Finca Valiñas 2020, un albariño que refleja el paso del tiempo
“Finca Valiñas es el vino más especial de la casa. Su carácter nace en la finca y se impregna de una singularidad única durante los tres años que cuidamos el vino en bodega”. Así es como describe Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades a Finca Valiñas 2020. Un vino de paisaje atlántico procedente de su viña más emblemática. Valiñas es el nombre del paraje en ladera donde se sitúa la bodega Mar de Frades y donde, en 1975, se plantó una finca de viña emparrada que hoy es considerada como uno de los grandes crus de Rías Baixas. ...
Hace veinte vendimias, la familia Pujol-Busquets sorprendió el mundo del cava con Bruant, la primera elaboración con el método ancestral a partir de uva de agricultura ecológica y sin sulfitos añadidos. Desde su nacimiento, Bruant ha abierto un camino innovador, inspirando incluso la creación de una categoría especial dentro de la D.O. Cava. “Lo hicimos porque no sabíamos que era imposible”, recuerda Josep Maria Pujol-Busquets, fundador de Art Laietà (Alta Alella – Celler de les Aus). Hoy, dos décadas después, se consolida como el primer cava natural de referencia. Coincidiendo con este cumpleaños, Bruant ha sido reconocido recientemente con el ...
El Pétillant Naturel (Pét-Nat) se ajusta perfectamente al movimiento de vinos naturales basado en producir vinos con mínima intervención en el viñedo y en la bodega, utilizando métodos de agricultura orgánica o biodinámica, sin adición de productos químicos y con poca o ninguna filtración. También conocido como método ancestral, a diferencia del método tradicional de elaboración del champán o vino espumoso donde la segunda fermentación se realiza en botellas selladas, el Pét-Nat implica embotellar el vino antes de que la fermentación haya terminado por completo, generando así gas carbónico de manera natural. Aroa Bodegas, el proyecto que tienen el grupo Vintae ...
Bodega Win Sin Alcohol se alza con una Medalla de Oro en Mundus Vini Non Alcoholic con Win Espumoso Blanco y con Medalla de Plata para Sonríe Espumoso Rosado. Y así, Win Sin Alcohol da un paso más en el objetivo de elevar su percepción de marca a otro nivel y de alcanzar la excelencia. Win Espumoso Blanco se elabora con verdejo, viura y sauvignon blanc. Un espumoso sin alcohol, con burbuja fina y persistente, aromas herbáceos y anisados de hinojo, ligeros toques de manzana verde y cítricos, propios de las variedades que se utilizan en su elaboración, ya que ...
La familia Vega Tolosa celebra la Navidad y el Año Nuevo con el espumoso Capricho DiVino Brut Nature rosado. Elaborado con la variedad tinta bobal, autóctona de la Denominación de Origen Manchuela, Capricho DiVino se ha convertido en el espumoso rosado para brindar por unas navidades especiales. Este vino espumoso de bobal nació para el consumo familiar de Vega Tolosa pero el éxito entre la familia fue tal que con el paso de las añadas se ha ido convirtiendo en uno de los espumosos rosados más reconocidos de esta zona albaceteña. Vega Tolosa es una bodega familiar que ya dirige ...
Se convierte así en un champagne con firma, que con esta nueva etiqueta destaca el comnpromiso de la Maison por la excelencia. Hablamos de Taittinger Brut Reserva, un champagne que se elabora con un 40% de chardonnay y un 60% de pinot noir y pinot meunier, que proceden de más de 35 viñedos diferentes y de varias vendimias perfectamente llevadas a maduración. Esta fuerte proporción de la uva chardonnay, única entre los grandes champañas sin añada, así como una crianza mínima de tres años en bodega, donde alcanza su plena madurez aromática, hacen de Taittinger Brut Reserva un champagne muy ...
Si eres una persona gourmet, disfrutón y con conciencia medioambiental, entonces no puedes pasar por alto la última creación de Rober J Mur. Un cava vintage de viticultura ecológica y orgánica. Un Brut Nature de auténtica tradición ecológica que te asegura una experiencia burbujeante única sin renunciar a lo más natural. Rober J. Mur Ecológic-Organic Brut Nature tiene un marcado perfil mediterráneo. Ha sido elaborado con las variedades típicas de la zona del Penedés con el histórico blend del abuelo Robert. Extremadamente mimado en su elaboración ecológica, cuidando y respetando el medio ambiente y con más de 26 meses de ...
