III Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia 2024
La gastronomía en Galicia, marcada por una fusión de tradición y modernidad, ha encontrado un escaparate ideal en el III Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia – Vía de la Plata, celebrado en el Pazo de Vilamarín, en Ourense. En su edición de 2024, este certamen no solo coronó a los mejores chefs del noroeste de España, sino que también evidenció cómo la cocina en miniatura puede elevar productos humildes a la alta gastronomía. La exaltación del jurel: ‘A Flor de Moureira’ de Rubén González El ganador, Rubén González, chef de El Cafetín en Pontevedra, por su creación ...
