que con motivo del próximo Día de la Madre, las bodegas Ramón Bilbao y la firma de alta marroquinería artesanal Besana Concept han creado un regalo muy adecuado para las madres más aventureras. Ramón Bilbao, una de las cincuenta marcas más admiradas del mundo por la prestigiosa revista Drinks International, emprende así

Sí, es la receta de una bebida refrescante, que nos ofrece para este inicio de la temporada  primavera-verano, manzanas Marlene. Se trata del  zumo de manzana y jengibre, receta pensada para reponer fuerzas después de un entrenamiento en primavera; o simplemente, como capricho détox para estos próximos meses. Además, en esta información

El actor se entregó con entusiasmo al “menú impagable” de Madrid Fusión Alimentos de España y cautivó a los cinco grandes chefs con su interés por la gastronomía y su cercanía. “Esto no es una comida, es algo increíble que recomendaría a cualquiera que tuviera a la posibilidad de vivirlo”. El actor disfrutó durante más

Vuelve de nuevo el Salón de Vinos Radicales, sí, con conceptos rompedores acerca del universo vinícola. El encuentro de referencia de pequeños viticultores comprometidos con la diversidad y autenticidad celebrará su VII edición el 11 de abril en el COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid).Y es que tras un año "en blanco" como

Ofrecemos hoy la receta de un snack goloso (cruffins de manzana, ya sabe, un dulce entre el croissant y el muffin), y también los consejos de la campeona del mundo de biatlón, Dorothea Wierer, reciente medalla olímpica en Pekín 2022, para practicar el deporte de moda invernal, el esquí de fondo. Esta es la fórmula con la que las manzanas

En la presentación del estudio `Podcast y radio ¿oportunidad o amenaza? Una mirada al comportamiento de la audiencia´ se han dado a conocer importantes datos en relación con la radio y los podcasts entre los internautas, como que un 21% de ellos está suscrito ya a algún podcast, aunque la radio en directo y sus contenidos digitalizados

La pregunta IMOP-BERBĒS analiza en esta ocasión el consumo de carne en España y su principal hallazgo es que el 75% de la población consume entre una y cuatro raciones de carne por semana. Por otro lado, el 3,7% de los españoles no consume carne, un porcentaje que asciende al 8,8% en la población comprendida entre 14 y 24 años. Por

Si quiere saber en qué consiste esto de Calle 365, le puedo decir que se trata de un proyecto muy curioso y atractivo: un Club que cambia cada 365 días… Y sí, está en una calla concreta, nada menos que en la calle de Manuel Fernández y González, una pequeña calle en pleno centro de Madrid, próxima a la Puerta del Sol, donde se han

Dentro del Programa Europeo de INTEROVIC surge este proyecto, Trashumancia Roadshow, del que por su interés vamos a hablar hoy. Se trata de una exposición itinerante para descubrir el pastoreo milenario desde el siglo XXI. La verdad es que la trashumancia ha generado un patrimonio de razas autóctonas, de oficios milenarios, de rutas históricas,

Ofrecemos hoy la receta de un plato lleno de sabor a base de frutas y hortalizas, para que la intensidad se note en el paladar, no en las calorías, por lo que resulta una opción muy apropiada para los que quieren volver a los hábitos alimentarios saludables tras unas celebraciones donde es habitual excederse con la bebida y la comida, como