Bombonería La Pajarita: tradición artesanal y buen gusto desde 1852
Desde hace más de 170 años, Bombonería La Pajarita se ha consolidado como un auténtico referente en la alta confitería madrileña. Fundada en 1852, esta empresa familiar es la bombonería más antigua de Madrid y una parada obligada para los amantes del dulce artesanal. Ubicada en el corazón de Madrid, en la calle Villanueva, 14, La Pajarita mantiene el legado de calidad y tradición que la caracteriza, ofreciendo una selección única de bombones y dulces que han conquistado el paladar de varias generaciones. La historia de La Pajarita comienza en el Madrid de mediados del siglo XIX, cuando Vicente Hijós ...
Este verano se puede probar otro tipo de turrón, como este de foie que elabora Josean Merino. Lo hace este año con una nueva propuesta el turrón de foie, en su taberna perretxiCo (c/ Rafael Calvo, 29. Madrid), uno de los imprescindibles gastronómicos más trendy de la capital. Y es que este turrón no es un turrón cualquiera, ya que se trata de un pintxo de foie acompañado de yogur colado de caserío, almendras, picatostes bronceados y ramitas de hierbabuena. Uno de los platos más emblemáticos de la taberna, junto al famoso Donut de Cocido en dos vuelcos. De perretxiCo cabe resaltar también propuestas ...
Aunque asociado a las fiestas navideñas, el turrón se puede degustar todo el año, y además en esta época en la que solemos contar con algo más de tiempo libre es buena para aprovechar y aprender. O preguntarse, por ejemplo, qué es el turrón. Pues (más…)
