Izadi Selección Blanco 2021, una reivindicación del vino blanco autóctono
Bodegas Izadi afianza su apuesta por los grandes blancos riojanos con el único vino que incluye todas las variedades blancas autóctonas de la D.O.Ca. Rioja: viura, malvasía, garnacha blanca, tempranillo blanco, maturana blanca y turruntés. Y es que tras más de 30 años elaborando blancos en La Rioja (la primera añada data de 1990), Bodegas Izadi ha reinterpretado las variedades tradicionales para reivindicar la importancia de los blancos dentro de esta Denominación. Para ello, ha integrado seis varietales en busca de un coupage complejo y con potencial de guarda, lo que ha supuesto un redomado esfuerzo por localizar y recuperar ...
¿Cuántos tipos de uva has probado? La original bodega de este bar-restaurante de la madrileña zona de Embajadores no se ‘mide’ en número de referencias, ¡sino en tipos de uvas! Su carta líquida invita a viajar por España a través de variedades clásicas como la garnacha, de otras escasas como la espadeiro o incluso algunas desconocidas como la crujidera. Así que para llevar a cabo este tour han hecho un pasaporte y quienes lo rellenen probando todas las variedades se irán de viaje a una bodega. Seguro que el premio final es tan maravilloso como cada visita a Uskar si ...
