No es un after-noon tea cualquiera. El pasado jueves, la diseñadora de té Beatriz Parreño organizó una ceremonia muy especial en la Biblioteca del Hotel Wellington para dar la bienvenida al Año Nuevo chino.
El 2026 será el año del Caballo de Fuego. Y Parreño, que es toda una experta, quiso honrarlo creando un té a medida. Lo hizo mezclando un Té Verde Yin Xiang, muy aromático y con notas de albaricoque, con un *Pu-erh de 50 años de fermentación* que proviene de su propia cosecha familiar. El resultado es un té suave, con un toque de vainilla de Tahití, higos y rosa, diseñado para aportar claridad mental y serenidad.
El sitio no podía ser más acogedor. En la Biblioteca del hotel, un espacio reservado y tranquilo, las invitadas disfrutaron de una ceremonia cuidada al máximo.
La anfitriona lo explicaba así: “Al servir una taza de té, conectas con los ancestros. Es un aroma que ha viajado a través de los siglos”.
El espíritu del caballo, símbolo de libertad y energía, estuvo muy presente. De hecho, estos animales fueron clave en la historia para transportar el té por las montañas de China.
La lista de invitadas era un quién es quién. Acudieron amigas personales de Parreño como Miriam Díaz Aroca, que la acompañó en la organización; Carolina Carrascal (Telva), Nuria De Miguel (IFEMA), Magali Yus (El Corte Inglés), Begoña Torres (Museo Lázaro Galdiano), Julia Varela (TVE) o Estefanía Asenjo (CeliaB), entre otras.
Beatriz Parreño pertenece a una familia de tradición tetera y es la tercera generación. Lleva más de 15 años organizando estas ceremonias en el Hotel Wellington, pero su base está en Albacete. Allí inauguró en 2004 La Tienda del Té, en la Galería Comercial Calle Ancha, donde aplica todo lo que sabe: desde cómo se cultiva la hoja hasta cómo se sirve en la taza.
