Hay lugares que no se limitan a celebrar la Navidad; la encarnan. El InterContinental Madrid, ese gigante elegante y sereno del Paseo de la Castellana, es uno de ellos. Este año, no solo abre sus puertas, sino que te invita a cruzar el umbral hacia una experiencia navideña única, inspirada en la elegancia atemporal y la pasión por la vida de La Dolce Vita.
Bajo su espectacular cúpula, un símbolo del skyline madrileño desde 1953, el lujo no es ostentación, sino una calidez refinada. La magia comienza al entrar: un gran árbol central iluminado con luces cálidas, arreglos florales meticulosos y ornamentos que susurran, más que gritan, el espíritu de la Navidad. No es solo decoración; es la creación de un escenario donde cada detalle está pensado para que los brindis sepan a champagne y los momentos se conviertan en recuerdos.
La Firma en la Mesa: Gastronomía de Gala con Acento Italiano
El corazón de cualquier celebración en el InterContinental Madrid late en su gastronomía. Y en Navidad, este latido se intensifica de la mano del chef Miguel de la Fuente. Fiel a su filosofía de producto excelso y creatividad, el chef ha diseñado propuestas que son mucho más que una cena; son un viaje sensorial.
Para las noches grandes, la cúpula se transforma en el salón de baile más exclusivo de la ciudad. La Nochebuena (24 de diciembre) se celebra con una cena de gala de seis pasos (295€ adultos / 125€ niños) que es un derroche de técnica y sabor. Platos como la crema de bogavante al Pernod Ricard con un delicado ravioli de centolla, o la paletilla de lechal a baja temperatura con pesto rojo, hablan de una cocina que respeta la tradición pero la mira con ojos contemporáneos.
Pero si hay una noche que define la celebración en la capital, es la de Fin de Año. Y el InterContinental Madrid lo sabe. Por eso, su propuesta para el 31 de diciembre es una fiesta completa (695€ adultos / 195€ niños), una experiencia que va más allá de las uvas. La cena, de seis pases, es una oda al lujo: desde un crujiente y meloso de cigala con matices de tierra hasta un tournedó de ternera de la Sierra de Guadarrama, acompañado de una crema trufada y colmenillas. Un menú que se disfruta con música en vivo y que da paso a un cotillón con DJ hasta que el cuerpo aguante. Para quienes solo quieran sumarse a la fiesta después de la cena, existe la opción de entrada solo para el cotillón (200€).
Un detalle crucial que demuestra su compromiso con el comensal: el hotel personaliza sin problema estos menús de gala para vegetarianos o personas con intolerancias alimenticias. Nada se deja al azar.
El Brunch Legendario: Un Festín para los Días de Fiesta
Si su cena de Nochevieja es mítica, su brunch es directamente una institución en Madrid. Y en Navidad, este evento dominical se viste de gala para los días más señalados: Navidad (25 de diciembre, 195€ adultos / 95€ niños), Año Nuevo (1 de enero, 210€ adultos / 95€ niños) y Reyes (5 de enero, 165€ adultos / 75€ niños).
Hablamos de un concepto que redefine la palabra «bufet». No es solo variedad; es excelencia en más de 200 elaboraciones. Estaciones en vivo donde los chefs preparan platos al momento, una barrera de marisco impresionante, sushi de primera, arroces humeantes, carnes asadas, una selección de quesos internacionales para perderse y una barra de postres artesanales que pone a prueba la voluntad de cualquiera. Todo ello, envuelto en un ambiente festivo y familiar, con música en directo que acompaña pero no interrumpe. Es el plan perfecto para un día en el que la única decisión importante debe ser entre el salmón o el jamón ibérico.
La Magia de Reyes, Dentro y Fuera del Hotel
La tarde del 5 de enero tiene un encanto especial en el InterContinental Madrid. Es el momento en el que la ilusión de los más pequeños (y no tan pequeños) llena cada rincón. La tradicional Merienda de Reyes (70€ adultos / 50€ niños, incluye cava, café y refrescos) es un homenaje a los sabores de la fiesta. Sobre las mesas, una cuidada selección de delicias saladas, como croquetas melosas de jamón ibérico o bikinis de mortadela trufada, se alterna con una irresistible variedad de dulces. Allí están, esperando, el clásico Roscón de Reyes de nata o trufa y la legendaria tarta milhoja InterContinental.
Mientras los niños disfrutan de su propia zona con opciones como burgers de wagyu o pollo crujiente, la magia se multiplica con una ventaja insuperable: el hotel ofrece la localización perfecta para ver la Cabalgata de los Reyes Magos de Madrid. Desde la comodidad y el calor de las habitaciones y suites del hotel, a los pies de la Castellana, las familias pueden disfrutar del desfile sin aglomeraciones ni frío. Es el broche de oro perfecto, un lujo que transforma una tradición en una experiencia cómoda y mágica.
Más que un Hotel: 71 Años de Historia en la Castellana
Para entender la experiencia InterContinental, hay que conocer su esencia. Fue el primer gran hotel internacional en abrir en España, y su historia está ligada a la de la propia ciudad. Se construyó sobre el palacio del duque de Aliaga, y el arquitecto Luis Martínez-Feduchi (genio también detrás del edificio Carrión de Callao) supo integrar el legado en la modernidad. Conservó la chimenea de mármol de Carrara del salón Toledo, las puertas originales y la «placita» que fue entrada de carruajes. En su jardín interior, la fuente art déco es obra de Ángel Ferrant, un estandarte de la escultura.
Con 302 habitaciones (33 de ellas suites, incluida la espectacular Suite Real de 400 m² con terraza), el InterContinental Madrid es un universo de confort y servicio. Fue pionero en introducir el concepto Club Lounge en España, un santuario de privacidad para viajeros exigentes. Su wellness center y gimnasio 24 horas completan una oferta que va más allá de la pernoctación.
Esta Navidad, el InterContinental Madrid no solo ofrece un lugar para celebrar. Ofrece un refugio de elegancia, un viaje a la Dolce Vita donde la gastronomía es arte, los detalles importan y la magia navideña se vive con los cinco sentidos. En un mundo de prisas, regalarse una experiencia así es, quizás, el mejor regalo.
InterContinental Madrid
Dirección: Paseo de la Castellana, 49. Madrid
Teléfono: 91 700 73 00
Web: www.madrid.intercontinental.com
IG: @intercontinental_madrid ; @eljardindelintercontinental
