Un menú de 3 estrellas Michelin en el Hotel Orfila de Madrid

Son Mario Sandoval y José Carlos Fuentes quienes firman unos deliciosos platos de otoño, y lo harán desde el 24 de octubre al 24 de noviembre en el Hotel Orfila, que ofrecerá un atractivo menú de otoño firmado por estos dos chefs: el dos estrellas Mario Sandoval y el chef del hotel Valdepalacios José Carlos Fuentes (una estrella Michelin).

Auchan Retail España presenta La Vida Azul

Es un proyecto para promover que sus clientes y trabajadores puedan vivir mejor, cuidar su alimentación y mejorar su bienestar, y esto es lo que ha presentado Auchan Retail España. Su nombre, La Vida Azul: les contaremos la historia. El hecho es que Auchan Retail España acaba de presentar La Vida Azul, un nuevo proyecto internacional cuyo

I Foro Gastronómico Internacional de la Papa

Pasado, presente y futuro de un icono gastronómico, que es el caso de la papa, término por cierto anterior al de patata, se darán cita en Tenerife los próximos días 16 y 17 de octubre algunos de los cocineros más influyentes del mundo, para analizar la cocina de la patata y cocinar con papas antiguas, un tesoro fitogenético que se conserva

Obesidad infantil: una asignatura pendiente en la “vuelta al cole”

Más del 44% de los niños de entre 6 y 9 años tiene sobrepeso, por lo que hoy día se recomienda priorizar el consumo de cereales y derivados integrales con un alto contenido en fibra dietética y ajustar su consumo según el grado de actividad física. Además, es bueno saber que diversos estudios avalan el consumo de pan y cereales entre

‘Crowdbelievers’: así son los nuevos ahorradores urbanos

Los ahorradores inmobiliarios valoran la importancia de una cartera diversificada, y apuestan por la tecnología para reducir comisiones y aumentar el retorno. Este perfil corresponde a personas jóvenes (alrededor de 40 años), con vivienda propia y una renta anual entre 40 mil y 75 mil euros. Buscan la transparencia que no encuentran en

«Historias con Sabor» consigue más de 35.000 lecturas y 280 participantes

Les contaré la historia. El caso es que este concurso, convocado por Lamucca, y que ha contado con la colaboración de Tanqueray y la Fundación Escritura(s) ha conseguido más de 35.000 lecturas, 280 participantes y un total de 17.434 votos, con lo cual este concurso es un ejemplo más de éxito en los proyectos que fomentan las sinergias

6 curiosidades del vino que (quizá) aún se desconocen

El vino es un producto plenamente asentado en nuestra gastronomía, aunque todavía guarda algunos secretos desconocidos para algunos consumidores. Para disfrutar del vino en todo su esplendor es necesario conocerlo en profundidad y descubrir algunos trucos y curiosidades que envuelven al gran mundo vinícola. También es interesante conocer

¡10 apps para sobrevivir durante estas vacaciones!

¿Disfrutando ya de vacaciones o contando las horas para hacer las maletas? Sea como sea, Babbel, la app líder en el aprendizaje de idiomas, ha hecho una exhaustiva selección de las mejores aplicaciones para sobrevivir durante las vacaciones de verano que nos ha compartido, y aquí les dejamos la información que posiblemente les pueda ser

¿Cuáles son las claves para no engordar este verano?

Lola Market, el marketplace de alimentación y productos frescos líder en Madrid, responde a esta pregunta explicando cuáles son, en su opinión, las claves para no engordar este verano. Y es que en verano, es ciero para la mayoría de nosotros que los hábitos alimenticios se ven trastornados. El 54% de los españoles cambia su alimentación

Madrid Fusión inicia una nueva etapa con su adquisición por Vocento

El Grupo editorial Vocento acaba de adquirir Madrid Fusión después de recibir la aprobación de todos los socios que componían la empresa gestora. El núcleo organizador del Congreso continuará con la misma trayectoria que en los últimos 15 años, apostando por la innovación y las últimas tendencias gastronómicas en el mundo. Una importante

Cinco hábitos saludables y ecológicos que no debes olvidar en verano

Cinco, sí, porque Biocop ha realizado una lista con estos cinco consejos fundamentales que hoy les ofrecemos para cuidar nuestra salud y nuestro entorno durante la época estival.Y es que la adopción de hábitos de vida saludables es fundamental para un correcto desarrollo de nuestro cuerpo y mente, sobre todo en verano. Durante la época

Siete errores graves en una operación bikini a contrarreló

A los que llegan tarde para la operación bikini, los expertos del nstituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) recomiendan plantearse objetivos realistas, personalizar la dieta y la tabla de ejercicios y no caer en algunos errores que puedan tener graves secuelas en la salud. Veámoslos. Y es que con el comienzo del verano se inaugura un

Aromas que inspiran: velas artesanas y perfumadas

Es la propuesta de Cerabella y prometen alimentar los sentidos, ayudar a personalizar cualquier ambiente e incluso a estimular la creatividad. Y es que recorrer medio mundo a través de distintas fragancias es posible. Al igual que lo es rodearse de naturaleza en plena ciudad o, por ejemplo, disfrutar de perfumes primaverales en invierno.

