El buen vivir de Juan Luis Recio

Ha obtenido 92 puntos, máxima puntuación en la Guía Peñín de los Destilados lo que le convierte, un año más, en el mejor pacharán de España. Se trata del pacharán Belasco 1580 de Destilerías La Navarra que es el que ha conseguido un año más la puntuación más alta en la Guía Peñín de los Destilados 2013. 92 puntos que refuerzan

Los orujos gallegos, allí se nombran en femenino, por ejemplo, "augardente branca", tienen un prestigio y reconocimiento general sin duda bien merecidos. Pero hoy les quería hablar de unos en concreto, los que elabora Lagar de Fornelos, quien, siguiendo la tradición de la zona, comenzó a destilar su propio orujo en 1993. Contemplando sus

La Ginspiración de Martin Miller’s ha causado sensación en el recientemente celebrado Gin Show de Madrid. Veamos porqué. Fue el Circulo de Bellas Artes quien acogió la VIII edición del Gin Show, todo un importante acontecimiento en el mundo de las ginebras y tónicas Premium, con la amplia participación de más de 60 referencias. Entre

El número es porque este destilado está compuesto por 47 botánicos, recogidos a mano y preparados con agua extremadamente blanda procedente de los manantiales de la zona, y en esta ginebra se aúnan en su elaboración tradición y técnica, así como una imagen comercial que es fiel reflejo de su historia, una historia que merece ser contada.

Autenticidad, compadreo, buen rollo, tradición…. Una filosofía que la marca de pacharán Zoco quiere llevar más allá a través de una divertida campaña en redes sociales que se ha presentado en el restaurante del prestigioso chef navarro Iñaki Oyarbide. Veamos de qué va todo esto. El endrinismo , según explican los promotores de

El éxito del Salón Guía Peñín confirma el auge del mundo de los destilados Premium y la Coctelería, ya que más de 800 personas asistieron a la IV edición del evento dedicado a los espirituosos de alta gama y al II Salón del Cocktail, que un año más compartieron espacio en Madrid. Es una buena noticia de la que nos congratulamos,

Es una ginebra con raíces gallegas y marinas, para empezar porque Manuel Barrientos, experimentado sumiller y natural de la Costa da Morte, es su creador y propietario. Pese a ello, debe saberse que la elaboración de Gin Sea se realiza a partir de alcohol de grano con cinco destilaciones, procedente de Londres. Un alcohol de gran pureza

Es un cóctel muy apropiado para el Día de la Madre, que se aproxima ya, y que puede guardarse para muchos otros momentos, claro, sobre todo si les gusta como seguramente sucederá, ya que es una mezcla femenina, dulce y refrescante a la vez, con el que pueden sorprenderlas al llegar a casa, ofreciéndoles ese momento de relax que tanto se

La apreciamos mucho, sabemos que es espléndida en los Martinis muy secos, sí, pero ahora tenemos un motivo más para admirarla, ya que Martin Miller’s Westbourne Strength Gin ha sido galardonada con la medalla de oro por segundo año consecutivo en los World Spirits Awards Así es, la ginebra súper Premium de Martin Miller’s, continúa

Me regalaron el otro día una redonda botellita de este licor de hierbas, que tiene un cierto parecido con el Jägermeister alemán, sí, pero también sus diferencias. Les hablo de Unicum un licor amargo que es muy popular en la mesa húngara, tanto servido cual digestivo como de aperitivo. Tal es su versatilidad. Y es tan popular que pese

Todo un viaje sensorial por el sudeste asiático promete esta ginebra que es la referencia Ultra Premium de la ginebra Tanqueray vuelve a los mejores locales del país con una edición limitada de 20.000 botellas para toda Europa, destinadas exclusivamente al sector de la hostelería. Inspirada en los viajes del fundador de la marca por Malasia

Y II Salón de Cocktail, ya que ambos se celebran conjuntamente y en este marco, además, se presenta la Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería 2013. Ya lo saben: más de 160 marcas participarán en el IV Salón de los Destilados Premium & II Salón del Cocktail en el acto que se organiza este año, donde, además, se contará

Es toda una novedad, que depura el agua con un mínimo de consumo de energía y aprovechando las fuentes de la naturaleza. Les hablo de la nueva ecodepuradora de la Alcoholera de Chinchón que acaba de instalar esta novedosa maquinaria para gestionar el tratamiento de las aguas de desecho aprovechando las fuerzas de la naturaleza. Basada en

Está en el cuadro de honor de los mejores vinos y destilados de España, y este premio tiene especial valor, ya que es otorgado en votación a doble vuelta por los periodistas y profesionales de la comunicación de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino (AEPEV). El caso es que el aguardiente de uva Gewürztráminer de

