Dia grande para Castilla y León, e igualmente para su sector agroalimentario y para el sector hostelero. La apuesta llevada a cabo por el afamado chef vasco Martín Berasategui para llevar adelante un proyecto llamado a dinamizar la economía de la zona, se convirtió en realidad. Ayer, el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, fue el maestro de ceremonias de la inauguración de la gastrobodega ‘El hilo de Ariadna by Martín Berasategui’.
Durante el acto, Mañueco ensalzó el potencial de la industria agroalimentaria y vitivinícola en la Comunidad, teniendo la tercera industria agroalimentaria más potente de España. También ha constatado el gran esfuerzo que, en los últimos años, han hecho las empresas pertenecientes a este sector, donde siempre han contado con el apoyo de la Junta.
Asimismo, ha puesto en valor la importancia que tiene la gastronomía de Castilla y León, donde se pueden fusionar los productos propios de la tierra, para dar lugar a “uno de los principales atractivos turísticos y una importante seña de identidad de nuestra Comunidad”.
La gastrobodega ‘El hilo de Ariadna by Martín Berasategui’, en la localidad de Rueda, en Valladolid, se convierte en el primer espacio de estas características en Castilla y León. Se trata de un proyecto que aúna el prestigio del chef Martín Berasategui con los vinos del Grupo Yllera. El presidente ha querido agradecer la puesta en marcha de iniciativas como ésta, expresando que “se trata de una apuesta clara por la calidad, un punto fuerte de nuestra agroalimentación y nuestro turismo”.