Pandemonium es el nombre al que responden los nuevos espumosos de montaña con los que Vintae abre una puerta a lo desconocido. Con sus dos primeros vinos elaborados por el método tradicional en La Rioja, la Compañía de Vinos Vintae pone el foco en una zona, el Alto Najerilla, llena de magia y misticismo, y muy adecuada para elaborar espumosos afilados y frescos, creando un nuevo paradigma para estos vinos en España gracias a la combinación de su altitud, un clima extremo y suelos privilegiados. Y así, la Compañía de Vinos Vintae presenta su último y audaz proyecto: Pandemonium, un ...
Le Naturel es una colección de vinos de la Compañía de Vinos Vintae que se basa en la mínima intervención posible en bodega y un trabajo intenso en la viña, para que, en el vino, sea la materia prima, la uva, quien se exprese, desnuda, honesta, sincera. Le Naturel, proyecto realizado en Aroa Bodegas, reverencia la elaboración natural de la viña a la copa, sin aditivos, sin sulfitos, utilizando levaduras autóctonas y buscando una transmisión pura del terroir. Pues bien, como ya hemos hablado aquí otros vinos de Le Naturel, traemos hoy una interesante novedad. Le Naturel Pét Nat que ...
La bodega Palacio de Bornos, en la Denominación de Origen Rueda, ofrece sus dos verdejos más especiales, un espumoso y un crianza sobre lías, para celebrar la Navidad, tiempo de celebrar con la familia y los amigos, de compartir momentos entrañables que perduren en nuestra memoria. Por ello, un año más, la bodega vallisoletana Palacio de Bornos, propone maridar estas fechas tan especiales con dos de sus grandes elaboraciones, Palacio de Bornos Brut Nature, perteneciente a su gama de espumosos y elaborado siguiendo el método tradicional champenoise, y La Caprichosa, un blanco de alta gama sobre lías procedente de viñedo ...
Primeras Marcas, la exclusiva distribuidora del grupo J&C Prime Brands, ha reunido a sesenta de las más prestigiosas casas nacionales e internacionales del vino y destilados en este encuentro bienal tan especial. Bodegas como Jean Pierre Moueix, Louis Latour, Louis Roederer, M. Chapoutier, Markus Molitor, Gaja, Viña Tondonia, Mas Martinet, Nonino y algunos de los mejores châteaux de Burdeos, no se han perdido esta gran cita con el mundo del vino creada e impulsada por J&C Prime Brands. La jornada cuenta con un programa exclusivo de catas que colgaron el cartel de “completo” a escasos minutos de abrir sus inscripciones. ...
De entrada cabe definirlo como un cava elaborado con monastrell, atractivo y personal, que asombra con sus aromas a frutos rojos como guindas, clavel, pimienta rosa y laurel, con un fondo delicado de café recién hecho y avellanas. Todo ello envuelto en una acidez perfecta y una burbuja cremosa que lo hace refrescante. Y es que ya es primavera 2022 y damos la bienvenida a Montesquius Naturelovers Rosé Reserva 2018 Brut Nature!, un cava afrutado y fresco elaborado 100% con uva monastrell. Y es ahí donde radica su atractivo y personalidad, diferenciándole de otros cavas. La variedad monastrell es una ...
Y es que se trata de todo un Blanc de Noirs, elaborado exclusivamente con pinot noir, que encarna plenamente la excelencia de los viñedos Bollinger de la montaña de Reims, elevando los valores enológicos y medioambientales de la Maison. Además, la elaboración de esta singular edición limitada se remonta al duro invierno que la región de Champagne atravesó durante el año 2013 y cuyas heladas produjeron una vendimia especialmente tardía. Tras ello, y gracias a la experiencia y savoir faire de la Maison Bollinger, se consigue elevar el vino procedente de esta cosecha y elaborar una edición limitada muy singular: ...
Quería hablarle hoy, así como los dos próximos días de este fin de semana, tiempo que la mayoría tenemos más calmado, de una bodega en la que he profundizado recientemente y en la que he descubierto, además algunos vinos muy interesantes, de tres de los cuales hablaré durante estos tres días. Me refiero a Bodegas Latúe, una bodega familiar dedicada a la elaboración, crianza y embotellado de mostos y vinos, que además está especializada en vinos veganos y ecológicos. Fue fundada en 1954 por 131 familias de agricultores de Villanueva de Alcardete (Toledo), y han logrado ya perdurar lo largo ...
