El buen vivir de Juan Luis Recio

La croqueta protagoniza el Día Mundial de la Tapa 2021 en Lavapiés. Desde este jueves 17 al domingo 20 de junio, 12 bares y restaurantes del barrio madrileño sirven su propia croqueta al precio especial de un euro. “La croqueta es una tapa imprescindible en cualquier bar o taberna y se merece un mayor reconocimiento”, apunta Juan Pozuelo.

Ángel León abre un congreso, Madrid Fusión 2021, que contará también en la primera jornada con Flynn McGarry, DeAille Tam, Joan Roca, Ricard Camarena, el trío de Disfrutar, Rodrigo de la Calle, Fina Puigdevall y Pedro Sánchez.Y es que el congreso gastronómico más influyente del mundo vuelve de manera presencial y se podrá seguir

Sí que es castizo el bocata de calamares, sí, y todo un must para los visitantes de Madrid, y por ello, debido a esta propuesta, no podemos dejar de celebrar su día, que es bien pronto, el próximo miércoles, 14 de abril. Por supuesto, nos los comemos, quienes puedan, en el centro de la ciudad, o en cualquier sitio, e incluso para quienes

En concreto será el  Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián quien acogerá la entrega de los Soles Guía Repsol con el apropìado protocolo especial anti COVID-19, claro. Y es que el compromiso de Guía Repsol y del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco por dar visibilidad a los ‘valientes’ que tan duro han

La pregunta IMOP-BERBĒS sobre la salud mental tras un año de pandemia, nos lleva a una primera y relevante conclusión: un 73% de los españoles teme que la situación generada por la epidemia de COVID-19 tenga consecuencias graves a nivel psicológico para una parte amplia de la sociedad. En este sentido, un 51% de los encuestados, es decir,

Está ya en el mercado la 5ª edición de la prestigiosa Guía Evooleum 2021, la más influyente del mundo, que presenta los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra (AOVE) del planeta, de los cuales 73 son españoles. Y se produce un encuentro España-Italia en el Top 10, en cuyo nº1 se encuentra Don Giocchino Grand Cru, seguido de

El podcast con lo que nadie nos ha contado sobre el futuro post COVID-19 está ya online a disposición de quien quiera oírlo, lo que considero muy recomendable. Viene de la mano de la divulgadora y experta en transformación digital Silvia Leal, quien lanza el proyecto Tendencias con un podcast producido por BCC Digital que analiza el futuro

La emblemática firma italiana de vermouth  Martini traslada  a través de la campaña "Mensaje en una botella", los mensajes de agradecimiento de cientos de usuarios a los sanitarios de nuestro país. Esta campaña es una iniciativa de apoyo a los profesionales de la salud, muy afectados durante el último año por el impacto de al COVID-19.

Llega a la mesa un nuevo concepto de arroces a domicilio con Abanda Arrocerías,que ofrece arroces de autor, elaborados uno a uno en su propio obrador, a fuego lento, esperando a que alcancen su punto de ebullición. Porque es en ese preciso instante cuando los arroces de Abanda Arrocerías empiezan a desarrollar esa personalidad tan característica

La crisis desploma la frecuencia del consumo doméstico de pescados frescos hasta 1,7 veces por semana, según el estudio de la consultora GfK que ha realizado un sondeo de más de 1.000 entrevistas a petición de Crianza de Nuestros Mares. Con ello, la brecha entre el pescado fresco que queremos consumir y el que consumimos realmente se abre

Ya está elegida la imagen que representará internacionalmente a las manzanas de Tirol del Sur/Südtirol en 2021, con motivo de su 25º aniversario. Entre las más de 6.000 obras recibidas en la iniciativa artística de Marlene® también se han seleccionado los 24 finalistas que podrán conocer personalmente la tierra alpina de Marlene®.

Hoy le quería hablar acerca de una interesante iniciativa que está promoviendo Tablón de Anuncios y que considero que es bueno conocer,. Se trata de una herramienta que permite conectar a los consumidores con productores locales. Con esta iniciativa, creada por Tablón de Anuncios, quieren potenciar el consumo de proximidad e impulsar la

Tras haber analizado ayer las cinco dietas mas recomendadas para este año por parte de los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), como prometimos, presentamos hoy las cinco dietas menos indicadas para este año de entre las que más se oye hablar en los medios y redes sociales.La razón es que el  IMEO, a quien agradecemos

