Gazpachos de mar: las originales propuestas veraniegas de Ángel León

Conocido en el universo gastronómico español y mundial y galardonado con cuatro estrellas Michelin y tres Soles Repsol, el cocinero Ángel León continúa con su nuevo concepto de alta cocina en forma de tapas en ME Ibiza, el hotel de lujo de la marca ME by Meliá. Radio Me Ibiza Rooftop Bar está ubicado en el azotea del hotel, un espacio

Shopping en Ibiza: el encanto de una isla que combina tradición y vanguardia

Desde el centro de la ciudad hasta los diferentes pueblos de la isla, el espíritu libre de Ibiza es uno de los alicientes turísticos para las compras, así que mercadillos, tiendas de artesanía local y una gastronomía en ebullición, son los principales atractivos a la hora de hacer shopping. Y si hasta hace unos años era el centro deIbiza

Coravin cumple su quinto año de revolución del vino

El dispositivo, que no ha parado de evolucionar desde su salida al mercado en 2003, permite acceder el vino sin sacar el tapón de corcho. Y es que Coravin permite extraer el vino a través de una fina aguja revestida de teflón, que permite atravesar el corcho con facilidad. Con el gatillo se introduce una pequeña cantidad de gas argón

¿Cómo disfrutar a cucharadas de las vitaminas que proporciona el Sol?

Pues si es necesario un aporte complementario al solar, Linwoods propone una receta sana y saludable con múltiples beneficios gracias a las semillas de lino, con probióticos (bacillus Coagulans) y vitamina D. Y es que esta mezcla novedosa de semillas de lino molidas con probióticos y vitamina D contribuye al buen funcionamiento del sistema

La forma más elegante de reciclar en el espacio que necesitas

La conciencia ecológica no está reñida con el diseño, claro, y es por ello, de cara a este objetivo, que Curver ofrece muchas opciones, como cubos cilíndricos, rectangulares, semicirculares y de distintos tamaños y capacidades. Así, cada vez que separas el vidrio del cartón o los envases de los restos de comida, estás haciendo mucho

Llega la edición de primavera de “Madrid Exquisito”

Desde ya y hasta el próximo 22 de abril se celebrará una nueva edición de Madrid Exquisito en la que más de veinte restaurantes de la capital ofrecerán un menú degustación a un precio de 35 euros, con el aspecto solidario que supone que un euro de cada menú servido se donará a la ONG Mensajeros de la Paz. Así, Madrid Exquisito celebra

Dos nuevas botellas Smart To Go, moda y responsabilidad al alcance del bolso

O en la mochila... Y es que la familia Smart To Go crece y presenta ahora dos nuevas botellas que prometen combinar moda y responsabilidad para ir con ellas encima, en el bolso, en la mochila o donde se tercie, lo que además suena a propuesta para pasarse a la economía circular y evitar los plásticos desechables, a la vez que se lleva lo

Love is in the Box, la nueva caja de Sushi Daily por San Valentín

Viene elaborada por "los artesanos del sushi", como gustan llamarse, y con ellos llega un modo de celebrar el momento más romántico del año para todos aquellos que estén enamorados. Se trata de una bandeja para compartir, con 26 piezas y un empaquetado especial, diseñada especialmente para este día. Es decir se vincula a conceptos como

Cómo reducir a la mitad las calorías de la cesta de Navidad

En lugar de una cesta que rebosa de alcohol, grasas y azúcares, se puede optar por una más saludable y moderada en calorías e igual de apetecible, sugieren los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) y enumeran los diez imprescindibles en la lista de alimentos. A pocos días ya de Navidad, el IMEO ha hecho público

Pazo Señorans Selección de Añada 2008, el mejor albariño en Vivino

Fue en Mivino Wine Style Awards 2018, cuando la app de vinos con más usuarios del mundo, pero, además Wine Spectactor ha elegido Pazo Señorans 2016 como único albariño entre los 100 mejores vinos del mundo, ocupando la 35ª posición en la lista global. Y así, Pazo Señorans Selección de Añada 2008 ha sido por ello el mejor albariño

Beronia Reserva 2013, una propuesta para detener el tiempo

La caída de las hojas y los primeros fríos del año marcan la llegada del otoño. Para esta estación, Bodegas Beronia propone detener el tiempo y brindar con una copa de Beronia Reserva 2013 bajo el calor de una manta de lana de mohair de Ezcaray. Los colores de esta manta de Ezcaray inspiran los fascinantes paisajes que se observan en

Salinas d’es Trenc, un paraíso natural con mucho salero

Las Salinas de Levante, en la isla de Mallorca son uno de los puntos de producción de sal más importantes a nivel nacional donde, además de la sal marina, se obtiene la preciada flor de sal, una especie mucho más selecta y rica en minerales. Gracias a su declaración de Área Natural de Especial Interés Paisajístico y Rural y calificada

Madrid, capital de los vinos de Ribeiro

Fue solo un día, el pistoletazo de salida, pero estamos seguros de que cada vez tendrán mayor presencia tanto en la capital como en todos lados, ya que cada vez son mejores, más innovadores, atractivos, modernos y apetecibles. Les cuento. El caso es que una representación de las bodegas de Ribeiro presentaron el otro día sus vinos a los

Los cócteles que maridan platos con estrellas Michelin

Estos cócteles se elaborarán con Ron Zacapa, ya que es esta marca la patrocinadora oficial de la Gala Guía Michelin, que se alía para ello, con tres restaurantes con estrellas Michelin: Martín Berasategui, Kabuki y El Rincón de Juan Carlos. Ángel Arruñada, Mejor Bartender de España 2017, es el creador de los tres cócteles de la Gala,

GSK Consumer Healthcare lanza Consumer Sensory Lab en Europa

Consumer Sensory Lab es una interesante iniciativa pionera en Europa y una muestra más del compromiso es esta compañía con los consumidores. En este laboratorio, un panel de consumidores expertos probará una amplia gama de productos de cuidado diario utilizando dispositivos innovadores para poder comprender mejor la experiencia sensorial

La cocina de Letonia en las cafeterías de El Corte Inglés

El Corte Inglés acaba de presentar su propuesta sobre la cocina de Letonia, país galardonado como “región gastronómica europea”, razon por la cual del 1 al 30 de noviembre la carta de las cafeterías de El Corte Inglés presentará platos típicos letones elaborados con ingredientes naturales. El prestigioso chef Lauris Aleksejevs

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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