Hábitos gastronómicos en Barcelona durante 2015

Es una muestra que quizás no represente a toda la población, pero sí a la de grandes ciudades y que nos puede dar algunas claves de por dónde van los tiros en el sector de la restauración a domicilio. Veamos, por ejemplo el dato de que las reservas online de restaurantes crecieron un 65% en Barcelona en 2015, según dato de ElTenedor.

Los animales no son juguetes, según dicen los propios niños

El 98% de los niños lo tiene claro: los animales no son juguetes y ante ello la Fundación Affinity ha querido concienciar sobre la tenencia responsable de mascotas. Hay un dato interesante al respecto y es que la mitad de los niños reconoce haber pedido un perro o un gato a los Reyes Magos, según un estudio encargado por la propia Fundación.

Fuentespina by Ulises Mérida

El diseñador Ulises Mérida viste la edición magnum del vino Fuentespina de Bodegas Avelino Vegas del modo que pueden ver en la imagen de la izquierda. Todo sucedió enel restaurante Nice to Meet You, ubicado en la azotea del Dear Hotel de Madrid, donde tuvo lugar el acto final que festejaba la unión surgida entre el diseñador Ulises Mérida

The Hovse encienda de nuevo la Navidad

Y lo hace en Madrid a través de su La pop-up store que podrá visitarse desde el próximo jueves. 19 de noviembr, hasta el día de Nochebuena, 24 de diciembre, claro, en el castizo barrio de Chamberí. Y es que The Hovse, pop-up store de referencia en Madrid. proyecto ideado por Better, regresa por tercer año consecutivo consolidando una

Jorge Vázquez a cargo de una Edición Limitada de Mar de Frades

Este vino vuelve a ponerse a la cabeza de la tendencia con la elección del creador gallego para este trabajo, cuya salida al mercado ya es una fecha marcada en el calendario de los más “fashionistas”. Como declara el propio Jorge Vázquez: “Trasladaré el Norte a la próxima etiqueta de este albariño Premium al que vestiré como se

Cómo enviar un mensaje al futuro a través de Time Barrel de Hennessy

Se llama Hennessy 250 Tour y en principio se trata de un cortometraje que invita a artistas y público en general a planificar y mirar hacia el futuro. y sí, se pueden mandar mensajes al futuro ya que estos permanecerán sellados dentro de un barril en Cognac durante 50 años. Les explico con mayor detalle. El caso es que con motivo de su

Orgullosos de perder aceite, vía Directo del Olivar

"Pues sí, el artículo de hoy es algo atrevido, pero por una causa muy auténtica. Está dedicado a todos aquellos y aquellas que se sienten identificados con eso de “perder aceite“, y que en nuestro caso nos viene al pelo porque como sabes ¡nos pierde el aceite! Te invitamos a conocer la historia que nos llega de un amigo muy especial…"

Cool Bar, una divertida y práctica mesa-nevera

Cool Bar de Keter puede convertirse este verano en el arma secreta para disfrutar del verano más fresco y divertido. Así es, ya que lo nuevo de Keter llega dispuesto a convertirse en el alma de la fiesta y alegrar todas tus barbacoas, cócteles y veladas: hablamos de la mesa Cool Bar, una exclusiva mesa-nevera, idónea para acompañarnos

Un bar de vinos itinerante de Bodegas Torres

Una noticia curiosa: Bodegas Torres acaba de lanzar el primer bar de vinos itinerante para llegar a nuevos consumidores. Lo han denominado The Torres Wine Tour, y viajará a festivales, ferias y otros acontecimientos para ofrecer una alternativa de consumo atractiva y de calidad. El hecho es que Bodegas Torres lanza esta original e innovadora

Pepe Rey y Luis Martín, mano a mano en los fogones de Las Ventas

“Las tapas son la inspiración culinaria más taurina; el repertorio de pases sabrosos y espontáneos con los que superas una faena gourmet", dice el dinamizador de MasterChef, Pepe Rey, mientras que el chef de Goizeko Kabi, Luis Martín, marida cada tarde un torero con una tapa, argumentando que "queremos añadir emoción al paladar. Y

Los vinos radicales toman Madrid con el Sindicato del Gusto

Así es. El Sindicato del Gusto ha celebrado con éxito su primer Salón de Vinos Radicales. El encuentro tuvo lugar el otro día en LaSede del COAM de Madrid, con la participación de 28 bodegas de distintas regiones españolas, identificadas con los valores de singularidad, autenticidad y diversidad que define el concepto de “vinos radicales”.

