Descubre Allégorie: El Secreto Mejor Guardado de la Cocina Francesa en Madrid
Menús asequibles, productos de kilómetro cero y técnica impecable En pleno corazón de Chamberí, Allégorie se ha convertido en uno de los restaurantes más destacados de Madrid desde su apertura en noviembre de 2023. Detrás de este proyecto están el empresario Pierre Couturier y el chef Romain Lascarides, quien ha llevado su formación en algunos de los mejores restaurantes franceses a la capital española. Con una cocina moderna pero respetuosa con los clásicos, Allégorie ha logrado en poco tiempo reconocimientos como su entrada en la Guía Michelin, menciones en TimeOut y Macarfi, y el Travellers’ Choice Award de TripAdvisor, que lo sitúa entre el 10% de los mejores restaurantes del mundo. La cocina de ...
