Zagal 1200, un pollería considerada la más chic de Madrid

Y es que este espacio ha conseguido elevar la categoría de asador de pollos tradicional a un concepto gastronómico sin parangón, en el que priman la calidad, la proximidad y la creación de una atmósfera acogedora y sofisticada. Sus pollos y verduras al carbón son el reclamo perfecto para almorzar en casa o en la oficina, ya que ofrece un trato exclusivo y cercano tanto en el restaurante como en take away y delivery. Desde la llegada del otoño y la vuelta a la rutina, Madrid respira nuevos aires provenientes de estrenos y aperturas que buscan sorprender. Y este claramente ...

Talavera de la Reina, mucho más que la «reina» de la cerámica 1/2

Poco podían imaginar los humildes artesanos que hace 600 años comenzaron a elaborar vistosa cerámica en Talavera de la Reina que aquellos colores –azules de óxido de cobalto, negros de manganesos, verdes de cobre, amarillos de antimonio y naranjas de óxido de hierro– con los que componían bellos dibujos, llegarían a ser reconocidos como Patrimonio de la Humanidad, que esas obras simples que nacían de sus manos manchadas de barro serían piezas de museos o adornarían los salones de la nobleza y la monarquía –Felipe II hizo grandes encargos para la decoración de El Escorial, el Alcázar de Madrid o ...

Abre el Mercado de San Leopoldo: la nueva revolución gastronómica del otoño madrileño

El Mercado de San Leopoldo ha abierto sus puertas en el número 8 de la calle de San Leopoldo con la intención de convertirse en una de las nuevas referencias gastronómicas de Madrid. Con él llega una revolución que agitará el otoño madrileño, desde su estratégica ubicación junto a la Plaza de Castilla y muy cerca de las Torres KIO. Un espacio que se ubica en un edificio con 50 años de historia y que fue una antigua galería comercial, que renace ahora para ofrecer una atmósfera castiza contemporánea y una experiencia única para disfrutar de una propuesta de ocio gastronómico ...

Bodegas Izadi abre su primera tienda pop up de Izadittone en Madrid

Durante la última semana de noviembre, Bodegas Izadi instalará una tienda efímera en Madrid, en concreto en Nuevos Ministerios,donde poder comprar su famoso panettone que elabora en colaboración con la pastelería italiana Loison. Bodegas Izadi inaugurará su primera tienda, concepto pop up, el próximo 27 de noviembre en pleno centro de la capital. El éxito de Izadittone, proyecto gastronómico que une a Loison, el ‘Ferrari de los panettones’, y a la bodega de la D.O.Ca. Rioja, ha animado a Izadi a embarcarse en esta iniciativa que llega coincidiendo con las fiestas navideñas. El establecimiento, con una imagen que replica la estética ...

COVAP inaugura en Madrid d’Tapas, un concepto gastronómico que traslada la esencia de sus productos

El establecimiento d´Tapas  situado en la madrileña calle Raimundo Fernández Villaverde, 51, junto a la tienda que COVAP tiene en la capital, ofrece una carta que tiene como protagonistas a los productos ibéricos de bellota, las carnes frescas de la dehesa y la gama de lácteos de la Cooperativa. Este nuevo concepto de restauración que ha desarrollado COVAP de la mano de BCC Innovation, centro tecnológico gastronómico de Basque Culinary Center, es el segundo que abre tras el de Córdoba en mayo de 2022. La Cooperativa del Valle de los Pedroches ha inaugurado d’Tapas COVAP, su concepto gastronómico junto al ...

Vinoselección y ocho de sus vinos más curiosos

Orange wines, vinos submarinos, Ruedas innovadores… El club de vinos Vinoselección escoge para este verano ocho sorprendentes referencias que no dejan a nadie indiferente, una tendencia en alza que reivindica la parte más rompedora, lúdica y divertida del sector. Y para ello, debemos dejar atrás la sobriedad y el clasicismo. El mundo del vino se abre cada vez más a marcas con una imagen transgresora, que pone de manifiesto que las cosas están cambiando… Y el perfil del consumidor, también. Elaboraciones novedosas, rompedores diseños, nombres atrevidos y juegos de palabras que llaman la atención sin menoscabo de la calidad de ...

Manolo Bakes presenta sus refrescantes novedades para el verano

Manolo Bakes ha lanzado una serie de novedades refrescantes pensando en los ‘Manolovers’. Se trata de frappés, milshakes tropicales, affogatos, una nueva gama de cafés bombón y un nuevo sabor para sus Manolitos y Palmitas. Además, coincidiendo con este lanzamiento, ha presentado la campaña #NecesitoVacaciones junto a la productora audiovisual San Pelícano. Se trata de una serie que presenta situaciones cotidianas de oficina con las que el público se puede sentir identificado. Estas creaciones se pueden disfrutar ya y hasta finales de septiembre en sus 35 establecimientos repartidos por España. Una de las novedades más llamativas para este verano es ...

