Las mandarinas Lola han vuelto otro año a llenar mesas de restaurantes y hogares

Ya están aquí otra vez, desde hace unas semanas, las buenas mandarinas Lola. como alguna vez he comentado, desde niño me intrigó el porqué de su nombre, y claro al poco descubrí que, como es de imaginar, se debe a que el origen del mandarino (árbol del que proceden) es chino. Sin embargo, su perfecta adaptación al clima mediterráneo ha hecho que las mandarinas se conviertan en una de las más populares frutas que se producen en el Levante español. La composición de las mandarinas es similar a la de las naranjas, por lo que sus saludables propiedades son muy parecidas. Sin embargo, su menor tamaño, la piel más fina de la mandarina y su sabor menos ácido y más dulce, la hacen una de las frutas favoritas de niños y no tan niños. A mí me gustan mucho y las toma también en zumo, por las mañanas, mezcladas con naranja, pomelo, limón y granada. Ahora, igual que el año pasado por estas fechas, estoy tomando mandarinas Lola, que son la bomba, como seguramente sabrán. Además, las características de las mandarinas naturales (su sabor, tamaño, etc.) las hacen un alimento muy versátil para ser utilizado en cocina y repostería, como podrán comprobar.

El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas de su género, aporta menos cantidad de azúcares y por tanto menos calorías. La cantidad de fibra que encontramos en las mandarinas es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal. Del contenido vitamínico de las mandarinas sobresale la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico.

Pero en Naranjas Lola no ofrece solo mandarinas, sino todos los cítricos de la mejor calidad existente y además trasladados del árbol hasta su mesa en un plazo de 24 horas. Este es el proyecto de Naranjas Lola, que es además una realidad perfectamente contrastada. Baste con decirles que ha suministrado cítricos a restaurantes de tanto prestigio como El Bulli, El Racó de Can Fabes, Martín Berasategui e incluso, en otro orden de cosas, provee de cítricos a la propia Casa Real. Así lo cuentan ellos mismos:

«En Naranjas Lola nos dedicamos a la venta de naranjas de Valencia a domicilio a través de internet. Todos nuestros cítricos son cultivados de manera tradicional, consiguiendo así naranjas ecológicas, lo que las convierte en naranjas de gran calidad, naranjas naturales y respetuosas con el medio ambiente».

Las naranjas de Naranjas Lola se cultivan tradicionalmente, con un saber hacer que viene de generaciones atrás, sin más tratamientos que los imprescindibles, de manera artesanal. Esto hace que su sabor haya sido definido por la prensa especializada en gastronomía como «naranjas con un sabor de otra época».

El lema de Naranjas Lola fue desde el principio «Del árbol a su mesa en 24 horas». El riguroso proceso de selección de las mejores naranjas hace que una vez que se realiza un pedido se elijan las mejores naranjas y se envían directamente al domicilio para que puedan disfrutar de ellas.