Mayura propone un evocador viaje a la India a través del maridaje entre cocina y coctelería de autor
La cocina india atesora el conocimiento del poder, de la expresividad y de la fuerza de las especias. Y la coctelería de autor contemporánea es su reflejo en un espejo líquido. Porque ambas comparten el dominio de un lenguaje capaz de evocar emociones, despertar sensaciones y dejar memoria en el paladar. De ese punto de encuentro nace la nueva propuesta que el restaurante Mayura estrena este mes de junio: una carta de cócteles de autor concebida específicamente para dialogar y maridar con algunos de los platos más emblemáticos de la casa. El maridaje nace de la mano de Rajnish Kapoor ...
Mayura (en sánscrito, pavo real) simboliza la belleza divina, la sabiduría, la protección y prosperidad en la tradición india. Pero en Barcelona, Mayura es mucho más, es el nombre de uno de los restaurantes pioneros en la Ciudad Condal en ofrecer la auténtica cocina del norte de la India. Ubicado en el corazón del Eixample barcelonés, Mayura es un oasis de calma y sofisticación, que invita a viajar con los sentidos hasta una India exuberante, donde se entrelazan cultura, tradición y gastronomía. Cada rincón del restaurante ha sido cuidadosamente diseñado para evocar la esencia de un palacio indio: plumas de pavo ...
