El buen vivir de Juan Luis Recio

El estudio publicado por Canal Cocina descubre que el 90% de los españoles cocina al menos una vez a la semana, con una notable variación en función de la edad y región. Además, refleja que la comida de táper y el batch cooking (cocinar para toda la semana) están en auge, y que el pescado es el alimento que menos se cocina, principalmente

Tapapiés celebrará su decimocuarta edición del jueves 17 al domingo 27 de octubre. Más de cien bares y restaurantes del barrio madrileño de Lavapiés participarán un año más en el emblemático Festival de Tapas & Música, patrocinado por Cervezas El Águila. Tapas carnívoras, vegetarianas, veganas y sin gluten reflejarán la variada

El final del verano trae consigo la vuelta a la rutina, un proceso que, aunque inevitable, puede llegar a ser difícil de afrontar. De hecho, se estima que alrededor del 30% de los españoles experimentan el llamado síndrome postvacacional, un malestar que, si bien no se considera una enfermedad, puede afectar de manera significativa tanto

Barceló Funchal Oldtown y Barceló Fortina Malta, ambos con una ubicación privilegiada en sus respectivas ciudades, se convierten el mejor alojamiento para disfrutar y vivir esta dos pintorescas y desconocidas capitales europeas. Visitar alguna de las mejores islas del mundo conlleva experimentar la experiencia de aislarse del mundo. Para

Continuamos con las pistas iniciadas ayer para visitar bodegas en la D.O. La Mancha en estos días de vendimia. Estas son otras opciones: La 'pisá' de la uva en Argamasilla de Alba y la mejor cocina tradicional Septiembre sirve para ir calentando motores en Argamasilla de Alba, que deja para el 5 y 6 de octubre su Fiesta de la Vendimia.

Esta propuesta es una auténtica inmersión en las tradiciones manchegas. Ésa es la propuesta de la Ruta del Vino de La Mancha para esta vendimia 2024. ¿Te imaginas brindar con un vino cuyas uvas has ayudado a cosechar? Los planes más cool te esperan en La Mancha para despedir el verano como te mereces: catando los mejores vinos. Y así,

Este verano, SodaStream, nos ofrece una refrescante selección de recetas exclusivas que podrán transformar los momentos de relax en experiencias llenas de sabor. Con ingredientes frescos y las inconfundibles burbujas de las bebidas SodaStream, estas recetas son la opción perfecta para los que buscan disfrutar de un verano refrescante y

El caso es que el cacao es un alimento tan saludable para el organismo como delicioso. Entre otras funciones, este superalimento contribuye al metabolismo de las grasas, lo que ayuda al control de peso, es antioxidante, mejora el estado de ánimo y aporta un beneficio muy considerable en la salud de la microbiota intestinal. ¿Por qué

Son dos de los pescados preferidos por los comensales en el verano norteño y estos son algunos de los restaurantes donde disfrutarlos en sus diferentes versiones, que hoy aquí ofrecemos:   Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) En este restaurante que apuesta al máximo por el producto de

En estos días de calor sofocante, lo que más apetece es disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. La sensación de calor puede ser abrumadora, por lo que encontrar el equilibrio perfecto en nuestra alimentación supondrá una gran diferencia. Las recetas frescas son la solución ideal para

Refix, líder en innovación en productos de hidratación y rendimiento deportivo, acaba de anunciar el lanzamiento de sus revolucionarios geles de acción dual, diseñados para potenciar el rendimiento atlético y mejorar la recuperación muscular. Estos geles combinan propiedades isotónicas y energéticas, formulados con agua de mar, una

Su versatilidad en la combinación de ingredientes y su valor nutricional les convierten en una opción saludable y perfecta para mantener una dieta equilibrada. Y al ser una alternativa rápida y fácil de transportar, son ideales para el trabajo, llevar a la piscina o de viaje.  Hablamos, sí, de los sándwiches, y es que desde los tradicionales

El calor no tiene es sinónimo de renunciar tanto al sabor, como a los beneficios para la salud que tiene el café, ya que simplemente hay que adaptar la preparación para seguir disfrutando de su aroma, el impulso energético y aumento de la concentración que aporta, además de los antioxidantes beneficiosos para la salud.  En verano,

El minimalismo, el estilo japandi, las texturas naturales y los tonos neutros son algunas de las principales tendencias que se destacan en la temporada estival de 2024 y es que el objetivo del interiorismo en el verano se orienta en aprovechar y realzar la luz natural de la estación. La llegada del verano es una ocasión perfecta para renovar

