El buen vivir de Juan Luis Recio

¡Temblad ante Hollywoodland¡ También toca madera el mundo del celuloide y se echa sal por encima del hombro. La meca del cine está plagada de supersticiosos irredentos, normas de obligado cumplimiento y muchas anécdotas para todos los gustos. Así, el más famoso cartel del mundo, el de Hollywood, tenía inicialmente trece letras: Hollywoodland.

¡Toque madera! Por más que hagamos, sabemos -o creemos- que el azar siempre tiene la última palabra. Tradiciones, oráculos, supersticiones y cábalas nos dicen cómo descifrarlo. Así, el número 6.925 de Hollywood Boulevard es visitado por millones de personas cada año, la mayoría de ellas para admirar las huellas en el cemento de las

Fresones y espárragos, sí, pero muchos más productos producidos en la localidad, y con elaboraciones de primera, nos esperan, ya que con motivo de la celebración del Año Gastronómico 2007, el Ayuntamiento del Real Sitio y Villa de Aranjuez pone en marcha sus III Jornadas Gastronómicas, que tendrán lugar los días 19, 20, 21 y 22 de

Fresones, bombones belgas y aceitunas, junto con una copa de vino tinto, es el pintoresco aperitivo con el que fuimos recibidos en la inauguración de la última exposición de Pepe Hernández, esta vez una selección de sus grabados escogidos entre los de los últimos años, cuya contemplación fue tan apasionante como lo es siempre la obra

Un queso manchego curado puro de cabra enrojecido por el pimentón de la casa Cerrón, con una curación aproximada de al menos tres meses y de 1,8 Kg. de peso es el queso más vendido por estas fechas en esta curiosa web gastronómica. El vino más vendido es un tinto crianza riojano de Bodegas Santos Sodupe. Tienen también embutidos, regalos,

Uno de los grandes misterios de la gastronomía es el porqué de ese especial olor, como a col, que se advierte en la orina de quienes han comido espárragos, o de algunos de ellos, ya que incluso este detalle está envuelto en una nebulosa. Hay quien piensa que siempre que se comen espárragos huele la orina de un modo especial, otros que

Palomitas de chorizo y vajilla de hielo. Y así, más de dos mil productos de calidad para conocer, probar y comprar, encendieron nuestras pupilas y también nuestras papilas gustativas. Todo un festival de sensaciones, de novedades, de curiosidades, de sabores, y también de simpatía por parte de los responsables de los stands. Sal rosa,

Se puede descargar el suplemento "de Vinos" que ha sacado La Guía del Ocio en esta dirección, lo que indico para quien esté interesado y no haya conseguido el ejemplar. Además, le saldrá gratis. Este suplemento tiene diversos temas de interés como los que a continuación se indican: - Reportajes • Fundación Tierra de Viñedos. Del

Sacar al mercado cinco vinos creativos al máximo, desde la botella a la etiqueta, pasando por la crianza, y presentarlos en sitios especialmente elegidos es todo un "proyecto artístico", o así definen Sampedro y Solares lo que será la segunda aventura en elaboración para Serxu Solares y la primera para Pablo Sampedro. El primero de los

¿Un tapón de rosca de aluminio para el vino? Seguro que el tema levanta defensores y detractores, pero el caso es que el tapón de rosca de aluminio se utiliza en el sector vinícola desde hace más de 40 años, y su implantación es hoy en día, una realidad en países con una arraigada cultura en torno al vino, como Australia, Nueva Zelanda,

¿Cuál es el mejor blanco? ¿Y qué tiene que ver el rosado con el delantal de oro? No, cuando decimos "blanco" no hablamos de una diana, o "target", como nos estamos acostumbrando a decir. Sino, de cuál ha sido el mejor vino blanco, según lo acontecido en el transcurso de la quinta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión que

Las 16 películas de Almodóvar llevadas al lienzo es el proyecto en el que se ha embarcado el pintor catalán Castellnou, a quien tuve ocasión de conocer en una exposición en Tossa de Mar hace poco y que presentará el próximo día 2 de febrero, en el Consell Comarcal de l’Alt Emporda, su colección “ALMODOVISIONS”. 16 obras artísticas

Comiendo en Tánger el mes de mayo del año pasado, a donde había ido con motivo del 50 aniversario de un amigo común, oí una voz en la mesa de al lado hablando animadamente sobre la movida madrileña. Entre la larga cabellera reconocí de inmediato el rostro de un pintor que había admirado desde hacía mucho. Volvimos a tropezar al anochecer