Como todos los años, y según la información facilitada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), le ofrecemos aquí el ranking elaborado por sus expertos sobre las mejores y peores dietas para este año que comienza, el 2021. Y es que el IMEO acaba de lanzar la octava edición de la clasificación Top 5 de las dietas más

Los vecinos de la capital maragata, Astorga, aplaudieron en sus balcones como homenaje solidario a uno de los grandes símbolos del pasado 2020, y en una emotiva cuenta atrás, Astorga se quedó totalmente a oscuras y volvió a resplandecer con una impresionante iluminación. Además, los vecinos han podido degustar Ferrero Rocher durante

Es una propuesta muy interesante esta en la que la prestigiosa tienda de vinos Lavinia lanza tres cajas de edición limitada compuestas por vinos ecológicos, biodinámicos y naturales de pequeños productores. Las Green Box Lavinia se podrán adquirir al menos hasta el 8 de diciembre en sus establecimientos en la madrileña calle de Ortega

Un sándwich norteamericano de cuello de cordero lechal segoviano ha sido la tapa ganadora en el concurso Mejor Tapa Tapapiés 2020 que se acaba de celebrar en el conocido y popular barrio madrileño. Se trata del ‘sándwich club Segovia New York’ de Gato gato (c/Marqués de Toca, 6) que ha obtenido la puntuación más alta del jurado

La verdad es que no había tenido hasta ahora ocasión de profundizar en los interesantes vinos de esta bodega de la Rioja Alavesa, Villota y hoy le traigo, para empezar a hablar de ella, este especial vino blanco elaborado exclusivamente con viura, el Villota Blanco Selección 2017. Un vino muy atractivo que se elabora con mosto flor fermentado

A finales de noviembre nos volvemos americanos y el jueves 26 disfrutamos del Menú Thanksgiving de New York Burger, ¡ojo! que este pavo vuela, porque solo hay 100 unidades disponibles y es necesario reservar. El viernes 27, o lo que es lo mismo, el Black Friday, nos ponemos delante del ordenador y hasta el ‘Lunes Cibernético’ nos hacemos

Con motivo de la celebración del Día de Acción de Gracias, y en este año tan especial, Gonzalo Adaro, chef de Umami, comparte una infalible receta de pavo asado al más puro estilo americano y unos tips para que quede perfecto, y simultáneamente, Borja Cortina, bartender de Varsovia, propone un delicioso cóctel para sorprendernos incluso

Con las nuevas plataformas de pedido online y las restricciones del estado de alarma, las comidas a domicilio están en alza, pero dentro de las cocinas internacionales hay platos que a nivel nutricional encajarían mejor en una dieta equilibrada, recalcan los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) destacando las opciones

Así es, ha resultado ganador el pan elaborado por Ciento Treinta Grados según el fallo del jurado del Premio organizado y convocado por el Club Matador, en esta su tercera edición del 2020. Ciento Treinta Grados se ha proclamado esta semana ganador del premio “El mejor pan de Madrid”, en la tercera edición de este certamen anual convocado

Las mejores tapas de Lavapiés reinventan Tapapiés en plena pandemia. 23 bares y restaurantes participan en Tapapiés 2020, que transforma su décima edición en un concurso de tapas internacionales gourmet. El gran día tiene lugar el miércoles 25 de noviembre en Espacio Rastro Madrid. La selección reúne referentes de prestigio en el

El concurso The Best Foodie, patrocinado por Bodegas Izadi y cuyo premio asciende a 5.000 euros, vuelve con su tercera edición y un jurado compuesto por nombres de la talla del cocinero Martín Berasategui, el influencer Gotzon Mantuliz o el comunicador gastronómico David de Jorge (Robin Food). Tras dos exitosas ediciones en las que se

Comienza la campaña de promoción de las denominaciones de origen protegidas  (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP), iniciativa a través de  la cual se busca trasladar que un producto con DOP e IGP significa calidad, origen, tradición y total garantía. La campaña durará hasta el año 2023 y se sensibilizará a los consumidores

¿Cuál fue la primera civilización de la que hay constancia en España que mercadea con el vino?; ¿en cuántas provincias está presente la D.O. Ribera del Duero?; ¿por qué se guardan los vinos en horizontal?... Son sólo algunas de las más de 400 preguntas del juego Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao, un pequeño trivial sobre

Bodegas Faustino nos invita a una experiencia virtual especialmente dirigida a iniciados en el mundo del vino y fans de vino de Rioja. Con esta experiencia podemos darnos un paseo, acompañados de una videocata exclusiva con enólogos de primer nivel, nada menos que por los siguientes vinos de la bodega riojana: Faustino I Gran Reserva, Faustino