¿Cómo es el comportamiento de los usuarios de videojuegos?

El caso de España es especialmente relevante, ya que es el cuarto país de Europa donde más se juega a videojuegos, y tanto es así que 4 de cada 10 españoles juega habitualmente a algún videojuego. La información nos llega de la web de anuncios clasificados Clasf España, que ha analizado los datos del comportamiento de los usuarios

Jornadas gastronómicas de alta cocina turca en el Villamagna

Las propuestas de este prestigioso chef de Estambul que responde al nombre de Maksut Askar estarán disponibles en Madrid del 21 al 26 de marzo y es que el restaurante Villa Magna acogerá durante dichos días unas auténticas jornadas gastronómicas de alta cocina turca con dicho prestigioso chef, Maksut Askar del restaurante neolokal, que

La ropa que nos engorda: la talla de ropa como manzana de la discordia

Las tallas de ropa demasiado pequeñas agudizan un problema de índole social que puede dañar la autoestima de la mujer e impulsarla hacia métodos de adelgazamiento poco ortodoxos y peligrosos, advierten los expertos del IMEO y marcan pautas como solución a nivel nutricional y psicológico: Les contamos aquí lo que estos expertos nos han

The Nomad Barber Box, el complemento más viajero

The Nomad Barber Box es una elegante propuesta, creada de las manos conjuntas de Nomad Outland Whisky y Traditional Barbershop, que se convierte en un estupendo regalo, oir ejemplo, para el cada vez más próximo Día del Padre. Es un complemento adecuado en especial para los hombres más viajeros que no quieren descuidar su imagen mientras

Sobre las tendencias gastronómicas que podrían primar durante este 2017

La cocina sana, los productos ecológicos y las reservas online marcarán tendencia en 2017, según datos de ElTenedor. Como ejemplo, podemos saber que los barceloneses manifiestan que saldrán entre 2-5 veces al mes de restaurantes en 2017 y se gastarán entre 25-30 euros, según este estudio. La posibilidad de consultar opiniones y reservar

Skechers Sport con Memory Foam, un regalo apropiado por San Valentín

O con cualquier otro motivo, ya que el diseño, la tecnología y la excepcional comodidad que prometen las Skechers Sport con Memory Foam,las capacitan para ofrecer el máximo confort tanto en el entrenamiento como en su uso cotidiano, y convierten este innovador modelo en un regalo apropiado para, por ejemplo, celebrar San Valentín. Sin

El optimismo invade las cervecerías La Sureña

Cervecería La Sureña inspira todo su concepto de restauración en una forma de vida optimista, basada en alimentar los pensamientos positivos. Y por esta razón, la marca ha realizado un estudio para mostrar a sus clientes las evidencias científicas del optimismo junto a dos decálogos para practicarlo en el trabajo y en la vida cotidiana.

Celebre este año San Valentín con flores de auténtico queso suizo

Unas flores que se comen, sí. Y es que el mes de los enamorados por excelencia se llenará este febrero de ramos de Tête de Moine AOP. Sabemos que existe una tradición muy celebrada en el mundo alrededor del 14 de febrero y es que las parejas se demuestren su amor a través de regalos. Uno de los detalles más popularizado de esta costumbre

La tapa con más arte del Museo Thyssen para el Gastrofestival

El Museo participa en el Gastrofestival con su recorrido: “La gastronomía en el Thyssen”, pero es que además la visita culmina con la degustación de una tapa inspirada en las obras del propio Museo, noticia curioso e interesante de la que les quiero hacer partícipes. El caso es que el Museo Thyssen-Bornemisza participa un año más

El año nuevo chino se celebra gastronómicamente en Platea

Platea celebra el año nuevo chino, que es el 4715, con una nueva oferta de deliciosos platos chinos para dar la bienvenida al Año del Gallo de Fuego, y es que el año nuevo chino también conocido como Fiesta de la Primavera es el acontecimiento familiar más importante de todos los que se celebran en China y también de las comunidades

La Comisión Europea apuesta por el Internet de las Cosas en los mayores

La idea es que el Internet de las Cosas sirva como herramienta para mejorar el cuidado de las personas mayores, y este proyecto se ha presentado en Madrid esta misma semana iniciando un estudio piloto muy amplio que llevará tres años y medio (42 meses). el Proyecto ACTIVAGE financiado con 20 millones de euros y enmarcado en el programa H2020

Evolution Spirits: un nuevo espacio en el Salón de Gourmets 2017

Evolution Spirits es el nuevo espacio del Salón de Gourmets (SG), la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, dedicado en exclusiva a los destilados Premium, tanto nacionales como internacionales. Por primera vez, se crea un área específica dedicada a este sector que se celebrará, durante el SG, únicamente el martes

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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