Del 25 de agosto al 15 de septiembre, se celebra la Fiesta del Vino en Madeira, un acontecimiento cultural y etnográfico de gran simbolismo. Esta fiesta tiene lugar tanto en la capital, Funchal, como en los viñedos y bodegas de zonas rurales de la isla de Madeira. Se podrá disfrutar no solo del vino, sino también de cenas temáticas inspiradas

México es famoso por sus platos picantes que, aunque parezca increíble, son un buen remedio para combatir el calor. Pues bien, ahora, desde Maíz Maya nos revelan la deliciosa receta de uno de los iconos de la gastronomía mexicana: el aguachile. Su sabor picante y ácido le confiere un toque único y especial, ¡incluso adictivo!  ¿Preparado

Los día 9, 10 y 11 de agosto, Arbo se vuelve a vestir de gala para homenajear a la lamprea en su variedad seca. A Carballeira de Turbela, acogerá la XXIX Fiesta de la Lamprea, donde se podrá degustar la lamprea seca cocinada en distintas variedades, acompañada de los vinos de las bodegas de Arbo con D.O. Rias Baixas, mientras se disfruta

Maurizio Melani, de la heladería Véneta Gelato Italiano de Valencia, es el quinto mejor heladero del mundo con 186 puntos y 3 coronas. El primer puesto fue para Adám Fazekas, de Budapest (Hungría); el segundo, para Giovanna Bonazzi, de Parona (Italia); y el tercero, para Savannah G. Lee, de San Francisco (Estados Unidos). La clasificación

Todo un fenómeno en EE.UU., el recién llegado al centro comercial y de ocio más activo y completo del país es único a este lado del charco. Hablamos de Hitball, el primer simulador de bateo de Europa, un concepto muy divertido donde la coordinación y la buena puntería son fundamentales para anotar, y la ausencia de ellas, motivo de

La sexta edición del Encuentro de los Mares, promovido por el Cabildo de Tenerife y organizado por Vocento Gastronomía, concluyó con un llamado a la acción: incrementar el consumo de pescado no solo para mejorar nuestra salud, sino también para contribuir a la recuperación de los océanos. El evento, celebrado en Tenerife, reunió

Decíamos ayer que con la llegada del buen tiempo, muchos nos apuntamos a la buena costumbre de sentarnos en agradables terrazas con un cóctel en la mano desde las alturas, en un escondido vergel, entre rascacielos, en la Milla de Oro de Madrid, en la sierra o a los pies de un palacio… Por supuesto, las cartas de estos locales son de lo

El bartender de Moonlight Experimental Borja Insa tras ser elegido mejor bartender de España, competirá por el cetro mundial en la gran final de Shanghái, hechos con los que World Class se consolida en su 15º aniversario como la gran plataforma internacional de la coctelería. El hotel The Madrid Edition acogió hace unos días la gala

En la era de TikTok, no es raro que las redes sociales nos bombardeen con las últimas modas en dietas y trucos de alimentación para “cuidar” nuestra salud. Con esto en mente, HelloFresh, empresa líder de kits de recetas, junto con la nutricionista Paula Valiente nos invitan a poner los pies en la tierra y a examinar con lupa algunas

Después de una semana cruzando Europa sin dinero en efectivo, tarjetas de crédito ni teléfonos personales, los participantes de los 50 equipos de Red Bull Can You Make It? 2024 han puesto fin a su travesía. Los equipos iniciaron el recorrido desde una de las ciudades de salida, Ámsterdam, Barcelona, Budapest, Copenhague o Milán, con

Misterio y clandestinidad son el enfoque actual de muchos de los eventos más exclusivos que suceden en la capital, donde El Cónclave se ha erigido como uno de sus templos de referencia en Madrid. ¿Cuáles son las claves para organizar una fiesta o una cena clandestina? Es verdad que los eventos, fiestas y cenas clandestinas, no son percibidos

La guía gastronómica más renombrada, Michelin, ha otorgado por primera vez, la pasada tarde del 14 de mayo, reconocimientos a la cocina mexicana. Quintonil y Pujol reciben dos estrellas y otros 16 restaurantes obtienen una.  Por ello, Talentchef ha querido hacer un recorrido por los chefs mexicanos más reconocidos de la gastronomía mexicana

El icónico restaurante, con localizaciones en Madrid y por toda América Latina, se sitúa quinto en el prestigioso ranking mundial 101 World’s Best Steak Restaurants dentro de la categoría de negocios con múltiples establecimientos. Por su parte, A Figueira Rubaiyat, su espectacular sede en São Paulo, se sitúa en el top 100 internacional

