Debido a su alto contenido en melatonina, las cerezas ayudan a regular el sueño y a prevenir el insomnio
La melatonina denominada “hormona de la oscuridad”, es necesaria para la regulación del reloj biológico. Se produce principalmente en la glándula pineal y participa en gran variedad de procesos celulares, neuroendocrinos y neurofisiólogos, siendo una de las responsables de nuestras horas de sueño. El doctor Eduardo Gómez-Utrero, director del área de I+D en salud de Campo y Tierra, es neurofisiólogo clínico y experto en investigación del sueño, asegura que las cerezas del Jerte son una de las frutas más ricas en melatonina, además de tener otros muchos principios activos beneficiosos para la salud, como antioxidantes, anticancerígenos e inductores de la ...
Las primeras cerezas adscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, aquellas que pertenecen a la denominada variedad navalinda, se comenzaron a certificar incluso antes del inicio del verano debe saberse que la variedad navalinda, es la única variedad de cereza que cuenta con pedúnculo certificado del Valle del Jerte. Tras la certificación de la navalinda, se procede a continuar con las picotas del Jerte, que cuenta con cuatro variedades diferentes: ambrunés, pico limón negro, pico negro y pico colorado, todas ellas también recogidas bajo la D.O.P. Según la presidenta del Consejo Regulador, Clara Prieto, “La ...
