Plátano de Canarias y Ausolan renuevan su alianza para llevar fruta nacional a los comedores escolares
Plátano de Canarias y Ausolan han reforzado su compromiso con la alimentación saludable y el consumo de productos nacionales desde la infancia renovando su acuerdo de colaboración por el cual, más de 1700 colegios recibirán, semanalmente, este alimento. Su calidad y sabor único, unidos a sus estándares europeos de sostenibilidad social y ambiental, lo convierten en una opción ideal para los más pequeños. Esta iniciativa se logra gracias a la implicación de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN) y la colaboración de empresas de maduración de plátano como Mercamusa y Frutas Iru. Tal y como ha ...
La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que muchas veces los guardemos por costumbre en la nevera sin pensar si realmente lo necesitan. "No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades", explica la experta en tecnología de los alimentos Amparo Gamero, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). La experta destaca cinco alimentos que están muy presentes en nuestras dietas y que es mejor conservar lejos del frigorífico para consumirlos en el mejor estado posible. Veámoslos: 1. Pan. Guardar el pan en la nevera no necesariamente prolonga su frescura ...
El cocinero zamorano Luis Alberto Lera elegido como alcalde de los cocineros rurales en Terrae 2024 asegura que tratará de hacer “todo lo posible para que el cambio que necesita el medio rural sea real”. Terrae concluye su segunda edición con la Declaración de Gran Canaria, en la que los cocineros rurales se comprometen a la salvaguarda de los valores de los entornos rurales. Gastón Acurio, el cocinero que consiguió posicionar la cocina peruana en el mapa gastronómico mundial mientras ponía en valor el trabajo de sus productores, ha recibido el Premio Terrae. La jornada celebrada recientemente contó también con ...
En estos momentos, con lo que está sucediendo en concreto en La Palma, más que nunca hay que ayudar al plátano de Canarias, ¿verdad? Pues hoy contamos a modo de ejemplo un caso concreto, con la intención de que todos nos animemos a apoyar a este sector en estos complicados momentos. Y el caso es que Agr Food Marketing ha mostrado con total solidaridad y muy activamente su apoyo al el sector del Plátano de Canarias, ya que aportó solidariamente al sector del plátano de Canarias la idea de utilizar el negro para diferenciar a los plátanos de La Palma ...
