Descubre la auténtica fusión de sabores peruanos y técnicas japonesas en Lima Nikkei
Lima Nikkei: La Revolución de la Cocina Nikkei en Madrid No todos los días llega a Madrid un restaurante que redefine una gastronomía entera. Lima Nikkei, del grupo peruano Embarcadero 41, lo ha conseguido. En menos de dos años, se ha convertido en el referente de la cocina nikkei en la capital, combinando la frescura de los sabores peruanos con la precisión de las técnicas japonesas. "No buscamos ser moda, sino calidad", afirma Ernesto Ascenzo, socio fundador del restaurante. Y eso se nota. Desde el producto hasta la presentación, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia única. ¿Qué es la cocina nikkei? La ...