Rodilla estrena nuevos sandwiches surgidos de Masterchef

Rodilla, como puede que ya sepan, fue el protagonista del programa de Masterchef en el que los participantes elaboraron sus propios productos, quedando como finalistas estos tres sándwiches: el Wrap Sally, la Focaccia Lidia y el Bocadillo Fidel. Rodilla pone en manos del consumidor la elección del sabor del sándwich que se incluirá en

Una edición especial de las latas vintage de Cola Cao

Hoy es el día y solo durante el mes de mayo. Tras más de 50 años, vuelven las latas de Cola Cao de siempre. Estas latas, ahora ya vintage, se podrán adquirir sólo durante el mes de mayo y contendrán una bolsa de 1,5 kg de Cola Cao . Seguro que lo saben o se han contado. Se pusieron a la venta en los años 60, y nunca más las habíamos

Javier de las Muelas lleva la coctelería a la Universidad

Lo hace con el CETT, centro internacional de formación y transferencia de conocimiento en turismo, hotelería y gastronomía, con el que Javier de las Muelas ha puesto en marcha el primer diploma universitario de España en Coctelería y Mixología. Javier de las Muelas será el director del Curso de Coctelería y Mixología, y es que el

Aperol Spritz devuelve a Madrid las 2 horas de sol perdidas por el eclipse

Seguro que ya conocen el Aperol Spritz, que es a día de hoy la bebida nº 1 en Italia* tras casi 100 años de historia y que mezcla cava, Aperol y soda, convirtiéndose en un refrescante, elegante y no demasiado fuerte aperitivo. Pues bien, lo que les vengo hoy a contar es que fue este cóctel el que iluminó el otro día la Plaza de Santa

75 aniversario de Siglo con diseño del joven talento David Catalán

Siglo celebra su 75º aniversario con una edición conmemorativa de su vino emblemática a cargo de David Catalán, diseñador riojano y premio al mejor joven talento de la Mercedes Benz Fashion Week 2014, quien rediseñará la emblemática funda de Siglo Crianza. El diseño se creará a partir de las opiniones que los consumidores transmitirán

Algunas ideas para regalos de Navidad a los más bebedores

La joya de la corona de la casa Johnnie Walker se elabora a partir de 16 whiskies de los que solo una de cada 10.000 barricas reúne los sabores y las propiedades necesarias para formar parte de su mezcla. El resultado es un blend Ultra Premium y muy exclusivo. En Navidad la etiqueta azul se presenta además en un estuche de edición limitada

¿Dónde viaja la carne de la felicidad?

La pregunta puede parecer extraña, pero la respuesta está clara. La carne de la felicidad viaja a bordo de La Finca Meat Truck. Y es que, ¿quién ha dicho que comer en la calle no es moderno? El street food es la última tendencia gastronómica venida de Estados Unidos: vehículos especialmente adaptados para servir propuestas de calidad,

Sube a la pasarela Alvarno, la nueva edición limitada de Mar de Frades

El albariño refuerza su colaboración con los diseñadores de Alvarno patrocinando su desfile en la Madrid Fashion Week. En el diseño de la botella han construido una imaginaria puesta de sol a través de elementos del mundo de la moda: el tejido y una cremallera de doble cursor que les representa Mar de Frades se viste de alta costura

Ojalá es el modo de alargar el verano

Es una playa. También, hogareño y psicodélico. O exótico y familiar. El nuevo Ojalá, proyectado por el premiado arquitecto Andrés Jaque, es el lugar en el que sentirse en medio de la galaxia, pero a la vez en casa. Por fin, Madrid tiene playa –en Malasaña– y desayunos todo el día. Y es que las olas llegan al barrio más castizo

Watson, el ordenador cocinero que nos faltaba

Es un ordenador, sí, muy inteligente y también muy buen cocinero que ha desarrolladoIBM que se ha metido en este lío de informática y cocina. Y su funcionamiento en esencia es muy sencillo. Lo primero es que se precisa de un ser humano que meta los ingredientes, bueno en realidad, define el ingrediente principal, y luego Watson en persona,

La Sucursal en los fogones del Mundial

El chef de los restaurantes Vertical y La Sucursal, Jorge de Andrés, es uno de los cocineros escogidos por Hublot para cocinar durante el Mundial en el recién inaugurado Hotel Hublot Copacabana. Su misión, conquistar los paladares de los clientes de este exclusivo alojamiento con lo mejor de su cocina, representando siempre nuestra gastronomía.

