Me encanta la expresión inglesa «it rains cats and dogs». Es decir, llueve a cántaros, de manera copiosa.

Es lo que hace hoy en Santiago de Compostela, jornada en que concluye mi módulo de comunicación que imparto para futuros directores de hotel.

Galicia sin la lluvia no sería Galicia. Y Santiago, desde luego, no sería lo mismo sin ese sabor milenario de frescura renovada que desprende la piedra mojada.

La crisis también ha causado sus estragos en Santiago. Observo que el famoso asador «Rodizio», junto al Centro Superior de Hostelería en A Barcia, ha cerrado sus puertas. También algunos establecimientos de la ciudad compostelana.

Por contra, también aparecen nuevos lugares: por ejemplo, el restaurante-cafetería «El Almacén», provisto de una pantalle gigante, ideal para ver los partidos de fútbol por televisión. Me estreno también en un nuevo local chic en Santiago, «La Industrial», en la es quina que ocupase en el pasado la cocinera Toñi Vicente, estigmatizada a raíz de un escándalo por compra ilegal de marisco.

Son los cambios que comporta el paso del tiempo. Por lo demás, Santiago de Compostela mantiene su empaque y atractivo como ciudad de peregrinaje.

Y ya son 12 años visitándola cada invierno, en el marco de lo que yo llamo «mi quincena gallega».

Y van pasando los años y las lluvias y las tiendas.