Osborne ha comenzado a distribuir, a partir de este mes de febrero, el licor italiano de avellanas Frangelico y la crema de whiskey irlandés Carolans. Frangelico es uno de los licores italianos más vendidos del mundo, estando presente en más de 90 países, en tanto que Carolans, no tan conocido en España, es la segunda crema de whiskey más vendida del mundo y está presente en más de 80 países.
Son dos licores perfectos para la sobremesa, para tomar sólo o con hielo. Aunque pueden ser consumidos de otras muchas maneras: “tocar” el café, como postres con el helado y en muchas recetas de coctelería.
Frangelico es un licor de avellana de 20º, caracterizado por su sabor a avellanas con toques de caco y vainilla, que se presenta en una inconfundible botella con forma de monje, donde un día dimos buena cuenta de una entera en la casa de mis tíos Taca y Miguel (si se abusa, por el contenido de azúcar, puede dar resaca, aviso). Se consume sobre todo en la sobremesa, solo, con hielo, con café o en cócteles diversos. Se vende en más de noventa países, siendo uno de los licores más vendidos del mundo. Si quiere un recetario completo pinche aquí.
Al parecer, unos monjes cristianos que vivían en la región italiana de Piamonte en el siglo XVII desarrollaron una receta basada en las avellanas, producto típico de la zona. Hoy día se elabora el licor con la misma receta que cuando se creó, receta que se mantiene en riguroso secreto.
Por su parte, el Carolans es una crema de whiskey irlandés, fabricada en Irlanda desde 1979,similar a Baileys, aunque con un toque peculiar a miel. Su nombre proviene de un famoso músico irlandés del siglo XVII, Turlough O´Carolan. Se fabrica en el condado de Tipperary, al sur de Irlanda, zona conocida por su alta concentración de granjas lecheras.