¿Zamburiña, vieira o volandeira? ¿Cómo diferenciarlas?

¿Zamburiña, vieira o volandeira? La realidad es que la mayoría de veces que creemos comer zamburiñas estamos consumiendo especies similares que sin ser malas no ofrecen la misma calidad ni tienen el mismo valor. Ahora está de actualidad porque acaba de iniciarse la temporada de zamburiña en las rías gallegas, una temporada que hasta el mes de septiembre permitirá recoger 25 kilos diarios por persona y sólo 4 días a la semana, muchos menos de los que se consumen como tal en restaurantes de toda España. La clave del engaño, cuando se produce, está en la escasez de auténtica zamburiña y ...

Vinoselección, mejor e-commerce español 2021 del mundo del vino según la OCU

La encuesta de satisfacción de compras online realizada por la OCU sitúa al club de vinos Vinoselección como el primer ecommerce español dentro del mundo del vino y como el segundo en el conjunto del ámbito de la alimentación. Plazos de entrega, precios, ofertas, descripciones que se corresponden con la realidad, gestión de incidencias y la calidad y respuesta del servicio de atención al consumidor son algunos de los parámetros considerados por la OCU en este estudio exhaustivo del comercio online en España que se han tomado en consideración. Vinoselección, el club de vinos más antiguo y numeroso de España ha sido ...

El próximo 27 de febrero es el Día del Cocido Madrileño, pero ¿dónde comerlo bueno? 2/2

Decíamos ayer que en estos días de frío en los que aún colea el invierno siempre apetece un buen cocido madrileño, ¿verdad? Y más aún cuando se acerca su día que es el próximo domingo, 27 de febrero. Y es que ya solo su nombre nos lleva directos a Madrid. Y tras haber revisado ayer cuatro opciones para degustar cocido madrileño en restaurantes, ofrecemos aquí otras opciones porque si queremos prepararlo en casa, nada como el arreglo de Solobuey y un buen pan candeal de Viena La Baguette para acompañarlo. Otra opción, comérnoslo de un bocado y en ‘redondo’, con ...

Bribón de Madrid: la quintaesencia del lifestyle madrileño plasmada en una propuesta gastronómica castiza y un ambiente distendido

Bribón de Madrid abre sus puertas a pocos metros de la Puerta de Alcalá con una propuesta que repasa los clásicos de la gastronomía madrileña. Lo hace con una zona de ultramarinos y una sala en la que no faltan conservas y productos nacionales. Otro de los atractivos de Bribón de Madrid es que su propuesta recorre todo el día: empezando por el desayuno, siguiendo con las comidas de trabajo y terminando con cenas divertidas ambientadas con DJ durante el fin de semana. Un espacio sin igual en el que alargar las horas del día. Bribón es un adjetivo ligado ...

Llega a Madrid La Gaveta de los Aguacates de La Palma.

Una pequeña tienda en el madrileño barrio de Chueca acaba de abrir sus puertas para traer los mejores alimentos de La Palma al centro de Madrid. El aguacate, con las diversas y desconocidas variedades que hay en la isla, es el producto estrella. Este proyecto nació hace muchos meses, cuando un grupo de amigos palmeros –que viven entre Madrid y La Isla Bonita– decidió abrir en pleno Chueca un pequeño local para vender exquisiteces de su isla, con el aguacate como producto estrella. Este sueño tenía que haberse materializado a principios del pasado mes de octubre, cuando los primeros ‘antillanos’ ...

Croquetas Ricas incorpora a su oferta dos nuevos packs ideales para darse un homenaje o para sorprender

Así es, porque estaremos de acuerdo en que unas buenas croquetas, ya que son casi siempre la tapa preferida por los españoles, pueden convertirse en el mejor regalo, y, por ello, Croquetas Ricas incorpora a su oferta dos nuevos packs ideales para darse un homenaje o para sorprender a quienes más quieres. y es que después de cinco años en el mercado español, y posicionadas como las auténticas croquetas gourmet de alta calidad, Croquetas Ricas incorpora a su oferta dos packs diseñados bien para darse un homenaje uno mismo de una de las tres tapas españolas más codiciadas, o bien ...