Chocolate, crema o frutos rojos. Así son los nuevos pacharanes de la gama Wild Dream que ha lanzado la firma navarra Baines, que, por cierto, acaba de entrar a formar parte de la Asociación Española del Lujo, presidida por Béatrice D’Orléans. La centenaria empresa Licores Baines, especializada en la elaboración artesana de pacharán,

La llaman el nuevo oro líquido y cuenta con botánicos como la mandarina, las violetas o el jengibre, que se mezclan para convertir esta ginebra en un producto de lujo que viene además marcado por la historia. Este destilado Premium es la nueva apuesta de la importadora The Water Company, que cuenta con una serie de productos muy exclusivos,

Futura irrumpió en la escena artística de Nueva York a principios de los años setenta, y enseguida obtuvo el reconocimiento a su trabajo gracias a su estilo único en los grafitis abstractos repartidos por las paredes y trenes de la ciudad. Cuando tenía 15 años, Futura (cuyo nombre real es Leonard “Lenny” McGurr) comenzó su carrera

Ya está aquí, casi, el día de los enamorados, y el barman Pablo Mosquera, como no podía ser menos, tiene algo que decir al respecto, y lo hace en forma de un nuevo cóctel. Además, Pablo es el brand-ambassador del ron Santa Teresa en España, por lo que no es de extrañar que cuente con este ingrediente en esta nueva y atractiva creación

Considerada la mejor ginebra y la mejor bebida destilada blanca del mundo por el San Francisco World Competition 2011, acaba de llegar a España esta novedad que cuenta además con otros galardones que certifican su calidad y perfecto equilibrio de sabor. Les hablo de la Sloane’s Premium Dry Gin, que fue concebida para ser una ginebra sin

Les presento la fórmula de un cóctel de vodka para esta Navidadque está elaborado con Druide Mystical Vodka , un vodka inspirado en el mundo celta que presenta su propuesta propia para brindar estas fiestas. Los antiguos druidas, depositarios del saber de su pueblo, celebraban el nacimiento de Frey, su dios del sol, adornando un árbol

Es el nombre de un nuevo cóctel, creado en esta ocasión por el restaurante Dos Cielos, y que se elabora con el ron Flor de Caña 7. El restaurante Dos Cielos, ubicado en la planta número veinticuatro del Hotel ME de Barcelona y consagrado como uno de los referentes en gastronomía de diseño y cocina de autor de la Ciudad Condal, ha creado

Son novedad, porque cócteles con coñac hay muchos y algunos tan clásicos como el Sidecar, claro. Pero ¿duién iba a decir que un coñac podían salir aún cócteles espléndidos como estos que ahora les presentamos? Pues sí. Resulta que Hennessy Fine de Cognac es un ingrediente muy especial para los cócteles de estas fiestas gracias

El vodka se está convirtiendo en toda una tendencia de vanguardia aquí, igual que lleva sucediendo desde hace un tiempo en todo el mundo y especialmente en los países anglosajones. Pues bien, ahora disponemos también de una nueva línea de bebidas basadas en el vodka, que responde al nombre de VØDSpirits y que constituye la nueva línea

Su creador es Paco Morales, chef del restaurante del Hotel Ferrero en Valencia y uno de los grandes maestros de la cocina vanguardista española. Y su creación se llama Agua de Acacia, un cóctel elaborado en exclusiva para Flor de Caña 7 y cuyos principales ingredientes son, además del ron, flores de acacia y miel de flores. Paco Morales

El prestigioso cognac Hennessy ha colaborado con el diseñador KAWS para crear una edición especial y limitada de su botella V.S.. Sí, claro, a primera vista KAWS y Hennessy pueden parecer una extraña pareja, pero en el fondo los dos tienen un enfoque creativo similar, como lo son sus características firmas. KAWS, artista/diseñador residente

Tras la popularización, creciente en los últimos años, de cócteles de gran éxito cómo el Dry Martini o el Negroni, que llevan vermú en su composición, la casa Martini lanza el cóctel Martini Royale en una versión lista para servir. Esta es la nueva manera de tomar este combinado cuyo sabor tiene marcadas reminiscencias de vino y

La reputada firma de moda celebra su aniversario a lo grande y es que las cuatro décadas de la conocida casa de moda inspiran la edición limitada de su excepcional destilado, del que cuentan que es un auténtico tesoro. La botella, de 3 y 6 litros, con el tapón y su característica serpiente en oro, es en sí misma una expresión de puro