Bueno, a peras y queso Brie y a veinte sabores más, para que todo el mundo encuentre su croqueta preferida y pueda variar cuando le apetezca vivir otras experiencias. En cualquier caso, que al probarlas enamoren es fácil, porque José Camacho tiene una receta infalible: dedicación, cariño, experiencia y una materia prima excepcional. Además,

Martini, la marca de vermouth líder en el mundo, presenta su nueva gama Martini Aperitivo Sin Alcohol, una línea de productos sin alcohol muy adecuada para disfrutar en cualquier ocasión y que responde a una creciente tendencia social hacia opciones de consumo más variadas, que se adapten a cualquier momento y contexto. El sabor vuelve

Las especialidades Ferrero ya están de vuelta entre nosotros. Tras la habitual retirada estival para conservar su calidad y frescura, las especialidades Ferrero han regresado al mercado, y una vez más, la primera degustación se convierte en el momento más esperado por los consumidores. Y es que, como sin duda ya sabe, con el fin de

Llega la quinta edición de Hotel Tapa Tour, sí, y con este proyecto los hoteles resisten a la crisis sanitaria con una propuesta informal, dirigida a público local, a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava. Con esta propuesta, hoteles y Paradores de Turismo de todo el país compiten por el Primer Premio Nacional “Tapa Alimentos

Se trata de un punto de encuentro gastronómico-cultural entre sibaritas y productores de alimentación gourmet, todo un club social y experiencial, abierto a los paladares más exigentes y generador de experiencias y eventos exclusivos. Así es Muy Sibarita, único club de ventas privadas de España 100% dedicado al producto gourmet, que

Sus propiedades, sus características culinarias y su belleza clásica hacen del limón uno de los cítricos favoritos de los apasionados de las mesas más naturales. Y en concreto, dentro de la gama Kaiku Sin Lactosa, se presenta como novedad el yogur con sabor a limón y al mismo tiempo recopila las razones por las que este cítrico es

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en la ‘nueva normalidad’, tras el confinamiento por la epidemia de coronavirus SARS-CoV-2 y su principal hallazgo es que dos terceras partes de la población española se manifiesta intranquila ante la idea de retomar sus actividades cotidianas tras el confinamiento, mientras que sólo

Hace apenas unas semanas que salieron al mercado las primeras Picotas del Jerte con Denominación de Origen Protegida certificadas con el lema: “Todas a una, Picota del Jerte, pequeña en tamaño, grande en sabor”, y para todos los aficionados a las buenas frutas y a los alimentos saludables que nos ofrece este tiempo es una gran noticia

La compañía Vintae quiere celebrar el Día del Orgullo Gay/LGTBI+ con un pack especial que contiene dos vinos tintos escogidos para la ocasión. Se trata, sí, de dos tintos, uno de Ribera del Duero y otro de Toro, conforman el dúo de celebración de la fiesta del arcoíris que propone Vintae para descorchar el próximo 28 de junio…

Los "A´Desing Awards and Competition", el concurso de diseño más prestigioso e influyente del planeta, han premiado el packaging de Dominio Fournier (D.O. Ribera del Duero), bodega donde el cuidado del detalle guía la elaboración de sus vinos. Y es que los vinos Dominio Fournier Crianza y Dominio Fournier Reserva han sido galardonados

Es uno de los principales resultados de la #PreguntaIMOPBERBĒS que se acaban de conocer esta semana. Igualmente, limpiar con mayor frecuencia, ventilar los hogares y cambiar a menudo las sábanas son las medidas de higiene por las que, en gran medida, optan los españoles para evitar el contagio del coronavirus. Por su parte, el 52% de

Madrid Fusión pone en marcha "Gastronomía, esperanza y futuro” #Gastroesperanza, con iniciativas de apoyo al sector, y cuenta con Ángel León, Josean Alija, Jeremy Chan y Oriol Castro que con Eduard Xatruch inauguran el panel de ponencias de Reale Seguros Madrid Fusión 2020. Todo ello se sembrará de reportajes, entrevistas e información

Un acto en el que la bodega ha querido homenajear a esta gran figura del mundo de la literatura en su Reino de las Letras en el año de su centenario. El acto ha estado presidido por el consejero de cultura de la Junta de Castilla y León,  Javier Ortega. Y así Bodegas Protos ha llevado a cabo un acto homenaje por el centenario del nacimiento