Las 7 maravillas gastronómicas de España

La compañía de seguros Allianz Global Assistance se ha atrevido a poner en marcha la iniciativa ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas de España‘, que buscaba descubrir cuáles eran los siete platos más representativos de la rica y diversa gastronomía española.

Para lograr su objetivo Las 7 Maravillas Gastronómicas de España pidió ayuda a todo el mundo.

A través de una votación popular en la que se han recibido más de 70.000 votos y 1.000 tuits se ha decidido que estos siete platos sean elevados a los altares de nuestro paladar:

1. Papas arrugadas (Canarias)
2. Jamón ibérico
3. Pulpo a la gallega (Galicia)
4. Paella valenciana (Valencia)
5. Tortilla de patatas
6. Quesada pasiega (Cantabria)
7. Paparajotes murcianos (Murcia)

El cocido madrileño, el pisto manchego, la crema catalana, el marmitako, las patatas a la riojana, el gazpacho andaluz, la fabada asturiana o las migas extremeñas son algunos de los platos que también optaban a este reconocimiento pero que han tenido que conformarse con ser finalistas.

Maravillas gastronómicas de diferentes partes del mundo:

1. Sushi (Japón): El sushi es un plato japonés icónico que consiste en arroz de sushi combinado con una variedad de ingredientes frescos como pescado crudo, mariscos, verduras y algas.
2. Pizza Napolitana (Italia): Originaria de Nápoles, Italia, la pizza napolitana es famosa por su base delgada y crujiente, cubierta con tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva.
3. Paella (España): La paella es un plato de arroz español que se cocina con una variedad de ingredientes como pollo, conejo, mariscos, verduras y especias como el azafrán, que le dan su característico color y sabor.
4. Curry (India): El curry es un plato popular en la cocina india, que consiste en una mezcla de especias y hierbas aromáticas, junto con carne, pescado, mariscos o verduras, cocidos en una salsa espesa.
5. Tacos (México): Los tacos son una comida tradicional mexicana que consiste en tortillas de maíz o harina rellenas con una variedad de ingredientes como carne asada, pollo, cerdo, pescado, mariscos, verduras y salsas.
6. Pasta (Italia): Italia es famosa por su amplia variedad de pastas, como espaguetis, lasaña, fettuccine, penne y ravioli, que se sirven con una variedad de salsas como boloñesa, alfredo, marinara y pesto.
7. Ceviche (Perú): El ceviche es un plato peruano que consiste en pescado crudo marinado en jugo de limón o lima, junto con cebolla roja, ají, cilantro y otros ingredientes, lo que le da un sabor fresco y ácido.
8. Sushi (Japón): El sushi es un plato japonés icónico que consiste en arroz de sushi combinado con una variedad de ingredientes frescos como pescado crudo, mariscos, verduras y algas.
9. Croissant (Francia): Los croissants son unos bollos de hojaldre de origen francés que se caracterizan por su forma de media luna y su textura escamosa y crujiente, y se suelen servir en el desayuno o la merienda con mermelada, mantequilla o chocolate.
10. Kebab (Medio Oriente): Los kebabs son una comida popular en el Medio Oriente que consiste en trozos de carne, como cordero, pollo o ternera, marinados y asados a la parrilla, y se sirven con pan pita, ensalada y salsas.