Dicen que es el coñac más elegante del mundo, y además se disponen aquí de solo cinco únicas y excepcionales botellas que han llegado a España. Hablo del Hennessy Paradis Imperial, donde el lujo y la sofisticación se aúnan y que fue creado en exclusiva por la Maison para el Zar Alejandro I. Veamos la historia (el precio queda para

Puede ser toda una revolución en el mundo de los Gin&Tonics, ya que en su apuesta por la elaboración artesanal con ingredientes exóticos y 100 % naturales, la bodega gallega Novalicor acaba de presentar una ginebra destilada con botánicos de propiedades estimulantes, concretamente el ginseng y el guaraná. Novalicor ya innovó en el

Es toda una novedad y desde aquí celebramos su nacimiento. La noticia es que ha nacido Anhuib, un licor de hierbas selectas de Arribes Sayago que despliega los aromas a hierbas y flores selectas de la comarca de Sayago (Zamora) y de Arribes del Duero (Parque entre Zamora, Salamanca y Portugal) y que se elabora siguiendo una fórmula tradicional

Son de sello español, y han llegado a triunfar tras su primer año de andadura. Les hablo de NºØ Respect Original que nacieron con la intención de poner al alcance del gran público bebidas espirituosas de alta calidad a precios competitivos, constituyendo este hecho el eje de este innovador proyecto empresarial. Y es que bajo la marca

A pocas horas de recibir la noticia, y de modo casual, tuve ocasión de probarlo en otro local, el Seventy&Six Gastro Bar donde Alberto, quien allí ejerce como bartender, nos lo ofreció a plena satisfacción de nuestro grupo, que acabamos, creo, con la botella de Domaine de Canton que lleva este cóctel en su composición. Aclaremos

Es el nombre de un nuevo cóctel, que ha sido creado por Rodrigo de la Calle en exclusiva para el ron Flor de Caña y en el mismo, claro, se utiliza dicho ron así como otros ingredientes vegetales, entre llos las hojas de yuzu. Rodrigo de la Calle, chef del restaurante R. De La Calle y maestro de la gastrobotánica en la alta cocina, ha creado

España es el primer país, fuera de EE.UU. ,donde se comercializará la bebida. y es que el segmento de las tónicas ha crecido un 4% durante 2011, según datos de Nielsen ARMS y con este panorama la comercialización de la bebida surge del acuerdo entre Coca-Cola y Pernordb Ricard. En suma, que llega a España Seagram´s Premium TonicWater,

Y en edición limitada. Les hablo de la nueva edición limitada de Hennessy denominada The Very Special Flask”. En ellas, las petacas de caucho dan paso a un nuevo concepto de Hennessy, mucho más urbano y cosmopolita. Por tercer año consecutivo, Hennessy lanza una nueva colección de V.S Flask. En esta ocasión, las botellas de Hennessy

Sepa cómo se hace este cóctel que está elaborado con un ron sensual, fabricado en Perú, y que se une con este ingrediente de leyenda, el chocolate, en un cóctel que levantará pasiones y que han dado en llamar ChocoRon Millonario. Su sabor intenso y su sugerente aspecto invitan a saborearlo, por ejemplo, durante las tardes más brillantes

Una nueva ginebra llega y avalada por una firma bodeguera que ya contaba con una amplia gama de productos prémium. Ahora Williams & Humbert nos ha dado la sorpresa de lanzar toda una ginebra de desarrollo propio. Así es, Williams & Humbert lanza Botanic, una ginebra del tipo London Dry infusionada con una cuidada selección de botánicos

Hay un nuevo punto de encuentro en el centro de Madrid pese a lo cual no es tan sencillo encontrarlo y acceder. Está en un antiguo palacio un poco escondido y sin romper el entorno, loq ue allí ha ideado el arquitecti Lucas Galán Lubascher es ciertamente rompedor. Y todo el proyecto ha sido posible gracias a Bombay Sapphire que fue quien

Se lo cuento a título de curiosidad, como alguna que otra vez aquí hemos hecho, y no con la intención de que haga un despilfarro que arruine su economía y menos en estos tiempos. Pero siempre nos chocan este tipo de datos y no está de mal que conozcamos lo que existe por ahí. Mi amiga Ana Irala me ha mandado la información y se lo agradecemos.

Aunque podría ser para cualquier otro día, claro, ya que se elebara con Bombay Sapphire, que es una ginebra muy versátil y muy adecuada para hacer uno su propio coctel y multitud de combinados. Sus diez ingredientes botánicos se mezclan delicadamente en un proceso único conocido como “infusión de vapor”, para conseguir un sabor más