Córdoba, embajadora gastronómica
Capital del Emirato de Córdoba durante la dominación musulmana, Córdoba se convirtió, durante el Califato de Córdoba, en la ciudad más habitada, culta y opulenta de Europa y un centro líder mundial de la educación. Actualmente, es la ciudad que más títulos Patrimonio de la Humanidad de la Unesco alberga del mundo. Córdoba no sólo destaca por estas razones, su gastronomía constituye por sí misma uno de los grandes atractivos turísticos . El recetario cordobés está impregnado de la esencia de las distintas civilizaciones que han pasado por estas tierras y han sabido sacar el mejor partido a los productos ...