El New York Magazine publicó hace unos años que el famoso barman Dale DeGroff era el inventor de un cóctel tremendamente popular en los últimos años, el Cosmopolitan Martini. El propio Dale, conocido como “el rey del cóctel” en la Gran Manzana, ha desmentido una y otra vez que él fuera el creador de esta combinación, aún cuando

¿Quiere jugar al ajedrez, sin más, o prefiere mejor jugar degustando este plato, un ajedrez de sepias templado, con salsa suave y puntas de espárragos verdes, aromatizado con aceite de frutos secos, floicoide glacial y alga roja? Lo segundo, pensé yo, a la hora de elegir un restaurante para invitar a mis amigos, tras mi última comida

La semana pasada tuvo lugar en el Instituto de Formación Empresarial (IFE), el acto de Inauguración del XV Curso de Sumilleres y V Curso de Maestresalas de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid. El acto fue presidido por Eva Piera Rojo, Directora General de Empleo de la Consejería de Empleo y Mujer de la Comunidad de Madrid,

Álvaro de Luna, Maria José Suárez, Eloy Arenas, Andrés Caparrós y Ramón Langa, acudieron a Bodegas Faustino, en plena rioja alavesa, para participar en el concurso al mejor vendimiador, ya que por segundo año consecutivoGrupo Faustino ha reunido a cinco artistas con el fin de hacerles partícipes del arte de la vendimia.Aunque las calificaciones

Tamara Rojo actuará en la Gala “Gran Feudo” que conmemora el 25 aniversario de este vino rosado. Bodegas Julián Chivite celebrará en el Baluarte de Pamplona la Gala Gran Feudo en la que actuará Tamara Rojo, primera bailarina del Royal Ballet de Londres y Príncipe de Asturias 2005 de las Artes, acompañada del bailarín argentino Iñaki

El pintor José Antonio Martínez Porras, más conocido como "Chirri", expone su obra en el Museo Dinastía Vivanco. La exposición ‘Retrospectiva en torno al vino’, que se mantendrá hasta el 29 de octubre, se enmarca dentro del programa de El Rioja y los 5 sentidos. La undécima edición de El Rioja y los 5 sentidos, organizado por la

La Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad se celebrará en Ciudad Real del 25 al 28 de septiembre, como ya les había anunciado, tras el éxito consolidado en la Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2005, en su tercera edición, ya que se ha trasladado ahora a una nueva feria del sector agroalimentario,

¿Le gusta la foto? Es la obra premiada en la undécima edición de EL RIOJA Y LOS 5 SENTIDOS, organizado por la Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja, quien convoca anualmente un certamen fotográfico de temática vinícola, promocionando así la captación de la cultura del Rioja mediante la imagen.

¿No le da rabia cuando se queda media botella, o menos, de un vino sobre la mesa del restaurante? ¿No se despide de ella tras pagar la cuenta y abandonarla a su suerte sobre la mesa? Esos tiempos están acabándose ya, si prospera una iniciativa pionera en España que permitirá a los clientes de entrada en más de quinientos restaurantes

¿Sabe lo que quiere decir "posh"? Sí, es una expresión inglesa equivalente a nuestra expresión "pijo", que identifica a una determinada tribu urbana? Pero yendo más lejos, hay quien defiende que el término proviene de los viajes de los británicos acaudalados a la India en donde elegían camarotes "posh", es decir "Port Out, Starboard

El yogur (también conocido como yogurt, yoghurt o yoghourt) es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al

Sferificar en casa una aceituna para el Dry Martini, fabricar caviar de melón, lograr gelatinas calientes en la tranquilidad del hogar y, en suma, hacer cocina a lo grande y maravillar a nuestros más exigentes invitados, ser el centro de todas las envidias, cocinar a lo Ferrán Adriá, sin necesidad de ser el superchef del siglo XXI se hace

No es el profesor Franz de Copenhague, que recordarán los que leían el viejo TBO que dio nombre a las revistas de historietas en nuestro país, pero se le parece mucho. Un huevo de metal, el superhuevo antiestrés, que luego se ha hecho en multitud de colores utilizando piedras preciosas y semipreciosas, es uno de los inventos que hicieron

Siempre hay un paso más, y eso es lo que trata de hacer este nuevo proyecto. Y es que ha llegado a Madrid el concepto “OIL&VINEGAR: Passionate about Taste”, una fórmula gastronómica que va más allá de la tienda delicatessen o de regalos. En este espacio se puede tocar, sentir, oler y probar cualquier producto, por lo que comprar

