El buen vivir de Juan Luis Recio

Aguardiente de orujo de albariño y aguardiente de hierbas, estas son las propuestas que la bodega gallega Pazo de Señorans nos ofrece para celebrar estas fiestas de Navidad, según nos indican, con distinción y personalidad. Los aguardientes de Pazo de Señorans han sido galardonados en tres de las diez ediciones de la Cata de los Aguardientes

La vinculación del anís y la repostería viene de antiguo, sí, pero acaba de volver a la actualidad esta pasada semana, cuando la mítica marca de destilados Anís del Mono se convirtió en uno de los patrocinadores de la Mostra de la Xocolata i el Cacau de Barcelona. Al final encontrarán algunos datos curiosos sobre esta mítica marca.

Con el mejor grano de trigo y agua de lago glaciar, acaba de llegar al mercado español el vodka número uno en su país de origen, Rusia. La situación es que Russian Standard Vodka, líder del vodka de alta gama en Rusia, y Zadibe, una de las distribuidoras más representativas de España, se han asociado para presentar en el mercado español

Un nuevo ron, con una triple proceso de envejecimiento acaba de ver la luz. Se ha elaborado tras la experiencia de Dos Maderas 5+3, en el mercado desde 2002. Y Williams & Humbert nos sorprende ahora con otra versión: el ron Dos Maderas PX. La materia prima, blend de rones de Barbados y Guayana, y su elaboración de manera artesanal son

Aguardiente de orujo de albariño y aguardiente de hierbas son las dos interesantes propuestas que nos hace la bodega gallega Pazo de Señorans para celebrar estas fiestas de Navidad con distinción y personalidad. O para cualquier otro momento, como una sobremesa larga y entre amigos... Y es que los aguardientes de Pazo de Señorans han sido

La sobremesa se alegra con nuevas opciones. A partir de ahora podremos degustar orujos de limón, manzana verde y melocotón, ya que la gama de orujos Altavilla de Grupo La Navarra acaba de ampliar su selección con la incorporación de estos tres nuevos orujos de frutas, con una graduación de 30º. Estos nuevos destilados Altavilla se han

"Mi bebida favorita es el vodka con tónica", musita un ingenuo aprendiz de espía al maduro interlocutor quien inmediatamente descubre que el chico está mintiendo. ¿Cómo puede saberlo?, pensarán. Pues porque es un doble agente con más de 25 años de carrera, carrera que, por cierto se encuentra a punto de ser truncada. Y eso, brecha,

El ron Havana Club es, desde 1878, un referente en el mercado español como pionero en la introducción de ron oscuro añejo. Es la tercera marca de ron a nivel mundial a pesar de no comercializarse en USA, y la segunda marca de ron en Europa. Cada minuto, se consumen 63 botellas de Havana Club en todo el mundo. Antesdeayer les hablaba de

Havana Club nos sorprende este verano con su último lanzamiento al mercado de espirituosos. Un ron añejo de 15 años, elaborado con la mezcla y el envejecimiento de una cuidada selección de rones y aguardientes procedentes de barricas de roble, que añaden un toque tánico inconfundible al paladar. El proceso que lleva al ron a convertirse

Los licores de ciruela están más extendidos de lo que habitualmente se piensa. Para hacernos una idea hablaremos de los siguientes: · Brandy de ciruelas: pinche unas cuantas ciruelas dulces con su piel y manténgalas en remojo en brandy en un recipiente hermético guardado en un lugar seco y a oscuras durante dos o tres meses. Tras este

¿Qué hay detrás del whisky escocés líder de ventas en España? Ante esta pregunta caben muchas respuestas, claro, pero oigamos, para empezar, lo que tienen que decir ellos mismos. Según nos informan, y es la sorprendente verdad, detrás hay una historia de ingenio, sorpresa, diversión y creatividad que han sido su sello de identidad

¿Cómo se bebe la absenta? ¿Se puede combinar? ¿por qué es tan famosa? Descubrámoslo. · Absenta: para que el mito se realice, primero debemos cumplir con el rito del bebedor de absenta y consumirla como se hacía clásicamente: se servía en un vaso ancho, vertiéndose sobre una cucharilla agujereada de plata en donde se depositaba

Sin ser del Caribe, es del Caribe. ¿Donde radica el misterio? O los misterios, ya que son muchos. Por ejemplo, ¿para qué sirve este cofre? La carismática personalidad del ron nicaragüense Flor de Caña, uno de los más renombrados en todo el área del Caribe desde 1890 y su incuestionable proyección internacional, radica en unas circunstancias

