Verano y neveras de playa: ¿cómo evitar intoxicaciones?
Con el verano llegan los días de playa, pícnic y barbacoas al aire libre. Y con ellos, las clásicas neveras blancas y azules para conservar en buen estado alimentos y bebidas. Tortilla de patatas, ensaladilla rusa, bocadillos, frutas, cervezas y refrescos son algunos de los contenidos tradicionales en los días de playa. Pero si las neveras se manipulan incorrectamente, pueden ser fuente de intoxicaciones y enfermedades. Es importante que las neveras portátiles tengan la capacidad de mantener los alimentos a una temperatura igual o inferior a 4 °C, explica Amparo Gamero, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Y ...
En pleno verano, con temperaturas que rozan o superan los 40 ºC, mantener la cocina fresca, limpia y libre de olores es todo un reto. Más aún cuando las cocinas ya no son espacios cerrados y aislados, sino lugares sociales, abiertos e integrados con el resto del hogar. En este contexto, el espacio destinado a la basura cobra una relevancia que muchas veces se subestima. ¿Dónde va? ¿Cómo se integra? ¿Cómo se gestiona en el día a día? Hoy, el diseño de cocinas ofrece respuestas claras a estas preguntas a través de soluciones que combinan funcionalidad, estética y ergonomía, alineadas ...
En plena ola de calor como la que atraviesa España cada vez con más frecuencia, mantener una alimentación equilibrada y una buena hidratación es muy importante. Optar por recetas ligeras, frescas y nutritivas no solo ayuda a combatir las altas temperaturas, sino que también contribuye al bienestar general en época estival. En este contexto, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) destaca el papel de las verduras ultracongeladas como grandes aliadas para la alimentación de estos días: son prácticas, están siempre disponibles y conservan intactas sus propiedades nutricionales y organolépticas gracias al proceso de ultracongelación que se realiza pocas horas después de ...
El calor no tiene es sinónimo de renunciar tanto al sabor, como a los beneficios para la salud que tiene el café, ya que simplemente hay que adaptar la preparación para seguir disfrutando de su aroma, el impulso energético y aumento de la concentración que aporta, además de los antioxidantes beneficiosos para la salud. En verano, es la época ideal para explorar otras formas de tomarlo, en frío, cócteles o versiones Cold Brew. Vamos a ello con Alexander Krneta, barista formador de la Universidad del Café de illycaffè nos ofrece tres propuestas: · Café freddo shakerato El café con hielo tradicional es una bebida fría a base de café muy popular en España. Sin embargo, tiene el ...
Lindt & Sprüngli ofrece algunos consejos para disfrutar y conservar el chocolate más premium durante los meses más calurosos del año. La gama Lindt Excellence es la mejor opción para esta época del año debido a su alta resistencia a las altas temperaturas. Los maestros chocolateros Lindt recomiendan mantener el chocolate alejado de la luz solar directa y en un lugar con temperatura ambiente entre 14 y 20 ºC y con una humedad inferior al 60%. Y es ahora, con las altas temperaturas, cuando más cuidado debemos tener a la hora de conservarlo con el fin de evitar de esta ...
Llega agosto y con él las fiestas, festivales, conciertos y celebraciones al aire libre. ¿Lo mejor de estos planes? Los encuentros con amigos, el buen tiempo, estar cerca del mar y la naturaleza. ¿Lo peor? Combatir el calor, la deshidratación y la temida resaca. En el contexto de las fiestas y encuentros de verano donde, cada vez, se reclaman más soluciones naturales para combatir el calor y sus consecuencias, el agua de mar se presenta como una alternativa revolucionaria para combatir los efectos de la deshidratación por las altas temperaturas y el consumo de alcohol. Pues bien, Refix, con su ...
Paccari, marca de chocolates de origen ecuatoriano, recomienda algunos tips útiles para conservar la calidad y el sabor del chocolate en los días más calurosos del año. Y en concreto son almacenar el chocolate en un lugar fresco, seco y oscuro; evitar la exposición al calor y la luz solar y utilizar recipientes herméticos podría ayudar a conservar los beneficios del chocolate. Vamos a ello con mayor detalle. El verano de 2023 ha sido reconocido como el más caluroso de la historia desde que existen registros, y se espera que el verano de 2024 incrementen las temperaturas. Estas condiciones climáticas ...
Las radiaciones solares y las consecuentes subidas de temperaturas son una verdadera amenaza para la salud de la piel y los ojos, pueden alterar la acción de los medicamentos y son detonante de posibles estados de deshidratación. Ante ello, las vocalías de Alimentación, Dermofarmacia, Oficina de Farmacia y Óptica, del Consejo General de Colegios Farmacéuticos han elaborado cuatro infografías con información y consejos básicos. Todos los materiales están disponibles en la web la Organización Farmacéutica Colegial y serán compartidos en redes con los hashtags #tufarmaceuticoinforma y #cuidadosdelverano La llegada del verano y las altas temperaturas suponen un riesgo para la ...