Magic Film Solutions, un material muy flipante

Descubrí casualmente el otro día esta mágica película que responde al nombre de Magic Film Solutions y que es una nueva incorporación de CEGEmktools en su línea de productos patentados. Se trata de un novedoso y exclusivo material publicitario, que se llama Magic Film Solutions, el cual llega a España, tras un éxito espectacular en

El vino en las grandes mesas

"Pero, ¿cómo es esto? ¿Una botella de vino encima de la mesa donde comemos?”, podría haber vociferado no solo un Rey, por poner un ejemplo de alguien “grande”, sino cualquier persona mínimamente sofisticada y con el poder necesario para protestar por algo que protocolariamente, en una “gran mesa”, puede resultar cuanto menos

Casa Campari, el nuevo afterwork de Barcelona en espacios efímeros

Este nuevo proyecto llega de la mano de Campari que acaba de presentar en Barcelona un nuevo concepto con el que rediseña el afterwork al estilo italiano. Se trata de una experiencia exclusiva que tendrá lugar de junio a septiembre en cinco casas reales de Barcelona, que reunirán cien iconos del diseño italiano y en las que se presentará

Club Kviar, la comunidad de los foodies inteligentes

¿Conocen este curioso club? Yo no solo lo conozco sino que soy miembro, y estoy seguro de que a muchos de ustedes les resultará muy interesante, por las posibilidades que ofrecen. Pues bien, hasta ahora en Madrid y Barcelona, la plataforma de reservas gastronómicas Club Kviar ha abierto sucursal también en París, y prepara su desembarco

Se abre un punto de información de turismo espacial en Barcelona

Barcelona acogerá el primer punto de información de turismo espacial de España a partir del 22 de abril, justo un día antes del Día del Libro. Por si se anima a programar un garbeo por el espacio, el punto de información de turismo espacial estará ubicado en el Centro Comercial L´Illa Diagonal y en él se podrá ver una maqueta a escala

Thilopia, donde los complementos y la papelería se convierten en sueños

Nos dicen que existen personas tocadas por la varita de la creatividad y de la elegancia capaces de crear un estilo propio, suave y armonioso. Personas que dibujan y dan forma a objetos que fascinan al resto, acaso incapaz de imaginarlos siquiera. Pues bien, Lola Castejón es una de ellas. Es madrileña, ilustradora y fundadora del estudio

Fragancia Viñas del Vero

Es la primera fragancia del mundo basada en el aroma del vino, y en concreto del vino procedente de una uva muy peculiar, la gewürztraminer, y ha sido la bodega aragonesa Viñas del Vero quien ha hecho realidad este innovador y excepcional proyecto: la creación de una fragancia femenina basada en los aromas de su emblemático vino blanco:

Unos zapatos diseñador por ti y para ti

En Custom&Chic lo que alguien desea se hace realidad. Es realmente original ya que esta marca ofrece al consumidor la posibilidad de tener el zapato soñado, aportando herramientas fáciles de usar para diseñar su propio calzado. Una idea, como apreciarán más que interesante, ya que es cierto que la producción en masa en el sector

Una almohada portátil muy original

¿Almohada, collarín, camuflaje? Se llama Ostrich Pillow Light será fabricada a mano en España y se enviará a tiempo para las Navidades, con un precio considerablemente bajo para que tengamos unos sueños ligeros allá donde vayamos. Según nos comentan, esta innovadora almohada portátil es el accesorio imprescindible para ir a la moda

Un Halloween mortalmente delicioso

Diversión, pero terrorífica, es lo que se ofrece en estas propuestas que seguro que le resultarán atractivas, ¿verdad? Vamos a ello. * La Antoñita (Cava Baja, 14-16. Madrid. Tel. 91 119 14 24. www.posadadeldragon.com) se transforma esta noche de conjuros en un lugar mágico y es que tanto el local como el personal estarán caracterizados

Edición Limitada, y de pasarela, de Mar de Frades

Miguel Palacio sube a la pasarela esta nueva edición limitada de Mar de Frades, con la que el diseñador entrelaza las olas delAtlántico con el albariño. Y es que, como él mismo ha declarado, le gusta ver cómo el tejido envuelve, dando forma a la silueta, como hace la brisa del Atlántico con las viñas de Mar de Frades. Así pues, podemos

Vuelve Millésime y bien acompañado por Millweek

Del 1 al 3 de octubre el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo de Madrid acoge la VII Edición de Millésime, un escaparate de tentaciones gastronómicas, con la ciudad de Cascais y Perú como invitados. Y además, este año Millesime presenta ESPAÑOLEART, ADN España, un homenaje a las disciplinas artísticas más importantes de nuestro

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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