Beefeater es el nombre de los guardias ceremoniales de la Torre de Londres, que tradicionalmente han sido hombres, hasta la pionera irrupción de Moira Cameron, el pasado septiembre, como primera mujer beefeater de la historia. Con motivo del día de la mujer trabajadora que se celebra el próximo sábado, jornada de reflexión en España,

Una revista sobre destilados puede parecer un proyecto pintoresco y arriesgado, y así de arriesgados, y también expertos conocedores del área, son sus promotores, Ramón Muñoz y Gina Ruiz del Valle. La revista, según ellos mismos declaran, nace con el propósito de ofrecer una información exhaustiva sobre el mundo de los espirituosos

Se presenta como el mejor y único orujo de pacharán, y lo presenta nada menos que una relevante compañía navarra que cumple su 175 aniversario, nombre que le ha dado el producto. Como habrán adivinado, se trata del Grupo La Navarra, quien presenta su orujo de pacharán "175 Aniversario" como homenaje a la primera generación de la Familia

Este año es más rojo que nunca. Reinterpretando su mítica botella, inspirándose en los bares lounge, asumiendo su carácter y su aspecto, con uso de terciopelo rojo, metal y cuero, manteniéndose en equilibrio entre el confort y la modernidad, características del estilo lounge, se presenta esta edición limitada 2007 del clásico y versátil

Todo un acontecimiento: la reserva más selecta de la centenaria destilería nicaragüense Flor de Caña, concebida como homenaje al siglo XXI, acaba de aterrizar en España para completar una gama de productos muy interesante. Ya se sabe: en los rones añejos tiene lugar la mágica ecuación en la que líquido, madera y oxígeno se interrelacionan,

De Lola Flores a Lola Gaos, el brandy de jerez, una de las joyas que ofrece nuestro país en el terreno de la bebida, está también presente con frecuencia en la pantalla y en las manos de nuestras más conocidas estrellas de cine. Esta presencia, que se ha venido sucediendo durante muchas décadas, tanto en el cine nacional como, en ocasiones,

La gota y la aristocracia han estado tradicionalmente unidas, pero incluso aquí surge la innovación. No se trata de la enfermedad que tenía enclaustrados en sus castillos a esos señores ingleses gruñones que veíamos en las películas infantiles de antaño, sino que ahora las gotas del marqués son otra cosa y mucho más atractiva. Despejemos

Se acaba de presentar la primera edición del libro Mis destilados, cuyo autor, Ramón Muñoz Torrent, ya nos sorprendió el pasado año con la salida de su primer libro Whiskies de malta. El acto tuvo lugar en Castellana 179, y estuvo animado y concurrido, con muchas caras amigas de las destilados y la coctelería, como profesionales o aficionados.

El tequila se viste de sabores, en un fenómeno parecido al que ha sufrido el vodka en todo el mundo, aumentando las posibilidades de la combinatoria en el complicado y apasionante mundo de la coctelería. La casa José Cuervo, igual que ha hecho alguna otra menos conocida por estos lares, ha lanzado tres nuevos sabores de tequila. El tequila

No voy a hablar de Woody Allen, tan de actualidad este verano por estos lares, tocando el clarinete, ya que este Clarín es el famoso escritor Leopoldo Alas, que denominó de este modo, "Solos de Clarín", a las recopilaciones de sus artículos. Tampoco hablaré de su descendiente, Leopoldo Alas, a quien suelo encontrar en los conciertos de

Unos cardan la lana y otros lleva la fama, decía el refrán. En este caso, la fama de la ginebra es sobre todo inglesa, sin olvidar la holandesa, e incluso la de Menorca. Pero, ¿qué tal una ginebra de Cognac? Quiero decir francesa y de dicha región, famosa por su destilado de uva. La ginebra G´Vine está elaborada con uvas de la variedad

Los diamantes son los mejores amigos de una chica, según cantaba Marilyn, aunque también pudiera ser que lo sean para los chicos, que a nadie le amarga un dulce, o un par de gemelos. Igualmente chicos y chicas pueden apreciar el delicado aroma y la intensidad de sabor de una buena ginebra inglesa, ¿no? Así que, ¿por qué no unir ginebra