Arrocerías Abanda, una gran variedad de arroces mediterráneos a domicilio

Llega a la mesa un nuevo concepto de arroces a domicilio con Abanda Arrocerías,que ofrece arroces de autor, elaborados uno a uno en su propio obrador, a fuego lento, esperando a que alcancen su punto de ebullición. Porque es en ese preciso instante cuando los arroces de Abanda Arrocerías empiezan a desarrollar esa personalidad tan característica que les permite marcar la diferencia: un grano en perfecto estado, un sabor intenso y sorprendente con una presentación sencillamente espectacular. Son arroces que mantienen la esencia del Mediterráneo, elaborados a partir de fondos bien trabajados, con arroz de variedad bomba Molino Roca, materia prima de calidad excepcional con Denominación ...

La Plaza de Colón recuperó hace un mes uno de sus emblemas con la vuelta de Platea

El espacio de ocio gastronómico más grande de Europa, Platea, reabrió hace un mes en Madrid con todas las medidas de seguridad sanitaria necesarias y una serie de protocolos extra para garantizar la protección de clientes y empleados. y así el pasado 15 de julio fue el día elegido por la dirección de Platea Madrid para reabrir sus puertas al público, tras cuatro meses de cierre que sirvieron para adaptar su concepto de lifestyle gastronómico a las nuevas circunstancias. Y regresó con toda su esencia, con su agenda de eventos y espectáculos, sus acróbatas aéreos y su amplia oferta gastronómica, que incluye ...

El Grifo y Quesería Cultivo saben a beso en este maridaje único en formato pop up

La bodega más antigua de Canarias, El Grifo, se une a Quesería Cultivo en un proyecto que pone rostro a los quesos. Y de modo exclusivo y solo durante el mes de mayo, en la tienda del madrileño barrio de La Latina (Carrera de San Francisco, 14), se podrán adquirir varias referencias del viñedo de lo imposible, por supuesto, en armonía con los quesos más delicados. Además, los clientes podrán conocer en profundidad dicho maridaje gracias a dos catas para el público: 8 y 22 de mayo, de 19 a 20:30 horas. Ésta es una alianza entre personas que aman ...

Frutify España lanza un único y saludable concepto de vida

Frutify es una tienda online que ofrece facilidad y conveniencia para comer sano y delicioso con entrega gratuita a domicilio. Y es que esta nueva compañía española, Frutify,ofrece una conveniente manera de adquirir una variedad de alimentos naturales y saludables recién preparados. La característica de sus productos consiste en super-alimentos altamente nutritivos y naturales, como smoothies, pudines de chía, aperitivos energéticos y platos calientes de comida vegana con nuevas selecciones que se introducen regularmente. Todos los productos son aptos para vegetarianos y la mayoría son veganos. El lema de la compañía es Delicioso, Saludable y Conveniente. "Frutify fue creada con la ...

Las Vendimias de Ortega y Gasset reciben a más de 3000 visitantes

Más de 3000 personas han visitado Las Vendimias de Ortega y Gasset, el particular homenaje a la cosecha de esta icónica tienda de vinos madrileña que responde al nombre de Lavinia. Esta fiesta dedicada a la cosecha celebró el sábado en Madrid su 5ª edición con fuerzas renovadas. Veinticuatro bodegas, más de cien vinos distintos y casi 4.000 copas se sirvieron a lo largo de esta jornada festiva. La quinta edición de Las Vendimias de Ortega y Gasset que organizan Lavinia y la asociación de comerciantes Madrid Luxury District recibió el pasado sábado, día de la Fiesta Nacional, a más ...

Victoria´s Secret inaugura su primera tienda de lencería en Madrid

Victoria’s Secret (VS), la marca líder mundial en lencería, que se ha hecho famosa por sus icónicos eventos y supermodelos como Candice Swanepoel, Barbara Palvin, Taylor Hill y Sara Sampaio, inauguró su primera tienda de lencería en Madrid el pasado sábado de la mano de Percassi. Tras cuatro décadas de ingenio, que han mantenido a la marca a la vanguardia en diseño de sujetadores, Victoria’s Secret ofrece una amplia variedad de productos que se centran en el tallaje perfecto, la moda y el confort que busca la mujer actual. La nueva tienda de Victoria’s Secret en Madrid contará con una amplia ...

Abierto por vacaciones en Madrid en agosto 7/8: una terraza coctelería y dónde comprar el pan

Continuamos ofreciendo opciones de lugares abiertos en Madrid en agosto. Hoy le hablaremos de una terraza en el centro de la capital con buena coctelería y de una opción muy segura para comprar el pan, entre otras cosas. Allá vamos: - Sunset Lookers Plaza de Santo Domingo, 13. Madrid. Teléfono: 91 547 99 11 Situada en la azotea del Hotel Santo Domingo, tiene una visión 360º y a las vistas urbanas se suman una selección de refrescantes cócteles con y sin alcohol. La terraza abre de de las 8 de la tarde a las 2 de la mañana (siempre que no ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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