El buen vivir de Juan Luis Recio

El inventor de la libélula fue un zamorano, y por ello en su tierra le festeja ahora. Claro que la libélula no es la criaturita en la que todos hemos pensado, sino un prototipo de helicóptero que fue anterior a los que luego han pasado como pioneros a la historia y a nuestra memoria. Así que para recuperar la memoria de Federico Cantero

Como es mi cumple y no tengo previsto ningún festejo para hoy, les quería contar en plan distendido los festejos de la ya conocida en mi entorno como semana yulínica, en la que hicimos un recorrido por varios de los locales que más entrañables me resultan de la capital. Empezamos al lado de mi oficina, en un sitio que tienen un muy buen

La Torta del Casar va ganando al queso manchego en estos momentos: ¿quiere cambiar la tendencia? Nada más fácil que entrar en esta nueva página web en la que puede votar por su queso favorito o conocer diversas informaciones relativas a este nutritivo y sabroso producto, que permite tantas variaciones de elaboración y matices de sabor.

¡Sólo quedan unas horas para que pueda hacerse con toda una obra de arte completamente gratis! Mañana será tarde. La curiosa pareja de artistas que se dieron a conocer como Gilbert & George, coincidiendo con el cierre de su exposición retrospectiva en la Tate Modern de Londres han puesto durante 48 horas, que vencen esta noche, una

¿Será la Alhambra de Granada una de los nuevas siete maravillas del mundo? Aún no es tiempo para saberlo, porque hasta julio no habrá un dictamen definitivo, pero ayer se conoció el ranking de las veinte maravillas seleccionadas por votantes de todo el mundo y todavía mantiene sus opciones. Bien es verdad que la competencia es mucha,

Aún están a tiempo de ver esta divertida obra, Gorda, que protagoniza la gran Teté Delgado. Una obra llena de crudeza e ingenio, y a la vez de humor y humanidad, escrita por el irónico y provocador Neil LaBute, también cineasta, que seguro que no les dejará indiferentes. Estará solo una semana más en Madrid, aunque es de suponer que

Son unos barcos muy grandes, claro, pero no solo eso. En este caso se trata de seres humanos que vienen de allende los mares y que son también unos muy grandes, no barcos, sino poetas, como es el caso de Yulino quien a la vez es también un gran entendido en el buen vivir, habiendo incluso hecho alguna colaboración en este blog. Con motivo

El que gira sin poner intermitente, la ancianita que cruza sin mirar, en mi ciudad es poco inteligente no estar a lo que hay que estar. No es por ponerme impertinente, pero a veces me da por cavilar qué demonios pensará toda esa gente, cuando circulo en moto por la ciudad. El niño que salta de repente, el coche que frena sin notar que

Diez kilos. Éste es el peso en comida preparada (sobre todo pizza) que tomamos como media cada uno al año, gastándonos en ello unos 40 euros por persona. Sí, cada uno diremos que si yo más o yo menos, pero los datos medios son así: yo como dos pollos y tú ninguno y de media comemos uno cada uno. Los catalanes, madrileños y riojanos

Muchos de los mejores restaurantes de Madrid, 73 en concreto, participan este año en un acontecimiento que ya adquiere cariz de tradición, unas noches llenas de burbujas que se han consolidado como todo un referente culinario. Se trata, claro está de las Noches Freixenet 2007, que andan ya por su décimo cuarta edición y que desde 1993,

Seis españoles entre los primeros restaurantes del mundo, y además en los primeros puestos. según la opinión de afamados críticos y chefs de todo el planeta. El ranking de la revista inglesa Restaurant y S. Pellegrino acaba de salir. Nos encontramos con que mantiene el primer lugar el restaurante El Bulli, y el gran Andoni Luis Adúriz

¿En qué se parecen Vasarely, Lichtenstein, Matta y Rauschenberg? Sí, en que son artistas, claro, dirán los más instruidos (o mejor, ilustrados), pero, además, en que ambos, y otros siete más pertenecen a un selecto club: los que han diseñado botellas de la colección Taittinger, de la que en breve estará disponible la edición nº

Un gran menú por menos de trece euros. Esa era el reto. Y el representante de la Comunidad de Madrid en el Concurso Cocinero del Año será el chef Alberto Moreno, del restaurante madrileño Dos Hermanos, que se ha situado por delante de Enrique Sánchez (restaurante Café de Oriente) y Mario Ariño (restaurante Gala Catering) en la tercera