Kronos Homes nos explica, en este artículo que hoy comentamos aquí, la psicología del color y repasa qué tonalidades son las más adecuadas para cada estancia. Los colores juegan un papel fundamental en nuestra vida diaria y tienen un impacto significativo en nuestras emociones, salud y estado de ánimo. Esta es una de las razones por

La quinta edición de Paladea, la feria gastronómica más destacada de Fuerteventura, se llevará a cabo del 30 de mayo al 2 de junio en la localidad de La Oliva, ofreciendo una experiencia culinaria única que fusiona lo profesional con lo lúdico. Con la participación de reconocidos chefs como el estrella Michelin Víctor Suárez o el

Para convertir tu casa en una experiencia aromática inolvidable para tus invitados, los expertos de Huspy recomiendan emplear aceites esenciales, bicarbonato de sodio, láminas aromáticas y flores, entre otros productos, evitando productos químicos. Y es que cada detalle cuenta para crear un ambiente acogedor y agradable en tu hogar. No

Estos días pasados han arrancado las ferias de primavera en Andalucía, las mejores celebraciones para brindar con Manzanilla. Y es que Andalucía y primavera son sinónimo de época de ferias, en las que los Vinos de Jerez y la Manzanilla tienen un lugar destacado en todas las mesas.  La edición 2024 de la Feria de Sevilla, está teniendo

La gota es una enfermedad artrítica que causa una inflamación dolorosa en la articulación afectada, y aunque todo el mundo conoce lo que es un ataque de gota, en realidad esta enfermedad es una gran desconocida. Según datos que maneja TK Home Solutions, casi un 3% de la población adulta de España sufre de gota, lo que supone cerca de

Tras la Semana Santa, con sus viajes, la gastronomía tradicional y las reuniones con familiares y amigos, retomar una alimentación saludable es imprescindible. Pues bien, el Dr. Jesús Román Martínez, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación (SEDCA), tras períodos de excesos, aconseja

El nuevo Día Pruno contará con Depedro y Luis Brea en su propuesta musical. Los pucelanos Augusta Sonora y Óscar Mina DJ completarán el cartel del wine festival que cambia su formato. En su séptima edición, el evento que se celebra en Finca Villacreces presenta una nueva dinámica que gira entorno a la música y la cultura. Con tres

Es la versión sin alcohol de su Burbujitas blanco, que con sólo 8 kcal y enriquecido con los polifenoles y resveratrol de la uva, supone una gran alternativa para aquellos que quieren disfrutar del vino sin preocuparse por el impacto en su salud. Y es que la marca española de vino en lata Zeena presentó en la reciente Barcelona Wine Week

CVNE, Bodegas Bilbaínas-Viña Pomal, Gómez Cruzado, La Rioja Alta S.A., Muga y Bodegas RODA desvelan las doce marcas emblemáticas que se catarán en la jornada del 15 de junio en Haro, la gran cita del enoturismo, que cumple su quinta edición. La Cata del Barrio de la Estación 2024, que se celebrará en Haro (La Rioja) el próximo 15

Así es. El consumo de vino está creciendo en nuestro país y alcanza los 0,97 millones de hectolitros, siendo la primera vez que crece para un periodo interanual desde el TAM (Total Addresable Market, por sus siglas en inglés) a septiembre de 2022. Las ventas aumentaron un +21,9% en noviembre, mes de mayor consumo en lo que iba de 2023.

New York Burger (NYB) trae los sabores de la Gran Manzana a Madrid y Barcelona, y en esta ocasión, nos sumerge de lleno en el barrio neoyorquino de Chinatown -con sus aromas, colores, energía…- para celebrar el Año Nuevo Chino que se celebra este fin de semana, con una creación muy especial de su chef Pablo Colmenares: la Chinatown

Talentchef, la destacada consultora gastronómica especializada en brindar soluciones innovadoras a grandes cadenas hoteleras, se lanza a desvelar las claves para integrar el color Pantone del año, Peach Fuzz, en sus conceptos gastronómicos, y de ello damos cuenta hoy aquí, con la seguridad de que la información le resultará interesante.

Protagonistas indiscutibles de la vida madrileña y de los encuentros informales en los que las conversaciones no tienen fin y se entrelazan entre vinos y cañas, las barras vuelven a ser tendencia y evolucionan hasta convertirse en opciones gastronómicas de primer nivel. En Madrid las hay para todos los gustos: desde el ambiente tradicional