Por todo lo alto

Brígida Gallego

El Duende del Bosque: El Pistacho Madrileño que Conquista Paladares y Cuida el Campo

En el silencio dorado de los campos de Fresno de Torote, un pequeño pueblo de la Comunidad de Madrid donde el tiempo parece moverse al ritmo de las estaciones, crece un tesoro escondido: el pistacho de El Duende del Bosque. No es un fruto seco cualquiera. Aquí, entre tierras arcillosas y cielos abiertos, cada árbol se cultiva con una paciencia que solo conocen quienes aman la tierra. El resultado es un producto que huele a campo, a sol, a cuidado. Un lujo natural que llega a las mesas sin prisas, pero con personalidad. "No queremos ser solo otra marca de pistachos". "Queremos ...

Brígida Gallego

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