Degustar platos cardiosaludables de la mano de un cocinero de la talla de Joaquín Felipe es una oportunidad que estará muy cerca esta semana. Y en general, acercarse al fascinante mundo de la alimentación será posible a partir de hoy, día en el que comienza una edición más del Salón Internacional del Club de Gourmets, en la que, como

¡Temblad ante Hollywoodland¡ También toca madera el mundo del celuloide y se echa sal por encima del hombro. La meca del cine está plagada de supersticiosos irredentos, normas de obligado cumplimiento y muchas anécdotas para todos los gustos. Así, el más famoso cartel del mundo, el de Hollywood, tenía inicialmente trece letras: Hollywoodland.

¡Toque madera! Por más que hagamos, sabemos -o creemos- que el azar siempre tiene la última palabra. Tradiciones, oráculos, supersticiones y cábalas nos dicen cómo descifrarlo. Así, el número 6.925 de Hollywood Boulevard es visitado por millones de personas cada año, la mayoría de ellas para admirar las huellas en el cemento de las

Fresones y espárragos, sí, pero muchos más productos producidos en la localidad, y con elaboraciones de primera, nos esperan, ya que con motivo de la celebración del Año Gastronómico 2007, el Ayuntamiento del Real Sitio y Villa de Aranjuez pone en marcha sus III Jornadas Gastronómicas, que tendrán lugar los días 19, 20, 21 y 22 de

Fresones, bombones belgas y aceitunas, junto con una copa de vino tinto, es el pintoresco aperitivo con el que fuimos recibidos en la inauguración de la última exposición de Pepe Hernández, esta vez una selección de sus grabados escogidos entre los de los últimos años, cuya contemplación fue tan apasionante como lo es siempre la obra

Un queso manchego curado puro de cabra enrojecido por el pimentón de la casa Cerrón, con una curación aproximada de al menos tres meses y de 1,8 Kg. de peso es el queso más vendido por estas fechas en esta curiosa web gastronómica. El vino más vendido es un tinto crianza riojano de Bodegas Santos Sodupe. Tienen también embutidos, regalos,

Uno de los grandes misterios de la gastronomía es el porqué de ese especial olor, como a col, que se advierte en la orina de quienes han comido espárragos, o de algunos de ellos, ya que incluso este detalle está envuelto en una nebulosa. Hay quien piensa que siempre que se comen espárragos huele la orina de un modo especial, otros que

Palomitas de chorizo y vajilla de hielo. Y así, más de dos mil productos de calidad para conocer, probar y comprar, encendieron nuestras pupilas y también nuestras papilas gustativas. Todo un festival de sensaciones, de novedades, de curiosidades, de sabores, y también de simpatía por parte de los responsables de los stands. Sal rosa,

Se puede descargar el suplemento "de Vinos" que ha sacado La Guía del Ocio en esta dirección, lo que indico para quien esté interesado y no haya conseguido el ejemplar. Además, le saldrá gratis. Este suplemento tiene diversos temas de interés como los que a continuación se indican: - Reportajes • Fundación Tierra de Viñedos. Del

Sacar al mercado cinco vinos creativos al máximo, desde la botella a la etiqueta, pasando por la crianza, y presentarlos en sitios especialmente elegidos es todo un "proyecto artístico", o así definen Sampedro y Solares lo que será la segunda aventura en elaboración para Serxu Solares y la primera para Pablo Sampedro. El primero de los

¿Un tapón de rosca de aluminio para el vino? Seguro que el tema levanta defensores y detractores, pero el caso es que el tapón de rosca de aluminio se utiliza en el sector vinícola desde hace más de 40 años, y su implantación es hoy en día, una realidad en países con una arraigada cultura en torno al vino, como Australia, Nueva Zelanda,

¿Cuál es el mejor blanco? ¿Y qué tiene que ver el rosado con el delantal de oro? No, cuando decimos "blanco" no hablamos de una diana, o "target", como nos estamos acostumbrando a decir. Sino, de cuál ha sido el mejor vino blanco, según lo acontecido en el transcurso de la quinta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión que

Las 16 películas de Almodóvar llevadas al lienzo es el proyecto en el que se ha embarcado el pintor catalán Castellnou, a quien tuve ocasión de conocer en una exposición en Tossa de Mar hace poco y que presentará el próximo día 2 de febrero, en el Consell Comarcal de l’Alt Emporda, su colección “ALMODOVISIONS”. 16 obras artísticas

