Cosmic Crisp, la manzana que inspira las nuevas tendencias del brunch

Hoy en día, el brunch es mucho más que un desayuno tardío: es un auténtico ritual que aúna creatividad, socialización y platos capaces de traspasar las fronteras tradicionales entre lo dulce y lo salado. En este panorama en constante evolución, los hábitos culinarios se reinventan y buscan ingredientes versátiles, como la manzana, capaces de adaptarse a preparaciones siempre diferentes. El perfil perfecto es el de Cosmic Crisp®, la manzana game changer que busca escenarios siempre nuevos en los que estar presente con su mezcla de sabor y personalidad, y que hoy en día se integra con absoluta naturalidad en el momento del brunch.   Tras haber revolucionado la hora del aperitivo afterwork, la manzana del Placer Celestial demuestra toda su versatilidad al convertirse en la protagonista ...

El aguacate y el mango dan un paso al frente para competir en los grandes mercados de Europa

Están en todas partes. En tostadas, ensaladas, bowls, salsas y cenas rápidas. El aguacate y el mango se han convertido en dos de las frutas más aspiracionales de la cesta de la compra, en paralelo al auge de los hábitos saludables y a una preocupación creciente por la calidad de lo que se consume. Sin embargo, hay una realidad poco conocida incluso entre consumidores habituales, Europa también produce aguacate y mango, y su origen puede marcar la diferencia. Para responder a esta situación y convertir un consumo ya consolidado en una elección más consciente, la Organización Interprofesional del Aguacate y ...

Prepara la tostada más original con Linwoods: de aguacate y yogur de remolacha

Los desayunos saludables no son en absoluto aburridos. El claro ejemplo es esta exquisita tostada con yogur de remolacha y semillas de Linwoods. Anima tus  mañanas con esta colorida receta que recoge un montón de vitaminas para afrontar tu día de la mejor manera. ¿Quieres saber cómo se prepara? ¡Sigue leyendo que aquí tienes la receta!: Tiempo de preparación: 5-10 minutos * Ingredientes: - 2 rebanadas de pan de tamaño mediano - 3 cucharadas de yogur griego espeso o yogur de coco para una opción vegana sin lácteos - 2 cucharaditas de jugo de remolacha (¡fresco, de remolacha envasada al vacío!) - Pizca de sal - ½ ...

Dos recetas con quesos de Suiza muy adecuadas para la vuelta al cole 2/2: hoy sándwich de aguacate con Emmentaler AOP

Comentábamos ayer que la vuelta al cole, con más o menos complciaciones según las zonas y casos, ya está aquí. Y que para ello, desde Quesos de Suiza nos proponía un par de recetas muy fáciles de preparar para que los más pequeños (y también los mayores, claro) se alimenten de forma saludable sin perder mucho tiempo en la cocina.. Les contamos ayer cómo hacer unas brochetas yakitori con Appenzeller. y hoy le vamos a explicar cómo hacer un sándwich de aguacate con Emmentaler AOP. Vamos por tanto con esta segunda receta: Sandwich de aguacate con queso Emmentaler AOP Tiempo total de ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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