Libalis Semidulce 2022, una explosión de fruta fresca con final goloso

Libalis Semidulce 2022, una explosión de fruta fresca con final goloso

Este nuevo vino que presenta Vintae, Libalis Semidulce 2022, nace de viñedos de viticultura ecológica de uva moscatel de grano menudo, viura y malvasía,  plantados en 1999 en Finca Zarcillo y Finca Mejorana en la riojana Calahorra. Se trata de terrenos con mucha salinidad y concentración, y con una producción de pocos quilos de uva por hectárea. Antes de proceder a su elaboración, se recogió la uva en vendimia nocturna que comenzó el 14 de agosto y finalizó a principios de septiembre. Posteriormente se llevó a cabo la maceración pelicular en frío durante 6 horas,  así como la fermentación a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable, interrumpiéndose con enfriamiento hasta 0 ºC, de manera que la fermentación no se completa y quedan azúcares sin fermentar, resultando de este modo un vino semidulce de modo natural.

Libalis Semidulce 2022 presenta a la vista un color amarillo pálido, limpio y brillante, mostrando en nariz la intensidad aromática de la uva moscatel, combinada con la frescura que le aporta la viura, donde igualmente encontramos notas de frutas tropicales y matices de flores blancas.  En suma, es un vino fresco y fragante, que a su paso por el paladar se manifiesta sedoso y amable, cabiendo destacar que la frescura de la fruta blanca armoniza a la perfección con su toque goloso, resultado un vino muy equilibrado. Su grado alcohólico es 11,5% Vol. Su PVP es de 6,60 €.
El vino se elabora en Maetierra, una bodega en La Rioja curiosamente especializada en vinos blancos y perteneciente al Grupo Vintae.  Está en La Rioja oriental, más concretamente en Calahorra, cuando en 1999, decidieron recuperar la moscatel de grano menudo, una variedad autóctona de La Rioja considerada la más aromática del mundo.

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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