Pistas para celebrar un mayo celíaco con mucho sabor en Madrid
El día 5 de mayo fue el día internacional y el 27 el nacional para la visibilización de la enfermedad celíaca en España, de modo que, entre uno y otro, durante todo el mes se suceden actividades para dar a conocer la problemática y el sobrecoste que supone comer sin gluten… ¡aunque no en todas partes! Hay firmas como Graciana, que acaba de incorporar a su catálogo cuatro sabores de auténticas empanadas argentinas, hechas aparte en el obrador y sin contaminación cruzada que venden al mismo precio que las de siempre. En la capital y alrededores también encontramos restaurantes donde ...