Así es, Malvasía Brut Nature de la bodega de Lanzarote El Grifo es fruto de un ‘accidente’ en una partida de botellas de su Malvasía Semiseco. Sin duda, una rara perla que, ahora, estrena nueva imagen. Toda una historia que pasamos a contar. Sucedió en 1986. Entonces, los corchos de una partida de botellas de Malvasía Semiseco saltaron, en parte debido a que el vino, de forma accidental, refermentó. Tres años después, en 1989, tras comprobar que esta variedad de uva autóctona era perfecta para espumosos, El Grifo elaboró Malvasía Brut Nature siguiendo el método tradicional, es decir, la segunda ...
Elaborado por Bodegas Crápula & La Nena, este nuevo vino espumoso es el primero que elabora Gabriel Martínez en su bodega de vinos de autor tan peculiar como interesante, y como no podía ser menos, lo hace con uva monastrell al 100 %, la uva mediterránea por antonomasia en la D.O. Jumilla. "Amor como burbujas que refrescan al desvanecerse con un simple parpadeo" es la definición que le da la propia bodega, y por ello, ¿qué mejor que brindar por el amor en un día como hoy, San Valentín, o en cualquier otro momento de celebración o por disfrute sin ...
Así es, Peñalba López Cava Brut Nature es el único cava elaborado en Ribera de Duero y también el único cava 100% orgánico de Castilla y León. Todo empieza porque desde 1979 Finca Torremilanos produce cava en sus viñedos de Aranda de Duero, en una apuesta ya de por sí pionera, a la que se le ha dado una vuelta de tuerca en los últimos años con la transformación de este y todos los vinos de la firma en ecológicos y biodinámicos certificados por el sello Demeter. Peñalba López Cava Brut Nature se elabora con un 90% de viura y ...
La bodega Palacio de Bornos, acogida a la Denominación de Origen Rueda acaba de preparar su gama de vinos espumosos, Palacio de Bornos Brut Nature, Brut y Semiseco, para el inminente inicio de la campaña de Navidad. y con el objetivo de dar el pistoletazo de salida a la campaña de Navidad, Palacio de Bornos ha finalizadorecientemente el proceso de degüelle de su gama de vinos espumosos. El degüelle es el proceso por el cual se lleva a cabo la extracción de las lías (levaduras y sedimentos) que se han ido acumulando en el cuello de la botella como consecuencia de la segunda ...
Marimar Estate, la bodega de Marimar Torres en California, propone su nuevo vino espumoso Marimar Estate Blanc de Noirs 2017, de producción limitada, para brindar durante estas fiestas navideñas. Y como prometíamos ayer, le contamos hoy cómo es esta atractiva novedad para celebrar, regalar o disfrutar como se prefiera. se trata de un monovarietal de pinot noir, con burbujas finas, que sorprenderá por su elegancia, frescura e intensidad aromática. Es imuy apropaido, naturalmente, para tomar como aperitivo o acompañando platos de marisco o salmón ahumado, así como un amplio surtido de postres. Para acompañarlo, Marimar nos recomienda especialmente el flan de moras o ...
Y en concreto se sitúa en la vanguardia de las Denominaciones de Origen (D.O.) de vinos espumosos de máxima calidad de toda España, ya que en uno de los plenos más trascendentes de su historia, el Consejo Regulador del Cava ha aprobado por unanimidad la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la D.O. Cava. Con estas medidas, según el presidente de la D.O., Javier Pagés: “El Cava se pone a la vanguardia de las Denominaciones de Origen de vinos espumosos de máxima calidad elaborados bajo el estricto método tradicional”. A los cavas de más de 9 meses se les denominará a ...
Como anunciábamos ayer, traemos hoy una novedad de Marimar Torres que acaba de incorporar a su selecta gama de vinos californianos su primer espumoso, un monovarietal de pinot noir de Sonoma Coast elaborado con el método champenoise. De producción muy limitada – se han elaborado tan solo 3.168 botellas -, Marimar Estate Blanc de Noirs 2017 llega a España tras ser presentado el año pasado en el mercado americano y obtener 90 puntos en la prestigiosa revista Wine Enthusiast. Marimar, 4ª generación de la Familia Torres y propietaria, junto a su hija Cristina, de la bodega californiana Marimar Estate, se ...
Sale al mercado la primera añada de Alta Alella MIRGIN como Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad de los cavas de Alta Alella. Ecología, naturalidad y transparencia son la esencia de Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015, una expresión de frescor marino con más de 30 meses de crianza. Este cava que Josep Maria Pujol-Busquets - propietario de la bodega- define como “la expresión del frescor como una manera de entender el cava”, se estrena en la categoría de Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad y el prestigio de los cavas ...