Parece una broma, pero es cierto. A partir de ahora se puede elaborar de modo tradicional el orujo, el pacharán, el ron miel, el aguardiente de sidra asturiana, la cazalla, el chinchón y hasta el cantuoso alicantino. Y es que a finales del pasado mes el Parlamento Europeo aprobó los métodos tradicionales para la elaboración de de estos

La primera vodka del mundo que se elabora con uvas lleva un tiempo en el mercado, es francesa y está ganando una gran notoriedad. Queda muy bien con los Martinis y permite muchas combinaciones, aunque los que sean muy aficionados a las vodkas del Norte de Europa igual se sienten defraudados o les parece rara, como tirando a aguardiente. Hasta

Vierta en una copa flauta Hpnotiq hasta la mitad y complételo con cava o champagne bien frío. Ya tiene un cóctel, Burbujas azules, o Bubblesnblue. ¿Que qué es Hpnotiq? Se trata de una nueva bebida que está haciendo estragos en los países en los que ha sido lanzada (Francia, Reino Unido, Estados Unidos) y que va muy en la onda actual.

Las propiedades mágicas de la granada de las que se habla con frecuencia, su protección frente a los radicales libres y el uso de esta fruta como símbolo de la unidad por parte de muchos, son valores a los que ahora se añade una divertida posibilidad: el licor de granada, con muchísimas posibilidades en la coctelería y también en la

Los tres destilados del inmediato futuro La evolución de las bebidas destiladas en nuestro país ha sufrida una serie de cambios, con algunos puntos de inflexión de relevancia, que han venido condicionados en gran medida por las circunstancias tanto económicas como sociológicas en las que nos hemos ido encontrando, ya que en el mercado

Una caldereta de cordero reinterpretada, igual que se hizo antes con un marmitako, puede ser apetecible, sorprendente o, incluso para algunos, un pecado mortal. Para quienes estamos por la innovación y el respeto a la tradición de modo simultáneo, estas ideas nos hacen dar la enhorabuena. Y así, cuando el próximo mes de abril se conozca

Aunque sea hoy la festividad de los inocentes, esta curiosa información es totalmente seria. Habla sobre lágrimas de novia con hojas de oro, de bodas amañadas y de la Unión Europea. Y tiene que ver con un producto poco conocido aquí. La ginebra holandesa. Holanda, gran consumidor de ginebra autóctona, llamada "genièvre", que es muy

La confusión entre el tequila y el mezcal, la creencia que el pìsco es anterior al descubrimiento de América y otras discusiones similares están a la orden del día entre los aficionados a los buenos destilados. Y aunque más adelante hablaré con más profusión sobre el tequila, vayan aquí como adelanto algunas de las definiciones más

Por las nubes se pone todo en esta época, aunque es también el momento, para quien se lo pueda permitir, de quedar bien con un regalo original, como esta botella llena de originalidad y de interés, especialmente para los amantes del brandy, ya que Garvey presenta ahora lo que denomina el milagro de las cinco botas, lo que pasado a euros,

¿Cuál es la mejor ginebra inglesa disponible en España? Quizás sea la pregunta del millón, ya que últimamente han ido surgiendo novedades y marcas que aquí no se solían ver salvo en raros lugares... Aquí hay una candidata que tiene mucho que decir. La bodega La Rioja Alta, con sus prestigiosos y clásicos vinos, es quien importa la

Casi 150.000 litros calificados en el primer semestre de este año por el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia es una cifra realmente copiosa, que además significa un incremento de un 113 % con respecto al mismo periodo del pasado año. La mayoría de estos litros, 88.317,

"Mozas, que se nos va la Pascua", escribió Don Luis de Góngora y Argote en el lejano y esplendoroso Siglo de Oro, del que nos vuelven ahora reminiscencia con la versión cinematográfica de Alatriste, que tanto revuelo está levantando. El caso que nos ocupa aquí puede que sea más prosaico que las grandes gestas del capitán espadachín,

Se empiezan a oír señales de paz, lo que es siempre una alegría, por muy largo y tortuoso que sea el camino, así que les propongo un brindis de esperanza con el inicio de la semana soñando con un paraíso futuro, aunque, pensándolo bien, a veces es mejor protegerse en un paraíso escondido dentro de una copa, con un cóctel como el Paradise,

Osborne ha comenzado a distribuir, a partir de este mes de febrero, el licor italiano de avellanas Frangelico y la crema de whiskey irlandés Carolans. Frangelico es uno de los licores italianos más vendidos del mundo, estando presente en más de 90 países, en tanto que Carolans, no tan conocido en España, es la segunda crema de whiskey