Comiendo en Tánger el mes de mayo del año pasado, a donde había ido con motivo del 50 aniversario de un amigo común, oí una voz en la mesa de al lado hablando animadamente sobre la movida madrileña. Entre la larga cabellera reconocí de inmediato el rostro de un pintor que había admirado desde hacía mucho. Volvimos a tropezar al anochecer

El New York Magazine publicó hace unos años que el famoso barman Dale DeGroff era el inventor de un cóctel tremendamente popular en los últimos años, el Cosmopolitan Martini. El propio Dale, conocido como “el rey del cóctel” en la Gran Manzana, ha desmentido una y otra vez que él fuera el creador de esta combinación, aún cuando

¿Quiere jugar al ajedrez, sin más, o prefiere mejor jugar degustando este plato, un ajedrez de sepias templado, con salsa suave y puntas de espárragos verdes, aromatizado con aceite de frutos secos, floicoide glacial y alga roja? Lo segundo, pensé yo, a la hora de elegir un restaurante para invitar a mis amigos, tras mi última comida

La semana pasada tuvo lugar en el Instituto de Formación Empresarial (IFE), el acto de Inauguración del XV Curso de Sumilleres y V Curso de Maestresalas de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. El acto fue presidido por Eva Piera Rojo, Directora General de Empleo de la Consejería de Empleo y Mujer de la Comunidad de Madrid,

Álvaro de Luna, Maria José Suárez, Eloy Arenas, Andrés Caparrós y Ramón Langa, acudieron a Bodegas Faustino, en plena rioja alavesa, para participar en el concurso al mejor vendimiador, ya que por segundo año consecutivoGrupo Faustino ha reunido a cinco artistas con el fin de hacerles partícipes del arte de la vendimia.Aunque las calificaciones

Tamara Rojo actuará en la Gala “Gran Feudo” que conmemora el 25 aniversario de este vino rosado. Bodegas Julián Chivite celebrará en el Baluarte de Pamplona la Gala Gran Feudo en la que actuará Tamara Rojo, primera bailarina del Royal Ballet de Londres y Príncipe de Asturias 2005 de las Artes, acompañada del bailarín argentino Iñaki

El pintor José Antonio Martínez Porras, más conocido como "Chirri", expone su obra en el Museo Dinastía Vivanco. La exposición ‘Retrospectiva en torno al vino’, que se mantendrá hasta el 29 de octubre, se enmarca dentro del programa de El Rioja y los 5 sentidos. La undécima edición de El Rioja y los 5 sentidos, organizado por la

La Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad se celebrará en Ciudad Real del 25 al 28 de septiembre, como ya les había anunciado, tras el éxito consolidado en la Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2005, en su tercera edición, ya que se ha trasladado ahora a una nueva feria del sector agroalimentario,

¿Le gusta la foto? Es la obra premiada en la undécima edición de EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS, organizado por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja, quien convoca anualmente un certamen fotográfico de temática vinícola, promocionando así la captación de la cultura del Rioja mediante la imagen.

¿No le da rabia cuando se queda media botella, o menos, de un vino sobre la mesa del restaurante? ¿No se despide de ella tras pagar la cuenta y abandonarla a su suerte sobre la mesa? Esos tiempos están acabándose ya, si prospera una iniciativa pionera en España que permitirá a los clientes de entrada en más de quinientos restaurantes

¿Sabe lo que quiere decir "posh"? Sí, es una expresión inglesa equivalente a nuestra expresión "pijo", que identifica a una determinada tribu urbana? Pero yendo más lejos, hay quien defiende que el término proviene de los viajes de los británicos acaudalados a la India en donde elegían camarotes "posh", es decir "Port Out, Starboard

El yogur (también conocido como yogurt, yoghurt o yoghourt) es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al

Sferificar en casa una aceituna para el Dry Martini, fabricar caviar de melón, lograr gelatinas calientes en la tranquilidad del hogar y, en suma, hacer cocina a lo grande y maravillar a nuestros más exigentes invitados, ser el centro de todas las envidias, cocinar a lo Ferrán Adriá, sin necesidad de ser el superchef del siglo XXI se hace

No es el profesor Franz de Copenhague, que recordarán los que leían el viejo TBO que dio nombre a las revistas de historietas en nuestro país, pero se le parece mucho. Un huevo de metal, el superhuevo antiestrés, que luego se ha hecho en multitud de colores utilizando piedras preciosas y semipreciosas, es uno de los inventos que hicieron