Se llama Exquisite Summer y se presenta con la voluntad de erigirse en el cóctel más sofisticado del verano. Sofisticado y elegante, como pueden ver en la foto, lo es. En el paladar es claramente y a la vista presenta un bonito e intenso color azul. Ennariz, por su lado, desarrolla aromas y perfumes de flores y cítricos.

Con esta tarjeta de presentación, les diré que una de las novedades de este verano se llama Exquisite Summer y su receta, claro, no puede ser más exquisita y sofisticada: zumo de pomelo rojo, licor de lichis, miel de cardamomo e infusión de pensamientos azules… Todo ello coronado con un delicado pensamiento azul, polvos de oro y protagonizado por uno de los vodkas más exclusivos del mundo, Wyborowa Exquisite.

De origen polaco, Wyborowa Exquisite es también, en cierta medida, una obra de arte firmada por Frank Gehry, arquitecto de proyectos tan prestigiosos como el Museo Guggenheim de Bilbao o el Auditorio Walt Disney Concert Hall, en Los Ángeles. En el diseño de su botella, innovadora y concebida como un monumento a la vanguardia, destacan sus líneas curvas y queda patente el espíritu transgresor de su creador.

Pero Wyborowa Exquisite no es sólo diseño. La gran calidad de este vodka, elaborado a base de centeno de la comarca de Turew, le ha hecho merecedor de 25 medallas de oro. La última, la otorgada por la “The Wine & Spirits Competition”, la cita mundial más importante del sector.

Veamos en detalle la receta del Exquisite Summer:

5 cl de vodka Wyborowa Exquisite
2 cl de zumo de pomelo rojo
2 cl de licor de lichis
1 cl de miel de cardamomo
0.5 cl de infusión de pensamientos azules

Se vierten todos los ingredientes en la coctelera según el orden de la fórmula. Se realiza en coctelera Boston con mucho hielo y se sirve en copa especial Martini. Se sirve con hielo frapée y se decora con su flor de pensamiento o gajos de pomelo rojo y un poco de oro en polvo.