Una apuesta por el arte y la música de autor en un entorno privilegiado, rodeado de historia y con una espectacular acústica es lo que ha causado la metamorfosis del hotel Palacio de los Salcedo que se ha convertido, por su enclave, un edificio gótico-renacentista del siglo XVI, por su ubicación en pleno casco histórico de Baeza (Jaén)

Si no está perdido en una recóndita playa o en una cueva de montaña disfrutando de sus vacaciones, puede refrescar su cerebro con una interesante exposición ya que la Galería ArteVeintiuno de Madrid prorroga hasta el 28 de julio la exposición colectiva de fotografía OUT OF PARADISE. Esta exposición, comisariada por María Molina, muestra

¿Recuerdan la historia del laberinto cretense, Teseo, el Minutauro y el hilo de Ariadna? Dentro de poco podremos recrearla en uno de los puntos neurálgicos del vino, entre los numerosos de los que nuestro país disfruta, ya que en Rueda, la hermosa villa castellana abrazada por los viñedos de la verdejo y sede de la conocida Denominación

¿Sabían que Mozart era masón? ¿Y que la Capilla de la Bolsa, ahora restaurante, fue en tiempos un templo masónico? Pues ahora se vuelven a encontrar ambos, el músico y el local, en las jornadas que se organizan con motivo del 250º aniversario del nacimiento de Mozart, ya que el restaurante celebra unas jornadas líricas en conmemoración

Me acaba de llegar una triste noticia, que me animo a compartir con ustedes aunque el tono general de esta página sea más festivo.El pasado viernes, 3 de marzo, falleció el empresario Carlos Chivite López, segundo de los cuatro hermanos propietarios de las Bodegas Julián Chivite. Estas bodegas tienen una larga trayectoria, iniciada nada

Del 6 al 10 de marzo se celebra, en la Fira de Barcelona y en otros lugares de la ciudad, Alimentaria´06, Salón Internacional de la Restauración: se trata de una trepidante semana en la que el mundo de la gastronomía en todos sus sentidos y niveles coge un protagonismo absoluto, sucediéndose y simultaneándose los acontecimientos. Así,

Se estrena en España la película Mondovino, una cinta presentada en el Festival de Cannes 2004 que llega ahora a nuestro país. El largometraje es la particular visión de su director, Jonathan Nossiter, «sobre los ricos, los pobres y los poderosos del mundo del vino, desde Paraguay a Florencia pasando por Brooklyn». Los más aficionados,

La Asociación Galega de Barmen (AGABA) nace en febrero de 2001 con el propósito de promover, promocionar y dar a conocer todo lo relacionado con el mundo de la coctelería dentro de la Comunidad Autónoma de Galicia. Para ello la AGABA se ha propuesto realizar una serie de actividades dentro de esta Comunidad sobre las que os podréis informar

¿Qué pinta el pintor Antonio López con delantal? ¿A qué precio se han subastado ayer las trufas en Madrid Fusión? ¿Qué se hizo con tan importante suma? ¿Cuál es el mejor cóctel innovador del momento? Respuestas para todo ello y mucho más encontrarán en la segunda jornada del festival gastronómico que tiene enloquecido esta semana

Revolución en el aceite de oliva, tendencias para la sobremesa, homenaje a la cocina americana actual, frutas y verduras de última generación, subasta de la trufa, del desayuno al brunch, los secretos del café, el chocolate del dulce al salado, concurso de tapas de diseño, Andoni Luis Adúniz, Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Ferrán Adriá,

Itziar, la responsable de La Casa de Itziar en donde estuve comiendo un día con Jimena como aquí ya les conté, una simpática carta sobre su oferta para este trimestre, que no puedo menos que compartir con ustedes, así como los platos y precios que ofrece para esta temporada invernal cuyo primer mes ya vamos remontando. Les dejo con ella.

“El Rincón del Vino”, será el primer informativo de TV centrado exclusivamente en el vino y que comenzará sus emisiones con la presentación del programa a partir de mañana, viernes y 13 de enero, en tres pases 8a las aa, a las 16 y a las 22 horas) por Canal Cocina, en colaboración con TodoVino, con el objetivo es difundir la cultura

Mazapanes y turrones endulzan nuestras mesas durante las fiestas de Navidad ahora como hace siglos. Así, en 1492, poco antes de que Colón arribara a una pequeña playa de la actual República Dominicana, Leonardo da Vinci preparaba en Milán los festejos de la boda de Ludovico Sforza, gobernador de la ciudad. Quiso Leonardo celebrar la fiesta